各种菇的营养价值与功效（营养比香菇还高）

各种菇的营养价值与功效（营养比香菇还高）看，这就是秀珍菇，是不是很可爱呢。买回来的秀珍菇用清水冲洗干净，撕成小条备用，不撕也可以，只是兔兔觉得撕一下会比较好看。【步骤】秀珍菇、蒜苗、生姜、黄酒、生抽、白砂糖、蚝油、植物油、食用盐、

菇类，是营养丰富的天然食品，兔兔平时在家也很喜欢烹饪一些菇类来吃。市场上的菇类很多，有香菇，草菇，平菇什么的。这次兔兔回家看到了一种新型菇类，兔兔之前都没有吃过，问了妈妈之后才知道，这种菇类叫：秀珍菇。

秀珍菇，看起来十分小巧可爱，一朵朵就像闭合的小伞，顶端有点像平菇，不知道味道怎么样，兔兔十分期待地开始烹饪了！

| 蚝油秀珍菇 |

【配料】

秀珍菇、蒜苗、生姜、

黄酒、生抽、白砂糖、

蚝油、植物油、食用盐、

【步骤】

看，这就是秀珍菇，是不是很可爱呢。买回来的秀珍菇用清水冲洗干净，撕成小条备用，不撕也可以，只是兔兔觉得撕一下会比较好看。

铁锅热油，放入切好的生姜煸炒出香味，放入撕好的秀珍菇煸炒。

秀珍菇是一种高蛋白低脂肪的食品，鲜美可口，营养堪比牛奶，味道还很独特，做的时候不需要放味精和鸡精，被称为“味精菇”。

秀珍菇营养价值极高，其蛋白质含量比香菇、草菇还高。非常适合长身体的孩子食用。另外，秀珍菇纤维含量少，热量很低，就算吃得再多，也不用担心发胖。

放入适量黄酒调味，凡是烹饪菇类，兔兔都会放一些黄酒，因为兔兔觉得菇类和肉类一样，自带一些腥味，放一些黄酒味道会更加鲜美可口哦，大家不妨试一下。

放入适量生抽和白砂糖调味。

翻炒片刻之后，放入适量蚝油提味，放入蚝油之后，这道菜才会更加鲜美诱人。

最后，放入切成段的青蒜。

青蒜，又叫蒜苗。是冬天特有的蔬菜，有很强的杀菌能力，可以预防冬天流感和驱虫，蒜苗还有降血脂，预防冠心病和动脉硬化的作用，老年人和孩子都要多吃蒜苗。

出锅前放入适量食用盐搅拌均匀即可。

一盘蚝油秀珍菇就做好了。

尝一口，果然名不虚传，一粒味精都没放的秀珍菇也能鲜到如此程度，真是让兔兔爱不释口，马上来一碗米饭，真是太配了，一碗米饭马上就见低了，真满足。

大家爱不爱吃秀珍菇呢？

大家都是怎么烹饪秀珍菇的？

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