昆明好吃的青椒肉丝(吃一次就上瘾的青椒肉丝)
昆明好吃的青椒肉丝(吃一次就上瘾的青椒肉丝)青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。1.缓解疲劳3、热锅凉油,下入肉丝,用锅铲炒散4、再下入蒜片,大火翻炒,再放入蚝油,生抽,料酒,青红椒,少许盐,鸡精。5、青红椒炒断生即可出锅。
青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。 (正常情况不用放红椒,但本人为了成菜更好看,所以放了少许红椒,红椒可根据自己喜好,决定是否放。)
By 宇哥私厨
用料
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 鲜肉丝 250克
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 盐 1茶匙
- 鸡精 1勺
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、里脊肉,再切成肉丝,青红椒切丝,蒜切片 。(本人是为了成菜更好看适量放了点红椒,不喜欢可不放红椒)
2、肉丝中放盐、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀,腌制几分钟。
3、热锅凉油,下入肉丝,用锅铲炒散
4、再下入蒜片,大火翻炒,再放入蚝油,生抽,料酒,青红椒,少许盐,鸡精。
5、青红椒炒断生即可出锅。
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。