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有点痛风的人能不能吃海参(一张表格告诉你)

有点痛风的人能不能吃海参(一张表格告诉你)

大家都知道痛风或高尿酸血症的人要少吃海鲜类食物,因为多数海鲜食物的嘌呤含量都较高,而尿酸最主要的来源就是嘌呤。那海蜇、海参属于高嘌呤食物吗?痛风或高尿酸血症人群能吃吗?

有点痛风的人能不能吃海参(一张表格告诉你)(1)

请看海蜇、海参营养成分及嘌呤含量表(100g)

食物水分g蛋白质g脂肪g碳水化合物g热量kcal嘌呤mg
海蜇皮76.53.70.33.8339.3
海蜇头696.00.311.874
海参18.950.24.84.52624.2
鲜海参77.116.50.20.971

根据嘌呤含量,食物分为高嘌呤食物表(超过150mg/100g,急性期不宜选用,缓解期限量)、中嘌呤食物表(50-150mg/100g,急性期不宜选用,缓解期适量)、低嘌呤食物表(小于50mg/100g,各期均可选用)。由上表看出海蜇、海参属于低嘌呤食物,即使痛风或高尿酸血症患者急性发作期也可放心选用。

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