免疫力低喝啥汤有营养（这种汤能健脾开胃）

免疫力低喝啥汤有营养（这种汤能健脾开胃）调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克制作流程;主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克;二、莲藕排骨汤做法做法一制作材料

莲藕排骨汤，传统名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。那么，你知道夏天吃莲藕排骨汤有哪些功效吗?莲藕排骨汤有哪些做法吗?

一、莲藕排骨汤的功效

1、清热凉血

之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。

二、莲藕排骨汤做法

做法一

制作材料

主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克;

调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克制作流程;

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕 ，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉 ，盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

做法二

制作食材

主料：排骨(烫沸水后洗净)，莲藕切片，海带结，葱段，姜片，枸杞

辅料：料酒，盐，味精，酱油

制作流程

1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟;

2、加入排骨，姜片继续煮60分钟;

3、加海带结，所有调味料煮10分钟;

4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。

做法三

主料：排骨、莲藕

调料：姜、盐

做法：

1、将排骨剁成块、洗净，凉水下锅(一定要凉水下锅)，水沸后撇去浮沫，捞出排骨控水。

2、把莲藕切成滚刀小块，姜切片备用。

3、锅中加入足量清水，放入姜片，倒入排骨。大火烧至水开以后转中小火炖半小时。

4、把莲藕加入排骨汤中，继续再炖一小时。

5。出锅前加入食盐调味即可。