小作坊鸡柳的制作过程（传统老手艺做的）

小作坊鸡柳的制作过程（传统老手艺做的）生姜：100克大蒜：100克盐：5克糖：3克胡椒粉：适量

HI~大家好。 我是：我又把面包烤糊了

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香酥鸡柳很多朋友都吃过，印象里非常嫩，但是一些商家为了追求口感会加一些嫩肉粉等使口感变得更好的添加剂。 经常吃对身体肯定不好的。今天教大家做一款纯天然原材料的香酥鸡柳。

香酥鸡柳配方

鸡胸：2块

鸡蛋：1个

盐：5克

糖：3克

胡椒粉：适量

大蒜：100克

生姜：100克

料酒：10克

操作步骤

先把大蒜，生姜，加水后，搅拌成沫。

把鸡胸从中间切一半，切成小条。

把降板好的大蒜生姜沫，倒进鸡胸里。

搅拌均匀后，加入一个鸡蛋。

鸡蛋搅拌均匀后，加入料酒。

搅拌均匀后，加入盐和糖。继续搅拌均匀。

最后加入胡椒粉，并且搅拌均匀。

腌制30分钟。

腌制完成后，有面包糠最好用面包糠。口感会更好。

没有的话，就用面粉。

把鸡柳蘸着面粉，要蘸满。

然后，升油锅，锅周边微微冒烟就行。 也可以用手放表面试试油温。

把鸡柳下锅，表面炸至金黄色就可以捞出来了。

最后撒上自己喜欢吃的东西。

撒椒盐，番茄酱，辣椒面，孜然等等都行。

总结

这个香酥鸡柳，没有加任何添加剂，都是家里常用调味料和原材料。所以，口感炸出来虽然没有外面的那么嫩，但也不差。

制作过程中，家里如果没有榨汁机，就辛苦点，切成蒜沫和姜沫。

油炸时，油温切记别太高，不然很容易炸过噢。

我是：我又把面包烤糊了

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