黑芝麻有黑营养吗（黑营养可提高大脑想象力）

黑芝麻有黑营养吗（黑营养可提高大脑想象力）同时，黑芝麻经过深加工后，也是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。特别是将它制成黑芝麻糊后，钙含量高 更容易被人体吸收。但很多人因为不会制作各种黑芝麻美味 都吃整粒的黑芝麻，其实这样就不利于人体的吸收了。专家推荐懒人或者工作太忙就选择购买市面上的黑芝麻食品，如很流行的南方黑芝麻糊，开水冲调后即可食用，而罐装的南方黑芝麻乳可以直接饮用，里面的营养成分就很容易被消化吸收。 这一发现对全球到来的老龄化社会有重大意义，有关方面估计，到2100年，60岁以上的人口数量可能会增加两倍。随着人们的寿命越来越长，到了老年大脑认知功能会有明显的下降，进而影响以后的生活质量。现在是寻找改善脑功能方法的最佳时机。所以，在改善老年人的认知功能方面，我们必须找到简单划算的办法。（图文供稿：南方黑芝麻集团股份有限公司 编辑：王风云）

国际在线生态中国频道：研究表明，每天喝黑芝麻糊可以改善老年人的脑力。英国一个研究小组要求37名身体健康的志愿者每天喝500毫升（约两杯）黑芝麻糊，持续8周。参与者（女性24名，男性13名，年龄均在60岁到81岁之间）的脑功能明显改善。研究人员在实验前后分别测量了他们的记忆力、大脑反应时间和语言流畅性，而且每个参与者都得到一个总分。他们的分数提高了8%。在不到两个月时间里，这是一种明显的进步。

不到两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。科学家将这一结果归因于黑芝麻中含维生素E具抗氧化作用，对大脑神经元细胞有滋润作用，另外黑芝麻中富含卵磷脂，这是一种被证明对促进智力的有益物质。据信卵磷脂可以通过激活海马体的信号通路来改善记忆力。海马体是大脑中与学习和储存信息有关的区域。

无独有偶，中医中药理论也认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，长期服用，可以黑发、轻身、健脑、养颜。

研究人员说，他们未必会建议人们每天喝500毫升黑芝麻糊，但在日常饮食中加入一定量的黑芝麻糊就能改善脑健康，既省钱又方便。

同时，黑芝麻经过深加工后，也是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。特别是将它制成黑芝麻糊后，钙含量高 更容易被人体吸收。但很多人因为不会制作各种黑芝麻美味 都吃整粒的黑芝麻，其实这样就不利于人体的吸收了。专家推荐懒人或者工作太忙就选择购买市面上的黑芝麻食品，如很流行的南方黑芝麻糊，开水冲调后即可食用，而罐装的南方黑芝麻乳可以直接饮用，里面的营养成分就很容易被消化吸收。

这一发现对全球到来的老龄化社会有重大意义，有关方面估计，到2100年，60岁以上的人口数量可能会增加两倍。随着人们的寿命越来越长，到了老年大脑认知功能会有明显的下降，进而影响以后的生活质量。现在是寻找改善脑功能方法的最佳时机。所以，在改善老年人的认知功能方面，我们必须找到简单划算的办法。（图文供稿：南方黑芝麻集团股份有限公司 编辑：王风云）