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奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)

奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)7、软糯多汁6、烤到20分钟时 翻面 刷蜂蜜水3、葱姜 料酒 腌制15分钟4、奥尔良调料腌制24小时(不建议调料用水稀释)5、蜂蜜用水稀释 单面刷上蜂蜜水 烤箱上火、下火180预热5分钟,开烤40分钟

奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)(1)

鸡翅含有大量可强健血管及皮肢的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,翅内所含大量的维生素A,其胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。奥尔良烤翅甜咸辣适中,酥香美味,可以用作家宴款待朋友。

By Yummy.x 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡中翅、翅根 各6个
  • 新奥尔良烤肉料 40克
  • 水 30克
  • 蜂蜜 适量
  • 葱姜料酒 少许

做法步骤

奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)(2)

1、鸡翅和翅根洗净 用厨房纸吸干水分

奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)(3)

2、改刀 使入味

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3、葱姜 料酒 腌制15分钟

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4、奥尔良调料腌制24小时(不建议调料用水稀释)

奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)(6)

5、蜂蜜用水稀释 单面刷上蜂蜜水 烤箱上火、下火180预热5分钟,开烤40分钟

奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)(7)

6、烤到20分钟时 翻面 刷蜂蜜水

奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)(8)

7、软糯多汁

奥尔良烤翅怎么烤才能外焦里嫩(今晚花10分钟做好奥尔良烤翅)(9)

8、成品

小贴士

1、分别尝试把鸡翅放到烤盘和烤架上,烤架效果更好,水份挥发均匀,水份锁住效果好; 2、强烈建议腌制24小时,尝试腌制12小时,入味不足,肉质不够松软; 3、奥尔良调料使用说明建议加水调试,分别做了加水和不加水的尝试,不加水腌制出的鸡翅味道更香一些。

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