十大温州家常菜（北京这家温州菜馆）

十大温州家常菜（北京这家温州菜馆）这家店铺的温州米粉一直都是卖得最好的，以前客人比较少的时候，都是小份小份地炒，厨师会把米粉掀得老高，让灶台里的火把米粉烧一烧，于是米粉自然带有一种焦香的气息，也就是我们平时所说的锅气。温州米粉醉虾这家店铺的醉虾从开业之初，就一直备受顾客的喜爱。虾子都是活的，洗干净以后倒入酒和其他调料，一起腌制几个小时就可以吃了。腌制好的醉虾味道非常香浓鲜美，没有一丝腥味。可这次点的醉虾，虽然吃得出来虾是新鲜的，但总觉得不够入味儿，客人们有点失望。

北京有一家上了必吃榜的温州菜馆，这家店铺以前的生意就很好，上了必吃榜以后，等位更是家常便饭，即使已经过了饭点，店铺里依然是人山人海的，老板和服务员个个都昂首挺胸，感觉终于扬眉吐气了一样。

客人点8道菜吐槽5道

有的客人从这家馆子开业之初，就频频光顾，认为这家店铺不管是服务、食材，还是味道，都是一流的。如今店铺生意变好，大家一有空，自然也是要到店里来的。

前不久就有三个好朋友结伴到店里来吃，看看店铺火了以后，味道是否还和从前一样。他们一共点了8道菜，结果吐槽了5道，大家都纳闷了，味道怎么和以前不一样了呢？

醉虾

这家店铺的醉虾从开业之初，就一直备受顾客的喜爱。虾子都是活的，洗干净以后倒入酒和其他调料，一起腌制几个小时就可以吃了。

腌制好的醉虾味道非常香浓鲜美，没有一丝腥味。可这次点的醉虾，虽然吃得出来虾是新鲜的，但总觉得不够入味儿，客人们有点失望。

温州米粉

这家店铺的温州米粉一直都是卖得最好的，以前客人比较少的时候，都是小份小份地炒，厨师会把米粉掀得老高，让灶台里的火把米粉烧一烧，于是米粉自然带有一种焦香的气息，也就是我们平时所说的锅气。

但是这一次点的温州米粉，显然是用大锅做出来的，可能是生意太好，为了赶时间直接用大锅烧制的吧，难怪滋味大不如前呀。

姜蛋猪肚

这一道菜还是一如既往地好吃，分量足，味道鲜美，猪肚处理得十分干净，一点臭味都没有。入味程度也很好，整体来说是很软烂的，但是又保留了一丝嚼劲。

里面的鸡蛋非常有特色，鸡蛋里加入了生姜，吃起来有点微辣，非常开胃。这道菜里的配菜也很丰富，有丝瓜、黄花、木耳等。

蛏子

蛏子还是一如既往地新鲜，个头也很大，看得出来食材是上好的，老板并没有因为生意好，就偷梁换柱。可是当客人吃的时候，就明显感觉到蛏子的腥味没有压住，吃了一个就大呼受不了了，真是白瞎了这么好的食材。

487块钱花得不值

这三个客人一共点了8道菜，其中莴笋干炒肉、姜蛋猪肚和泥螺很好吃，而其它的5道菜，虽然食材很新鲜，但是烹饪手法确实大不如前，主要是因为生意太好了，老板忙不过来，只是客人们这487块钱，花得确实有点不值，希望老板能改进一下，恢复往日的口味吧。