鸡蛋的各种吃法有没有你不知道的（鸡蛋又出新吃法）
鸡蛋的各种吃法有没有你不知道的（鸡蛋又出新吃法）7.加入2勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油6.另起一锅，倒油烧热，放入蒜末爆香，下入肉末炒至变色3.五花肉放入绞肉机中，搅成肉末备用4.不粘锅倒油，油可以稍微多点，烧到微微冒青烟，倒入蛋液，蛋液会迅速膨胀起来5.轻轻晃动锅底，让蛋液铺满整个锅底，盖上锅盖，用小火慢慢烘烤，直至蛋液快要凝固关火
鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养物质，也是咱们日常做饭的常用食材之一。说起鸡蛋的做法，你想到的是青椒鸡蛋？番茄鸡蛋？茶叶蛋？今天跟大家分享一个非常美味的麻婆烘蛋，鸡蛋还有肉味，做法相当简单。
成本可能十块钱都不到，5分钟就可以搞定。浓浓的蛋香加上肉酱碰撞出新的火花，非常适合上班累没有时间自己做饭的上班族们，这样的快手美食千万别错过！鸡蛋的口感嫩滑，麻辣鲜香，就着这个菜，一口气能吃两碗饭！
1.碗中磕入4个鸡蛋，加入3克盐，3克胡椒粉
2.用筷子彻底打散
3.五花肉放入绞肉机中，搅成肉末备用
4.不粘锅倒油，油可以稍微多点，烧到微微冒青烟，倒入蛋液，蛋液会迅速膨胀起来
5.轻轻晃动锅底，让蛋液铺满整个锅底，盖上锅盖，用小火慢慢烘烤，直至蛋液快要凝固关火
6.另起一锅，倒油烧热，放入蒜末爆香，下入肉末炒至变色
7.加入2勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油
8.加入1大勺生抽，1小勺糖，1勺料酒调味
9.再加入2大勺水淀粉勾个薄芡，盛出备用
10.炒好的肉末淋在鸡蛋上，最后点缀些葱花就可以开吃了
鸡蛋吸收酱汁，嫩滑入味，比炒鸡蛋好吃多了！挖一勺加入米饭中，拌一拌，超幸福呦
1.鸡蛋可以稍微多放些油，冷锅热油再下蛋液，这样煎出来的蛋饼会比较蓬松
2.烘蛋要小火慢烘，注意掌握火候。
3.肉末可以用猪肉，牛肉，喜欢吃辣可以加点辣椒。
4.豆瓣酱比较咸，菜品里少放或者不放盐
我是小姿，多平台认证的原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！
