吃什么食物可以补硒呢（可以通过哪些食物补硒）

吃什么食物可以补硒呢（可以通过哪些食物补硒）【补硒的绝佳食物】基因突变，导致硒代谢吸收障碍，需要更多的硒来补充身体所需。2、孕妇乳母，尤其乳母需要在平常基础上额外增加约1/3的硒。3、先天硒需求量偏高的人

硒主要通过合成体内硒蛋白发挥作用，低硒会引起克山病和大骨节病，除此之外，由于其对于合成谷胱甘肽过氧化物酶的重要作用，在体内起到清除自由基、保护细胞免受损伤的作用，有助于预防老年痴呆、糖尿病等。

【什么样的人最需要补硒】

1、生活在低硒地区、有没有额外补硒的人

我国东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南是广大的缺硒带。还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对贫硒。

2、孕妇乳母，尤其乳母

需要在平常基础上额外增加约1/3的硒。

3、先天硒需求量偏高的人

基因突变，导致硒代谢吸收障碍，需要更多的硒来补充身体所需。

【补硒的绝佳食物】

魔芋精粉是含有极高含量的硒，350.15µg/100g，对于缺硒人群来说，最佳的补充食物。

对于普通人来说，不会直接去吃魔芋精粉，一般常见的含魔芋精粉的食物是魔芋豆腐、魔芋面条、魔芋粉条、代餐粉等等。

喜欢吃魔芋的人，可以通过食用魔芋食物获得一定含量的硒。

【补硒的第二食物选择】

对于爱吃肉的人来说，补硒有类绝佳的食物-水产类。

水产类，是富含硒的食物，高的可达90µg/100g左右，低的也有20~30µg/100g。

比如梭子蟹90.96µg/100g、蛤蜊87.1µg/100g、生蚝86.64µg/100g、花蛤77.1µg/100g、青蟹75.9µg/100g。

如果要满足每日硒的需求，每天吃100g生蚝肉，也就是1只大生蚝的量（约5两）。

前面我们提到生蚝含锌也很高，所以1天1只生蚝就可以满足锌、硒的需求量。