牛肉滑蛋一道好吃又营养的菜（这道嫩牛滑蛋简单成这样）

牛肉滑蛋一道好吃又营养的菜（这道嫩牛滑蛋简单成这样）喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！3、起锅倒油烧热，把牛肉倒进去快速划散，表面一变色就盛出，不要炒太久。4、锅不用洗，倒入水淀粉，快沸腾的时候淋上鸡蛋液，放上刚刚煎好的牛肉片，关火，稍微翻拌一下。5、等蛋液凝固，最后撒上葱花，淋上香油就可以啦。

嫩牛滑蛋入口，就是味蕾遇上了核武器。想在嫩牛滑蛋的威力下“平安生还”，我看真的很难！

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛里脊 150克
• 鸡蛋 3个
• 小葱 1根
• 水淀粉 3大勺
• 橄榄油 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 淀粉 1大勺
• 香油 1小勺
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克

做法步骤

1、牛里脊切小片，加入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺料酒、1大勺淀粉、2克胡椒粉和1大勺清水抓拌均匀，再淋上1大勺橄榄油拌匀锁住水分。

2、3个鸡蛋加盐打散。

3、起锅倒油烧热，把牛肉倒进去快速划散，表面一变色就盛出，不要炒太久。

4、锅不用洗，倒入水淀粉，快沸腾的时候淋上鸡蛋液，放上刚刚煎好的牛肉片，关火，稍微翻拌一下。

5、等蛋液凝固，最后撒上葱花，淋上香油就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。