好的红参怎么选（正官庄凭什么成为世界红参滋补领域的）
好的红参怎么选（正官庄凭什么成为世界红参滋补领域的）正官庄所选用的每一根红参，都需实施比政府标准更严格的7次严苛的质量管理，经过共多达290多项质量检查，一一筛选而得，始终如一地以红参质量为第一生产原则，在高尖设备和技术加持下开展严格生产工作。✔正官庄制参的严格品控管理韩国于1908年颁布了《红参专卖法》，开始售卖红参，当时在韩国政府监管下的红参就被称为“官庄”，然而当红参的丰富价值广为人知后，许多民众急功近利，使得民间产的劣质参开始泛滥成灾，为区分官方制造的优良参与民间劣质参，韩国政府在“官庄”前加上“正”字以示正统，“正官庄”的品牌名称也由此而来。并且，为了维系正官庄独一无二的正统性地位，正官庄实施了确保栽培环境、实施专业科学的合作耕作体系、生产高品质参原料、钻研高新技术&理念指导、投入大量资金支援、严格的品控举措等重重措施，再凭借韩国人参公社历史积累的正统性地位，打造迈向国际综合健康产业。正官庄不仅传承了百年来的悠久养参制参历史和传统
如果说红参是韩国与世界交流的“名片”之一，那么正官庄就是缔造这张“名片”的传承者，不仅在韩国本土家喻户晓，在全球也取得了不凡成绩和美誉口碑。
一直以来，正官庄在红参出品领域身处世界领先地位，哪怕在竞争激烈的当今社会，仍站于顶峰不被时代所淘汰。那么，正官庄“领头羊”地位屹立不倒的原因是什么？又是如何一步一步踏上红参领域的尖端部位？今天带你走进正官庄的背后，洞悉发扬之道！
正官庄由历史积淀而来的「正」统地位
正官庄是由韩国政府唯一全资附属公司「韩国人参公社」打造的红参健康品牌，其前身是成立于1899年的「参政课」——是专职管理韩国红参种植、加工制造及成品流通的的官方机构。
韩国于1908年颁布了《红参专卖法》，开始售卖红参，当时在韩国政府监管下的红参就被称为“官庄”，然而当红参的丰富价值广为人知后，许多民众急功近利，使得民间产的劣质参开始泛滥成灾，为区分官方制造的优良参与民间劣质参，韩国政府在“官庄”前加上“正”字以示正统，“正官庄”的品牌名称也由此而来。
并且，为了维系正官庄独一无二的正统性地位，正官庄实施了确保栽培环境、实施专业科学的合作耕作体系、生产高品质参原料、钻研高新技术&理念指导、投入大量资金支援、严格的品控举措等重重措施，再凭借韩国人参公社历史积累的正统性地位，打造迈向国际综合健康产业。
正官庄不仅传承了百年来的悠久养参制参历史和传统红参原材料，还坚持以始终如一的匠心理念，以及高尖的科研体系、严苛的品质检测体系，将正官庄品牌做成世界养生“名品”。
✔正官庄制参的严格品控管理
正官庄所选用的每一根红参，都需实施比政府标准更严格的7次严苛的质量管理，经过共多达290多项质量检查，一一筛选而得，始终如一地以红参质量为第一生产原则，在高尖设备和技术加持下开展严格生产工作。
✔不放过一丝细节的红参生产过程
一根高丽参的生产，需要完成多达10步的严格程序：
step1：高压纯净水彻底洗净水参，确保参的纯净状态
step2：用水蒸气蒸熟红参，直至红参变为鲜亮的黄褐色
step3：经过约15日的自然日光干燥，传承制参传统
step4：通过对根须的分离工序，修剪打磨红参形状
step5：根据《人参产业法实施规则》中对红参的体型条件的规定进行人工筛选
step6：根据《人参产业法实施规则》中提到的内部组织条件，人工选拔天参、地参、良参等级
step7：将筛选而出的红参按重量分类
step8：将红参加湿处理，再施加压力制成包装规格
step9：用韩纸包装并装入木箱
step10：加盖正官庄防伪标志章，真空包装后放入铁管，方完成系列包装出品。
✔饮水思源，才能延绵不绝
尽管正官庄在红参领域已占据不可动摇的地位，但它作为韩国红参产业的领军企业，从未有一刻停下钻研红参营养、呵护现代人健康未来的步伐，坚持将每年利润的20%用于红参的研究开发。
为了更加研究开发，公社与高丽人参学会、食品开发研究院、韩医医学研究院等强强联合，努力开发安全、高品质的食品。并将正官庄产品向食药处申请红参新功能的认证等，制定红参的标准，以确保红参的品质和生产不“退步”。
✔红参原料的种植程序也不容小觑
为了保证红参的养成质量，正官庄采用合同栽种形式种植红参，从选定土壤、种植、耕种技术指导和收购管理，每一个阶段都有一系列专业的技术支持，确保在每一个种参养参的环节上都能得到更全面、更专业、更精准的把控。
✔靠品质和信誉得来的荣誉和资质认证
正由于长期以往的不忘初心，正官庄的发展之路可谓是一路生花，收入囊中的荣誉称号更是多不胜数：于2001年入选世界一流商品；2007年-2010年连续4年荣获首席品牌大奖健康食品部门第一名；2007年-2010年连续4年荣获韩国消费者信赖企业大奖……
然而面对众多荣誉，正官庄依然不骄不躁，不断完善制参体系，通过“健康功能食品溯源追踪”体系，实现对产品基本信息、原材料信息、质量信息、出货信息等记录的管理。
在给消费者尽可能提供保障的同时，也取得了专业领域的认可：2013年7月在业界最早获得ISO22000认证；2012年6月取得了HACCP 认证；获得韩国食品医药品监督管理局（KFDA）认证的高丽参具有缓解疲劳、抗氧化、促进血液循环、改善记忆力、提升免疫力、改善更年期状况的6大功效……
总结
没有一次成功是一蹴而就，也没有轻而易举就能实现的口碑传承，正式因为正官庄百年来的不懈努力，以提供现代人健康生活所需的多种健康食品及解决方案为己任，融入120年以上的制参经验和高尖专业技术 以及对待消费者的不变真心，方能造就世界红参领域长久不变的“领头羊”地位。
正官庄的产品价值不仅在韩国国内得到认证，在海外时长也备受肯定，在过去的这些年里，正官庄产品远销60多个国家，成为韩国在国际社会实至名归的社交“名片”，今后，正官庄也将一本如一，追求为人类健康做出贡献的可持续发展的生态系统。
参考文献：
1、https://www.cheongkwanjang.co.kr/cn/cheongkwanjang/korean-redginseng-brands.do
2、薛严.走近“正官庄” 探秘高丽参[J].科技日报.2011-11-24
3、刘艳红，杨学智，牛欣.高丽参功效的研究.2008国际传统医药创新与发展态势论坛暨国际医药产品博览会文集.2008-10-01
