上海最正宗的成都面馆（吃遍成都面馆50强后）

上海最正宗的成都面馆（吃遍成都面馆50强后）地址：青羊区东城根下街63号推荐：素椒杂酱面地址：锦江区糍粑店街十号附22号第七名：大碗面知名老店，多年来靠一碗青豇豆素椒杂酱面引来无数拥趸。独特的酱香搭配微微腌制后的青豇豆粒，层次分明，恰到好处。

2020年初，封面新闻联合多家本地媒体评选出了成都面馆50强榜单，让我产生了逐一打卡的兴趣。于是，我断断续续花了一年的时间吃遍了这50家面馆，以下就是我根据个人喜好，从中精选出的八家必打卡面馆，供朋友们参考。

第八名：明红蹄花

这家蹄花店有优秀的蹄花，也有优秀的面。切面口感舒服，肉臊香，辣椒辣，一口面条一口蹄花，美滋滋。

推荐：素椒杂酱面

地址：锦江区糍粑店街十号附22号

第七名：大碗面

知名老店，多年来靠一碗青豇豆素椒杂酱面引来无数拥趸。独特的酱香搭配微微腌制后的青豇豆粒，层次分明，恰到好处。

推荐：素椒杂酱面

地址：青羊区东城根下街63号

第六名：吴记怪味面

曾经牛王庙一带面馆两巨头之一，创造性地推出“怪味”面，特别地复合味型，让无数食客爱恨交加，值得一试。

推荐：怪味面、海味面

地址：锦江区书院西街西街36号

第五名：八宝海味

24时小时营业，这家店不仅卖面，还有各类汤饭和小菜，简直是酒鬼的天堂，夜猫子的根据地。

推荐：海味面、排骨面

地址：金牛区三洞桥路12号

第四名：纯阳馆

同样是知名老店，鱼香排骨面有着很正的鱼香味汤底，椒香牛肉面热辣刺激，纯阳馆把传统和特色保持得挺好，值得推荐。

推荐：椒香牛肉面、鱼香排骨面、红油抄手

地址：青羊区吉祥街6号附6-8

第三名：巷巷面

隐藏于小巷深处的低调小店，却有一碗相当厉害的杂酱面。哨子的肉香、猪油的香、佐料的香，还有一种特别的香味，这样一碗香气十足的面，不容错过。

推荐：杂酱面、红油抄手

地址：锦江区书院西街62号院附31号

第二名：自力面店

60年老店，味道至今依然在线。素椒杂酱面调味毫不含糊，咸鲜味浓，是小时候的味道；刀削面面条筋道，哨子烧得也好，数十年如一日的坚持，让人肃然起敬。

推荐：素椒杂酱面、肥肠刀削面

地址：锦江区华兴东街63号

第一名：家常味

我心中成都面馆的第一名，位于极不起眼的小巷之中，却依然有无数食客慕名而来，一吃就是十几年。如果要问哪碗面最能代表成都，在我看来，家常味的这碗素椒杂酱脆哨面当之无愧。

推荐：素椒杂酱面加脆哨、鸡汤抄手

地址：锦江区锦东路404号东方新城缤纷KTV侧面停车场巷子

关于以上8家面馆在内的全部50强面馆的详细体验，可在本头条号主页中查看，欢迎关注！