男人什么时候开始冬补（秋不补冬吃苦）
男人什么时候开始冬补（秋不补冬吃苦）2、起锅烧水，加点食盐、料酒，水开后把鸭血下锅，焯水1分钟，撇去浮沫，捞出控水。青椒、红椒各1个，切成细圈，生姜和大蒜都切成片，放在一起。韭菜有“起阳草”的称号，这时候的韭菜鲜嫩美味营养足，补肾扶阳，既能增强免疫力，还能缓解秋燥，价格不贵，常吃没问题。【韭菜烧鸭血】1、一把韭菜，清洗干净，切成长段，放入盆中。两块鸭血，从中间切成厚片，装入盆中。
#头条创作挑战赛#
对于一个家庭来说，男人不只是精神上的顶梁柱，还是家庭经济的主要来源，因此有一个好身体才是基础。
已经是深秋，天气愈发的寒冷，寒气最伤身体，早晚的寒气是最重的，而早出晚归的男人们，更应该补好身体，为过冬天打好基础。
“秋天进补，冬季不苦”，建议男人们，不管有钱没钱，这4样东西要常吃，顺利入冬。
一、韭菜韭菜有“起阳草”的称号，这时候的韭菜鲜嫩美味营养足，补肾扶阳，既能增强免疫力，还能缓解秋燥，价格不贵，常吃没问题。
【韭菜烧鸭血】
1、一把韭菜，清洗干净，切成长段，放入盆中。两块鸭血，从中间切成厚片，装入盆中。
青椒、红椒各1个，切成细圈，生姜和大蒜都切成片，放在一起。
2、起锅烧水，加点食盐、料酒，水开后把鸭血下锅，焯水1分钟，撇去浮沫，捞出控水。
3、重新起锅，加一勺食用油，先把葱蒜和辣椒下锅爆炒几下，再加半碗清水，放食盐、生抽、老抽、胡椒粉各适量。
再把鸭血倒进去，小火烧2分钟，勾入一点水淀粉，然后倒入韭菜段，快速翻炒，再淋入少许明油，简单翻炒均匀即可关火起锅。
羊肉是最适合秋冬寒冷时候吃的肉类了，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，补益气血，缓解体虚、劳累过度等症状。
【孜然羊肉】
1.准备一斤羊肉，洗净后切成薄片，放入小碗中，加食盐、胡椒粉、生抽、料酒各适量，抓匀后加点清水，打入1个蛋清，撒上适量玉米淀粉，滴几滴植物油，拌匀后腌制一会。
一把小葱切成葱花，香菜洗净切成段。
2.起锅烧油，油温至4成热时，把羊肉下锅，滑油1分钟，然后捞出控油。
3.另起锅添入食用油，先倒入葱花爆香，再下入羊肉，放食盐、孜然粉、辣椒面、白芝麻各适量，再把香菜倒进去，大火爆炒10秒，美味即成。
鲤鱼是很常见的鱼类，口感嫩滑，营养丰富，对心脏、大脑的健康都有益处，经常吃点鲤鱼，能给身体好好补一下，工作才会更有力气。
【蒜爆鲤鱼】
1、买一条鲤鱼，自己抓也行，择洗干净后在鱼身两侧切成一字刀，再从脊骨处下刀，慢慢切开鱼肉，注意不要切断了，然后把鱼牙去掉，放入盆中。
盆里加食盐、胡椒粉、料酒各适量，一段大葱切成斜片、生姜切成姜片，一起放入盆中，抓匀后把葱姜放到鱼肚里面，腌制15分钟。
一把大蒜，拍扁后剁成蒜末，放入盆中；3个小米椒，切成辣椒圈，放在一起。红干椒、花椒各适量，放入小盆中，加适量清水，洗净后控水备用。
2、鱼肉腌制好之后，平铺好放在盘中，然后放上葱姜。蒸锅烧水，水开后把鱼放上去，大火蒸8分钟。
3、另起锅加半勺食用油，把蒜末和小米椒倒进去，翻炒出香味，加适量料酒去腥，再放生抽、辣鲜露、食盐、胡椒粉、鸡粉、白糖各适量，加半勺清水，搅拌化开。
煮至沸腾后，放适量蒸鱼豉油，勾入少许水淀粉，搅拌均匀，即可关火。
4、8分钟过后，掀开锅盖，把鲤鱼取出来，控去多余的汤汁，捡出葱姜，放入另一个盘中，再把料汁浇上去。
5、另起锅加半勺食用油，倒入红干椒和花椒爆香，然后把热油浇在鱼盘中，最后再撒上少许白芝麻，放上几朵香菜即可。
都说“力大如牛”，牛在大家的眼中一直都是力量的象征，经常吃牛肉可以增强体质，身体更强壮，虽然贵了点，但也确实又好吃营养又高。
【杭椒炒牛柳】
1、一块牛肉，切成条，清洗两遍，洗净后再挤干水分，然后放入盆中，加食盐、白糖、胡椒粉、老抽、生抽各适量，再加点清水，打入1个蛋清，抓拌均匀。
再放适量玉米淀粉，放少许植物油，抓拌均匀，腌制10分钟。
一小把杭椒，切成长段，一个红椒切成条，一起放入盆中备用。半根大葱切成葱粒，两颗大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，放在一起。
2、炒锅烧热加食用油，油温至三成热时，肉片下锅，连续打散，滑油20秒捞出控油。
油温至五成热时，下入青红辣椒，滑油10秒钟倒出控油。
3、锅内再加少许底油，放入葱姜蒜爆香，放适量豆瓣酱，翻炒化开，倒入牛肉和青红椒，翻炒片刻，淋入少许料酒翻炒几下。
起锅调味，放鸡粉、胡椒粉、白糖、红油各适量，翻炒化开，勾入少许水淀粉和香油，翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
男人肩负的责任重，养好身体是第一步，有个健康的身体，是对自己的负责，对全家人的负责，常吃这4样“补阳菜”，身体更健壮！
（第一名厨编辑：明明）
