腊八怎么营销好（腊八商超操作指南）

腊八怎么营销好（腊八商超操作指南）腊八蒜系列期间的几天是这些商品的热卖期，初八后需求量将明显回落，所以主题陈列持续至初八，初八晚间压缩散装杂粮系列至最小化，同时适当扩大礼盒装杂粮系列商品以及偏高端袋装米面的陈列。腊月二十以后压缩散装米面，散装保留东北长粒香，泰国香米，长糯米，其余保留品项，面粉以饺子粉，高筋粉为主，补充年节需求。袋装米面要抓住单位大宗福利团购，同时根据商圈目的性的选择备货应对30-50袋的小规模团购。腊八专区主要还是以腊八粥主题为重点，虽然说喝腊八粥的习俗不少地区都在流行，但不同地区制作腊八粥的选用食材可能略有不同，基本包括大米、小米、糯米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干等干果。腊八粥系列腊八节是杂粮春节营销中最重要的舞台，腊八节杂粮以腊八粥相关食材为主题组织商品集中陈列，八宝米、东北长粒香米、长糯米、花生、大红豆等都是重点主推商品。腊月

2019年1月13日

农历腊月初八 星期日

还有几日就是腊八节了，这也是较为重要的传统节日之一，传统的腊八习俗包括喝腊八粥、泡制腊八蒜等。过完腊月初八，大年也就不远了。作为春节前较有意义的节日，超市可以借此节日做些文章，以腊八为主题进行营销，同时做好年货等商品的销售开端。

腊八专区

腊八专区主要还是以腊八粥主题为重点，虽然说喝腊八粥的习俗不少地区都在流行，但不同地区制作腊八粥的选用食材可能略有不同，基本包括大米、小米、糯米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干等干果。

腊八粥系列

腊八节是杂粮春节营销中最重要的舞台，腊八节杂粮以腊八粥相关食材为主题组织商品集中陈列，八宝米、东北长粒香米、长糯米、花生、大红豆等都是重点主推商品。腊月初一即可开始主题陈列，并提前做好试吃和推广氛围，提供八宝粥的制作食谱及相关食材的推荐指引。如果门店加工能力允许，可加工自制八宝粥，按份售卖熟制八宝粥。将顾客在腊八粥需求中可能产生的购买形式做好丰富的呈现。

期间的几天是这些商品的热卖期，初八后需求量将明显回落，所以主题陈列持续至初八，初八晚间压缩散装杂粮系列至最小化，同时适当扩大礼盒装杂粮系列商品以及偏高端袋装米面的陈列。腊月二十以后压缩散装米面，散装保留东北长粒香，泰国香米，长糯米，其余保留品项，面粉以饺子粉，高筋粉为主，补充年节需求。袋装米面要抓住单位大宗福利团购，同时根据商圈目的性的选择备货应对30-50袋的小规模团购。

腊八蒜系列

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记忆中的腊八节，不只有腊八粥， 还有腊八蒜，这部分要看所在地区的风俗习惯是否有这一需求。主要操作大蒜、米醋或陈醋（一般用米醋）、密封罐，因为腊八蒜是以醋泡制而成。新蒜可进行规定时段的抓卖，营造销售气势。米醋、密封罐可关联陈列，把腊八蒜的整体意识通过陈列展示出来，进而促进更多的销售。

活动

腊八节也可以营造出温情，如腊月初八当日为城市美容师---环卫工人免费赠送一份热气腾腾的腊八粥，领取条件设置为凭有效证件或穿着工装的环卫工人。愿在寒冷的冬季给环卫工人带去属于我们的温暖与关爱，通过这种形式也展现着人情味。

过了腊八就是年，人们常以腊月初八为界限，界定年的到来。年节商品的销售进一步启动，生鲜各分类的春节操作早在1月操作指引中就有介绍，大家可以自行查看“1月水产营销要关注哪些？”、“1月的熟食也“疯狂”~指南奉上”、“1月干货营销节点及具体操作指引”、“1月水果营销指南，涵盖春节操作”、“1月蔬菜操作指南”、“新年1月肉品-春节营销指导”。

从某种意义上来说，如果腊八操作成功，将牵引消费者早一步进入年节状态，愿各位朋友能收获好的业绩。