老干妈换回配方顾客为何仍不买账（从背100斤黄泥赚3毛钱）
老干妈换回配方顾客为何仍不买账（从背100斤黄泥赚3毛钱）上个世纪八九十年代，正值改革开放之初，陶华碧很好的抓住了经商致富的时机，开始干起老干妈前身——"实惠餐厅"，其实也就是一间临时房，自此，她不断摸爬滚打，步步为营，最终成就了老干妈今天的巨大体量。陶华碧的成功绝不是偶然的，她的成功不仅有她自身吃苦耐劳的品质，老干妈辣酱独特的口味质量，还有很多其它因素。事件结束之后，很多人又把目光放在了老干妈身上，众所周知，几十年如一日，“老干妈”一直深受广大海内外人士的喜爱，这背后究竟是有什么魔力呢？这一切都要从一个令全中国都“火辣”的女人说起，陶华碧，一个出生偏远农村，没有学历，独自一人带着两个孩子的女人，只会写的三个字就是自己的名字，这还是做企业之后不得不学的。就是这样一个看似平凡普通的女人，却通过自己的努力和坚持，从一个背一百斤黄泥赚三毛钱的乡下女人，到全国杰出创业女性、中国百名优秀企业家之一、资产130亿（出处为2020中国品牌500
前一阵子闹的沸沸扬扬的鹅厂和老干妈乌龙事件现在已经尘埃落定了，想必大家最近也是吃了不少快乐的瓜。
是"企鹅"被骗了?还是"老干妈"真的不行了?
事件回放一下，“企鹅”先是以拖欠广告费为由申请查封、冻结老干妈1624万余元财产，但是6月30日，老干妈却说自己从未打广告，“企鹅”顿时懵了，然后紧接着的7月1日，三名伪造老干妈公司印章和腾讯签订合作协议的嫌疑人被抓捕。
这场"逗鹅冤"的真相就是："鹅"，你被骗了，而“国民女神”，你不愧是国民女神。
事件结束之后，很多人又把目光放在了老干妈身上，众所周知，几十年如一日，“老干妈”一直深受广大海内外人士的喜爱，这背后究竟是有什么魔力呢？
这一切都要从一个令全中国都“火辣”的女人说起，陶华碧，一个出生偏远农村，没有学历，独自一人带着两个孩子的女人，只会写的三个字就是自己的名字，这还是做企业之后不得不学的。
就是这样一个看似平凡普通的女人，却通过自己的努力和坚持，从一个背一百斤黄泥赚三毛钱的乡下女人，到全国杰出创业女性、中国百名优秀企业家之一、资产130亿（出处为2020中国品牌500强榜单）的富豪榜常客。
陶华碧的成功绝不是偶然的，她的成功不仅有她自身吃苦耐劳的品质，老干妈辣酱独特的口味质量，还有很多其它因素。
上个世纪八九十年代，正值改革开放之初，陶华碧很好的抓住了经商致富的时机，开始干起老干妈前身——"实惠餐厅"，其实也就是一间临时房，自此，她不断摸爬滚打，步步为营，最终成就了老干妈今天的巨大体量。
成功的人一定都有一个共性，那就是目标坚毅，和个人的不懈努力。
许多成功人士在创业之初，如果不是被世道狠狠地逼自己一把，都不会知道自己到底究竟有多么优秀。陶华碧最初的"实惠饭店"就是从卖凉粉和冷面开始的，她的饭真的很实惠，而且还附赠好吃的辣椒酱。
她敏锐地发现人们基本上都是奔着她自做的辣椒酱去的，甚至有的大车司机吃完了饭要再舀上一整瓶才肯上路，就这样店里每天人来人往，络绎不绝，但是后来人越来越多，附赠的辣椒酱越来越跟不上食客的进度，实在承受不了这些压力。
陶华碧曾经到过一些饭店，发现他们就是使用自己自制的辣椒酱作配料，生意都比较不错，发现商机的她就开始了一段"老干妈"征服国人之旅。
陶华碧的管理方式值得很多所谓现代企业的管理层认真学习，她的成功绝非仅仅是依靠辣椒酱的口味。
老干妈管理的诀窍就是"不管"。而这，恰是管理的最高境界，这种不管，并非真的是放任自流，而是把“管理”二字做到“大音希声，大象无形”，如淙淙流水，滋润企业内部的每个角落。
一、最值得一提的就是陶华碧的“人情味”的管理方式，她始终就像是个慈母一样，如果公司里面有员工去出差，她总会在出发前煮上一些鸡蛋给他捎上，这样关爱员工的方式，也赢得了员工的爱戴和归属感，才使得陶华碧的"老干妈"走得越来越远。
二、陶华碧的管理重心，概括说来，就是绝技加诚信。
绝技，当然就是指老干妈的秘方了，曾经有一段时间， "老干妈"的掌门人换成了陶华碧的两个儿子，两人为了节约成本，将味足价高的贵州产辣椒换成较为便宜的河南产辣椒，使得辣椒酱的口味发生了一定变化，虽然表面目的是为了“迎合”北方人的口味，但终究还是影响了老干妈口味的持续一致性。
后来还是陶华碧重新出山主持大局，恢复了原有口味，力挽销售颓势。须知，诚信是任何一个企业的立身之道，企业有诚信，才会赢得消费者的信任，生意才会火爆。
唯有本本分分，始终坚持以诚信为本，才成就了陶华碧的管理之道。
三、老干妈的管理文化，就是低调、勤勉和忠诚。
说起陶华碧的忠诚，很多人津津乐道的就是她与当地一家玻璃厂的合作，当年草创品牌时，老干妈想跟人家玻璃厂订制装辣椒酱的玻璃瓶，但当时老干妈产量太少，不够人家的起订数量。
陶华碧软磨硬泡，最终人家心一软，答应她在厂区挎着篮子捡一些回去用，这些瓶子可派上了大用场。
转过十几年后，这家玻璃厂面临销路不畅的境地，但陶华碧一直坚持用他们家的玻璃瓶包装，现在的老干妈有60%的产品指定用他家的玻璃瓶，这家厂子有4条生产线，其中3条都是满负荷为老干妈加班加点生产。
多年以来，陶华碧从不吃那些会影响味蕾的食物，就是为了保证味蕾的高度灵敏，为了保证产品品质的恒久如一。
没错，"老干妈"最好的营销手段就是口碑，不仅很少在各种媒体平台见到他们的宣传广告（企鹅乌龙除外），就连在超市卖场也不投放促销员。但就是做到了火爆多年，吃过的人都说好，只要人们提起香辣酱，第一个想到的品牌就是"老干妈"。在辣椒酱行业，"老干妈"几乎成为了辣椒酱的代名词，早已成为我们生活的一部分，现在家家户户基本都常备一两瓶老干妈，能做到这样，就是老干妈的成功之处。
"不融资，不偷税，不差钱，不上市"一直都是老干妈最大的标签。陶华碧带领下的老干妈在2000年末就已经达到将近3亿的产值，上缴国家税收4315万元。在2012年那一年，实现了3年缴税8亿元的新目标。
一手交钱，一手交货，商场的“反其道而行之”，却使得"老干妈"的现金流好到爆，陶华碧的经营原则就是概不拖欠，我从不欠别人，当然钱来之不易，别人也别想欠我。咱"老干妈"，不差钱（通过这个原则，企鹅也大概应该知道自己的追讨行为，为什么很多人不信是老干妈的错）。
陶华碧平生只找银行贷过一次款，这还是不好驳当地熟人的面子，其实根本不需要贷这笔款。这个“黑记录”让陶华碧耿耿于怀多年，并且在以后也再不走这条路。
"逗鹅冤"这次事件中就体现出老干妈"不上市"的好处，如果上市了，前期的舆论就会使得"老干妈"的股票大跌，这样会给 "老干妈"带来巨大的冲击，而且"不上市"也和陶华碧的为人处世有关，陶华碧曾经说过：
上市就是骗人家的钱，我打下的江山，我就把它做好，做精，做专！
老干妈"的"不融资"，就使得"老干妈"不受行业内资本捆绑，摆脱资本市场的掣肘和限制，进一步赢得市场和顾客的尊重，这一点与华为任正非“不上市”的理念不谋而合。
陶华碧成功的原因，不仅仅是靠着做好老干妈辣椒酱这门技艺，还有着精准的市场眼光，精湛的管理方法，以及对市场和对消费者准确无误的精辟营销对接，这些都是陶华碧在创业路上一步步锻造出来的能力，更是她天生对于管理工作的敏锐嗅觉。
中国有那么多美味的食品，不乏许多像老干妈那样成为强势品牌，这也是有深层原因的。那么现在身处最好时代的你，如果也想要创业，想要拥有像陶华碧那样传奇的人生，不妨站在前辈人的肩膀上，学习陶华碧的经验技巧，那就赶快来买这本书《老干妈——互联网时代的IP大赢家》。
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