最简单的柠檬凤爪教学(学会柠檬凤爪解锁正宗味儿)
最简单的柠檬凤爪教学(学会柠檬凤爪解锁正宗味儿)8、再放入蒜瓣,小米椒,生抽,耗油,甜香醋,盐,白糖和少许香油拌匀7、准备一个大碗,把柠檬片和葱头摆好4、水开大火煮15分钟(根据自己的口感,掌握时间的长短)5、把煮好的的鸡爪过凉水清洗干净,放在冰水里浸泡一会儿6、柠檬切除两头,其余切片,把籽去掉
By 榕林雨麒
用料
- 鸡爪 8个
- 柠檬 1个
- 小米椒 2个
- 洋葱 半个
- 蒜 6瓣
- 姜 1块
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 香甜醋
- 香油
- 盐
- 白砂糖
做法步骤
1、把鸡爪清洗干净
2、剪去指甲,切成两半
3、凉水下锅,放入姜片,料酒
4、水开大火煮15分钟(根据自己的口感,掌握时间的长短)
5、把煮好的的鸡爪过凉水清洗干净,放在冰水里浸泡一会儿
6、柠檬切除两头,其余切片,把籽去掉
7、准备一个大碗,把柠檬片和葱头摆好
8、再放入蒜瓣,小米椒,生抽,耗油,甜香醋,盐,白糖和少许香油拌匀
9、把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里拌匀
10、盖好放入冰箱冷藏4个小时以上(时间越长越入味,中间可以拿出来翻拌一下)
11、Q弹酸爽,好吃到停不下来
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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