最贵十大葡萄园（勃艮第里奇堡特级园）

最贵十大葡萄园（勃艮第里奇堡特级园）其次是在土壤构成方面，Les Richebourg 的土壤层要厚一些，且海拔稍微高点，受到冷空气的影响更小；Les Veroilles sous Richebourg 的土壤层更薄，受到的冷空气影响更大。所以，理论上来讲 Les Richebourg 出产的酒酒体更饱满，花果香味十足；Les Veroilles sous Richebourg 则有更好的酸度，单宁更细致一些。里奇堡的 2 个园区在风土方面略有不同。首先在朝向上，位于斜坡上面的 Les Richebourg 为正东朝向，葡萄的种植也是东西走向的，这能得到更多的阳光照射。位于斜坡下面的 Les Veroilles sous Richebourg 朝向更加偏北，且葡萄的种植为南北走向，能接收到的阳光就更少一些。朝向方面带来的结果是，Les Richebourg 的成熟度更高一些，其葡萄成熟的时间比 Les Vero

里奇堡（Richebourg）是法国勃艮第（Bourgogne）最贵葡萄酒村罗曼尼村（Vosne- Romanee）的 8 大顶级特级园（Grand Cru）之一，也是整个勃艮第最星光闪耀的葡萄园之一。由“勃艮第酒神”亨利•贾伊（Henri Jayer）酿制的里奇堡葡萄酒，是天下最贵葡萄酒，国际市场不含税均价为 112 909 元/瓶，比天下第一贵酒庄罗曼尼•康帝酒庄（Domaine de la Romanee Conti，简称 DRC）的酒还贵上 17 191 元。

在我们熟悉的葡萄酒漫画《神之水滴》一书中，男主神咲雫的父亲——酒评家神咲丰多香在亡妻墓前放的不是鲜花，而是一瓶里奇堡葡萄酒；女主紫野原雅初遇神咲雫，雫用华丽的醒酒方式令里奇堡葡萄酒像花田盛开，为紫野原雅解围；而神咲丰多香在弥留之际，最想喝的酒还是 1959 年的亨利•贾伊里奇堡。

《神之水滴》对里奇堡葡萄酒的描述是：百花园！一瓶酒代表的是一片无边的花田。

1、里奇堡：罗曼尼村第二大特级园

Les Veroilles ou Richebourg 原名为凡尔赛园（Clos des Varoilles），并不属于里奇堡的范围。后来该园区的生产商为了让其名字更接近著名的里奇堡，才改名为 Les Veroilles sous Richebourg。1924 年，该园区与隔壁的 Les Richebourg 合并后，就将“sous”（在...下）改成了“ou”（或者）。即使到了今天，很多地图上都会把这 2 个园区分开，以示风土的不同。

2、里奇堡的风土条件

里奇堡位于一个近似南北走向的坡面上，南面被罗曼尼-康帝园（La Romanee Conti）和罗曼尼园（La Romanee）围绕着，东侧则面向着罗曼尼-圣维旺园（Romanee-Saint-Vivant），这些都是勃艮第名气非常高的特级园。

里奇堡的 2 个园区在风土方面略有不同。首先在朝向上，位于斜坡上面的 Les Richebourg 为正东朝向，葡萄的种植也是东西走向的，这能得到更多的阳光照射。位于斜坡下面的 Les Veroilles sous Richebourg 朝向更加偏北，且葡萄的种植为南北走向，能接收到的阳光就更少一些。朝向方面带来的结果是，Les Richebourg 的成熟度更高一些，其葡萄成熟的时间比 Les Veroilles sous Richebourg 的早 2-3 天。

其次是在土壤构成方面，Les Richebourg 的土壤层要厚一些，且海拔稍微高点，受到冷空气的影响更小；Les Veroilles sous Richebourg 的土壤层更薄，受到的冷空气影响更大。所以，理论上来讲 Les Richebourg 出产的酒酒体更饱满，花果香味十足；Les Veroilles sous Richebourg 则有更好的酸度，单宁更细致一些。

3、里奇堡葡萄酒风格

年轻的里奇堡葡萄酒表现出强壮、浓郁的酒体，单宁感强，这又是会压制果味的表现，显得严肃而缺乏活泼感，香气上更多地是褐色水果、可可、甚至是烤牛排的味道。但窖藏 20-40 年之后的里奇堡葡萄酒却有着极致的表现，酒体饱满有力，单宁如天鹅绒般轻柔丝滑，充斥着令人愉悦的红色/黑色水果风味以及紫罗兰、松露、矿物质等迷人香气。犹如《神之水滴》描述的那样，啜饮一口，令人回味无穷，其馥郁芬芳的气味，令人如同置身于一片一望无际的花田中。

4、里奇堡的 11 个地主

跟大部分勃艮第葡萄园一样，里奇堡为多个生产商共同所有。共同占有里奇堡的生产商有 11 个，最大的地主是 DRC，其次是格厚斯家族（Gros）。具体如下：

• DRC：3.51 公顷

• 乐花酒庄（Domaine Leroy）：0.78 公顷

• 大金杯酒庄（Domaine Gros Frere et Soeur）：0.69 公顷

• AF格厚斯酒庄（Domaine A.F. Gros）：0.60 公顷

• 安妮格厚斯酒庄（Domaine Anne Gros）：0.60 公顷

• 帝波酒庄（Domaine Thibault Liger-Belair）：0.55 公顷

• 凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）：0.35 公顷

• 格里沃酒庄（Domaine Jean Grivot）：0.32 公顷

• 奇梦酒庄（Domaine Mongeard Mugneret）：0.31 公顷

• 月老酒庄（Domaine Hudelot-Noellat）：0.28 公顷

• 富郎丹园酒庄（Domaine du Clos Frantin，Albert Bichot 旗下酒庄）：0.07 公顷

为什么亨利•贾伊不是里奇堡的地主？等下会有解释。我们需要知道的是，凡是出自里奇堡的，必非凡品。虽然该园拥有 11 个地主，但是每个生产商生产的酒都不会让我们失望，基本上每瓶里奇堡葡萄酒都是每一个酒庄的得意之作。下面让我们了解一下 DRC、乐花酒庄、大金杯酒庄、亨利•贾伊、凯慕思酒庄等主要生产者的概况。

（1）DRC

1760 年，康帝公爵在购入罗曼尼•康帝园的同时，也顺带收购了一小部分（0.13 公顷）的里奇堡。后来，DRC 又陆续收购了一些小地块，形成了今天 3.51 公顷的面积，占到了里奇堡园区总面积的近一半。目前，DRC 在里奇堡共有 6 个地块，其中 1 个位于 Les Veroilles sous Richebourg，其余的在 Les Richebourg。

DRC 的里奇堡园采用有机耕作方法，不施化肥和农药，使用自家生产的有机肥。其葡萄树树龄约为 30 岁，葡萄采摘后不去梗，并经过冷浸渍处理，发酵后使用全新的橡木桶陈酿12个月以上，装瓶前不过滤。DRC 的里奇堡年产量约为 1.2 万瓶，国内价格上万。

DRC 的里奇堡葡萄酒被认为是里奇堡中最好的，酒体饱满，酸度好，单宁呈丝绒质感，香气有着典型 DRC 高贵典雅的气质，檀木、红果、玫瑰、矿物、菌菇、香料融为了一体，并带有一丝全梗酿造的青丝，余味非常地悠长，很好地表现出了里奇堡的风土。

（2）乐花酒庄

传奇名庄乐花酒庄在里奇堡有 2 块地，均位于 Les Richebourg。酒庄在里奇堡的地块是 1988 年从查尔斯•诺艾乐（estates of Charles Noellat）那里买来的。一般来说，乐花酒庄的里奇堡葡萄酒和 DRC 的里奇堡葡萄酒价格在同一水平上，但有时还会稍高一点。

酒庄出产的里奇堡葡萄酒在丰富性和浓郁度上面都很好，也具有强大的陈年潜力。其酒体饱满，结构强劲，单宁精妙，香气非常华丽，香水、花朵、红果、甘草、香料和矿物气息层层绽放，带有乐花酒庄一贯的香气风格。

（3）大金杯酒庄

格厚斯家族也是目前为止在里奇堡土地上主要拥有者之一，并且具有超过百年的历史。该家族在里奇堡拥有 2 公顷的左右的土地，分别为大金杯酒庄、AF 格厚斯酒庄和安妮格厚斯酒庄所有。格厚斯家族是勃艮第著名的酿酒世家，一般认为格厚斯家族的酿酒王朝是仅次于当地 DRC 的超明星酒庄，而大金杯酒庄是格厚斯家族四大酒庄中名气最高的一个酒庄。

大金杯酒庄在里奇堡的地块位于 Les Veroilles sous Richebourg，其葡萄酒的酿造方式跟 DRC 的完全不一样。葡萄经手工采摘后，100% 去梗，不特意做冷浸渍处理，用天然酵母发酵。发酵结束后，葡萄酒会被置于全新的法式橡木桶中发酵 20 个月左右，这使得葡萄酒饱满浓郁，圆润肥美。

里奇堡葡萄酒是酒庄最顶级的酒款之一，其风格特征是酸爽怡人，结构宏大，浓郁集中，单宁顺滑，香气浓郁芬芳，带有红色水果如草莓、樱桃、森林的香气，醒酒一段时间后会散发出泥土、巧克力和香料的气息，窖藏时间可达 15-20 年，这是经典的里奇堡风格。

（4）亨利•贾伊/凯慕思酒庄

① 亨利•贾伊

亨利•贾伊和凯慕思酒庄有着解不开的渊缘。亨利•贾伊自己在里奇堡没有土地，而是通过租赁凯慕思酒庄的里奇堡园地来酿造葡萄酒的，租赁期从二战后的 20 世纪 40 年代中期到 1988 年葡萄采收季的前几周（也就是说亨利•贾伊酿造了 40 多个年份的里奇堡葡萄酒，最后一个年份是 1987 年）。

在 20 世纪 50 年代的时候，凯慕思酒庄的里奇堡园地重新种植了葡萄。由于葡萄树太年轻，亨利•贾伊酿造的里奇堡葡萄酒被卖给了酒商，直到 1976 年才以自己的名义装瓶出售。亨利•贾伊的里奇堡葡萄酒被认为是可以挑战，甚至是超越 DRC 里奇堡葡萄酒的存在。亨利•贾伊的“酒神”光环，加上里奇堡卓越的风土以及极其稀少的产量（亨利•贾伊每年酿造的里奇堡葡萄酒应该是 3 桶，加上要交一部分给凯慕思酒庄，产量无疑是更少了），使得亨利•贾伊里奇堡葡萄酒的价格极其高昂。在 2006 年亨利•贾伊去世之后，该酒的价格已是价值连城且一瓶难求，比 DRC 最顶级的葡萄酒还贵上许多。

因为价高而稀少，世上鲜少有人能有幸品尝到亨利•贾伊的真迹。传说中的亨利•贾伊里奇堡葡萄酒带有浓郁的个人色彩，拥有无与伦比的集中度、细腻的单宁、优雅的酒体以及强劲的矿物味，果味、香料味、橡木味源源不断，非常诱人。

② 凯慕思酒庄

在 1988 年，亨利•贾伊帮凯慕思酒庄完成了酿酒的部分。之后，当时的酒庄庄主在亨利•贾伊帮助和指导下，完成了之后的酿酒、装瓶部分。实际上，早在 1983 年，凯慕思酒庄就以酒庄的名义装瓶里奇堡葡萄酒了，这些酒来自亨利•贾伊，量并不多。

现在凯慕思酒庄的里奇堡葡萄酒水平颇高，与乐花酒庄的里奇堡葡萄酒不相上下。其葡萄酒的风格特征是入口饱满、浓郁，有粉状或丝绒状的单宁，酸度好，立体感强，有红色水果/黑色水果、花朵、菌菇、松露、烟熏和矿物的风味，拥有非常好的深度和复杂度。

5、里奇堡与罗曼尼-康帝、罗曼尼、罗曼尼-圣维旺的风格对比

里奇堡与罗曼尼-康帝、罗曼尼、罗曼尼-圣维旺相互接壤，这几个都是罗曼尼村甚至是整个勃艮第都非常著名的特级园。里奇堡葡萄酒代表的是一片芬芳馥郁的花田，给人带来无限浪漫遐想，那么其他园的葡萄酒风格有什么不同呢？

（1）罗曼尼-康帝园：高雅神秘的贵妇

罗曼尼-康帝园位于里奇堡的南部，是 DRC 的独占园。该园的坡度比里奇堡的更陡一些，土壤更易流失，好在它的土壤层非常深厚（60cm厚的褐色强钙质黏土层），生产出来的葡萄酒品质极好，被誉为“天下第一干红”。罗曼尼-康帝园出产的葡萄酒有一股高雅和神秘的特质，同样饱满、浓郁，香气层次多变，其平衡性却是无可比拟的，堪称最完美的葡萄酒。它就像一位贵妇，高雅大气，却令人难以琢磨。

（2）罗曼尼园：外刚内柔的女汉子

罗曼尼园同样位于里奇堡的南部，是里贝公爵酒庄（Domaine du Comte Liger-Belair）的独占园，它在罗曼尼•康帝园的上方。该园坡度较陡，不易耕作，黏土成分比罗曼尼•康帝园少，深层有碎石和磐石，酿出的酒颜色深、果味重。罗曼尼园的葡萄酒细腻度不及罗曼尼•康帝葡萄酒，但是近年来它的单宁越来越细致，粗犷扎实中带些优雅，所以是外刚内柔的女汉子？

（3）罗曼尼-圣维旺园：温婉的小家碧玉

罗曼尼-圣维旺园位于里奇堡东部（下面），是罗曼尼村最大的特级园，面积为 9.44 公顷。该园的强钙质黏土层比与其毗邻的罗曼尼-康帝园还厚，达 90cm。出产的葡萄酒在复杂、高雅方面不及罗曼尼-康帝园，在饱满和力度方面又不及里奇堡，但是温和、中庸，可以说是像一个温和婉约的小家碧玉。

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