招财猪手的做法（年夜饭之招财猪手你这么做）
招财猪手的做法（年夜饭之招财猪手你这么做）7、擀成圆皮，翻面收口向上，刷薄油。6、捏紧收口向下。3、将静置好的面团再分别揉光滑，搓成长条，分别切16等份，共32个小剂子。4、将面剂搓圆收口下向放置盖膜备用。5、取第一对搓圆的面剂子，将光面向外用白皮包粉色面剂。
下厨这件事，有的人是在展示厨艺，有的人则只是在展示诚意。当排除工具材料等问题，最后就剩下人的问题了。当然，不管怎样，请珍惜身边愿意为你下厨的人。招财猪手馒头～寓意搂钱的耙子，你值得拥有！
By 肥猫111
用料
- 普通面粉 200克
- 白糖 3克
- 酵母 3克
- 水 105克
- 玉米油 10克
做法步骤
1、将配方中的所有食材混合，先用筷子搅成面絮状，再揉光滑。另取一份配方中的食材混合加入少许红曲粉，捏一丢丢即可，颜色不要过重。也就是一共400克干粉量，一半做白面团，一半做粉色面团。
2、本方采用一次发酵法，将两块面团揉光滑，以后改保鲜膜静置20分钟。
3、将静置好的面团再分别揉光滑，搓成长条，分别切16等份，共32个小剂子。
4、将面剂搓圆收口下向放置盖膜备用。
5、取第一对搓圆的面剂子，将光面向外用白皮包粉色面剂。
6、捏紧收口向下。
7、擀成圆皮，翻面收口向上，刷薄油。
8、先对折。
9、再对折成扇形。在尖角处切一刀至约三分之一处。
10、左右两端绕着手指捏紧。
11、再用刀背压三道印。
12、一个猪手胚子就做好了。
13、还做了几个小萌兔。区一对面剂擀长舌形。
14、叠放，再擀压贴合一下，用刀在中间切开一端不切断。
15、从不切断的一端开始卷起。
16、向两边立放，用刀背在留出的一端中间压条线，整理出耳朵的形状。用筷子蘸水在面部按压三下，此处最好用红豆来做眼睛，家里没有，只好用黑米代替。
17、处理好所有的生胚，摆入屉中。温暖处发酵至1.5倍大，时间不绝对。用手指触碰面胚表面，感觉很轻盈，前面胚明显变大。
18、冷水上锅水开15分钟左右，关火焖三分钟，取出放于晾架上，散下热气即可食用。
19、搂钱的耙子安排上。
小贴士
1.配方是200克粉量，取两份共400克，一份用于白面团，一份用于粉面团。 2.两种面团个分了16份，一共做了16个小馒头分两屉，大家可以按个人喜好来分个数，大小不同而已。 3.馒头一般水开上汽以后蒸15至20分钟左右即可。具体看大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
