今日立春的习俗（俗话说春打六九头）
今日立春的习俗（俗话说春打六九头）春卷这一食品名称最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》一书，该书中曾提到过"薄皮春卷"和"子母春卷"这两种春卷。到了明清时期，春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。立春这一天，虽然在天文意义上标志着春季的开始。但是由于我国南北方气候差异很大，南方可能已经春暖花开了，北方还是冰天雪地，所以立春之日南北方风俗习惯还是有差异的。南方人——吃春卷。春卷是南方地区在立春时节经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成，一般有咸、甜两种。
俗话说：一年之计在于春。春天代表着万物复苏；代表着生机勃勃，代表着新的希望。而立春又代表春的开始，是二十四节气之一，也是二十四节气之首，更是新的一年真正的开始。所以中国无论南方、北方都是特别重视立春这个节气的。
立春之日全国各地都有迎春活动，距今已有三千多年历史。在古代立春之日，当朝天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，还要赏赐群臣，发号施令施惠兆民。
立春这一天，虽然在天文意义上标志着春季的开始。但是由于我国南北方气候差异很大，南方可能已经春暖花开了，北方还是冰天雪地，所以立春之日南北方风俗习惯还是有差异的。
- 立春之日吃什么？
南方人——吃春卷。
春卷是南方地区在立春时节经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成，一般有咸、甜两种。
春卷这一食品名称最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》一书，该书中曾提到过"薄皮春卷"和"子母春卷"这两种春卷。到了明清时期，春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。
北方人——吃春饼
春饼是中国北方地区民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼最初是潮州地区传统名小食，是由潮州民间小食演变过来的。 春饼一般是用面粉烙制的薄饼，一般需要卷各种配菜而食。
在古代春饼与菜放在一个盘子里，叫做春盘。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了当朝天子在立春之日，向文武百官赏赐春饼的记载。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
无论是北方人吃春饼，还是南方人吃春卷。这一风俗习惯都叫“咬春”。咬春作为一种我国传统的节气饮食文化，也是节日不可分割的一个组成部分。
南方人——送春牛
南方有些地区立春当日晚饭后，村寨里的劳动能手和歌舞能手，要组成“送春牛”小分队，敲锣打鼓，挨家挨户“送春牛”，意为将丰收和幸福送到各家各户。
北方人——鞭春牛
又称鞭土牛，起源较早，盛行于唐宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭土牛风俗传播更广了。在北方一些地区民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。
- 立春之日怎样迎春？
南方人——踏春
立春之日这天，南方的很多地区温度早已经上升了，有些地区都喜欢早早起来出门踏青。到户外去迎接春天的到来。
北方人——喝春酒
虽然说节气是春天了。但是北方地区还很寒冷，外面也看到春的景象。所以北方有些地区为了迎春，邀亲朋好友团聚一起喝酒畅谈的习俗。其中山西民谣云：“春日春风动，春江春水流，春人饮春酒。”
以上就是南北方立春之日风俗习惯差异。虽然说立春代表春天来了，但是养生也很关键。北方地区因为天气寒冷，衣物还是要继续冬天的穿着最好，春捂秋冻，有益健康。南方地区天气逐渐转暖，可以慢慢减少衣物，加强锻炼。
立春谚语
- 立春一年端，种地早盘算。
- 一人心里没有计，三人肚里唱本戏。
- 一年之计在于春，一生之计在于勤。
- 人勤地不懒，人懒地起碱。
- 人勤地不懒，秋后粮仓满。
- 读书不离案头，种田不离田头。
- 春争日，夏争时，一年大事不宜迟。
- 船到不等客，季节不饶人。
- 人误地一天，地误人一年。
- 增产措施千万条，不误农时最重要。
- 立春雨水到，早起晚睡觉。
- 要想庄稼好，一年四季早。
- 一场春风对一场秋雨。
- 行下春风望夏雨。
- 春寒夏闷多雨，秋冷冬干多风。
- 春寒雨飕飕，夏寒雨断流。
- 春寒有雨夏寒晴。
- 八月十五云遮月，正月十五雪打灯。
- 正月十五雪打灯，清明时节雨纷纷。
- 立春热过劲，转冷雪纷纷。
好了，本文就到这里。南北方除了以上这些风俗差异，你们家乡还有哪些迎春方式？可以在评论区留言。
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