淄博24小时美食攻略（10个山东人来淄博玩）
淄博24小时美食攻略（10个山东人来淄博玩）另外，他们还点了几个小菜，老板送了一碟酸咸菜，比较开胃解腻，这样吃下来花了337元，人均才三十多块钱，真是太实惠了，怪不得结账的时候大家确认了三遍都不敢相信，不知道你觉得这个价格贵吗？这道菜外面是朴实无华的豆腐，里面却满满的全是菜，非常考究技术，而且还勾了芡，吃起来豆腐嫩滑而且不会寡淡，特别地鲜美。整体的菜码量大，味道以酸咸甜为主，山东人会觉得好吃，其他城市过来的可能吃不惯。听这个名字你可能还以为是火锅之类的，其实博山酥锅不是什么锅子，而是一道凉菜，里面有海带猪蹄等等，味道鲜美而不腻，有肉冻的感觉，口感特别棒。九转大肠也是鲁菜的代表之作，小份有六个，一份45元，大肠处理得很干净，一点膻味都没有，而且味道很好，是那种小时候吃到的熟悉味道，家里老人特别喜欢。这是唯一一个等到他们到的时候再炒的菜，因为热腾腾地吃起来口感才好，腰花脆而不膻，非常嫩滑，据说是他们家的招牌菜，果然名不虚传。
山东的陆域面积足足有155800平方公里，是一个地貌复杂，有山有海的地方，可能连山东人自己都没有全部走个遍。所以到了暑假，不少山东人会从自己呆着的城市去往另一个城市游玩，感受不一样的特色美食。比如说有一家青岛人，父母姐弟加在一起足足有十人，就约好一起自驾游淄博，三个多小时就来到了淄博，非常方便。
淄博是国家历史文化名城，光是全国重点文物保护单位就有18处，吸引了无数游客来观光。这一家人还在高速路上的时候，就已经饿了，他们准备到了淄博就去博山吃这家老菜馆，但是博山的饭店关门时间都比较早，所以他们干脆先沟通，一到店就可以吃了。
这家店位置很好找，而且也很好停车，主营的是地道的博山菜，作为卤菜的一个重要分支，博山菜不仅味道好还卖相好，一改鲁菜在很多人心目中粗糙的印象。而这一家子人也不客气，直接点了八菜一汤想要大饱口福。
博山炸肉是当地的特色小吃，深受大家的喜爱，炸肉和酥肉很相似，不过很考功夫，面糊裹得刚好，肉多而不腻，腌制得很入味，而且淀粉的比例刚好，不会抢夺肉的香味。
听这个名字你可能还以为是火锅之类的，其实博山酥锅不是什么锅子，而是一道凉菜，里面有海带猪蹄等等，味道鲜美而不腻，有肉冻的感觉，口感特别棒。
九转大肠也是鲁菜的代表之作，小份有六个，一份45元，大肠处理得很干净，一点膻味都没有，而且味道很好，是那种小时候吃到的熟悉味道，家里老人特别喜欢。
这是唯一一个等到他们到的时候再炒的菜，因为热腾腾地吃起来口感才好，腰花脆而不膻，非常嫩滑，据说是他们家的招牌菜，果然名不虚传。
这道菜外面是朴实无华的豆腐，里面却满满的全是菜，非常考究技术，而且还勾了芡，吃起来豆腐嫩滑而且不会寡淡，特别地鲜美。整体的菜码量大，味道以酸咸甜为主，山东人会觉得好吃，其他城市过来的可能吃不惯。
另外，他们还点了几个小菜，老板送了一碟酸咸菜，比较开胃解腻，这样吃下来花了337元，人均才三十多块钱，真是太实惠了，怪不得结账的时候大家确认了三遍都不敢相信，不知道你觉得这个价格贵吗？
