红星二锅头哪里产的最正宗（买红星二锅头白）

红星二锅头哪里产的最正宗（买红星二锅头白）由于经典的红星二锅头太烈，酒体又粗糙受众较少，所以在改良后又推出了白瓶，虽然白瓶的度数依然很高，但口感上做了优化，原料上主要用的是水、高粱、小麦、豌豆，喝起来更加柔顺精致，饱满度也更好。【白瓶】【绿瓶】绿瓶的红星总结起来就是味道最正宗，最经典，最烈，最有情怀的酒，熟悉它的就有都知道它还叫做“大绿棒子”，别看它其貌不扬当地样子，却上过了开国的国宴，在当时甚至还有了和粮油米面一样的地位，是日尝必备的基础物资。为什么会说它是正宗的北京味儿，是因为它是清香型中的烈性酒，黄盖56度，绿盖43度，整体口感又烈又冲，爆发力很强，若是初次喝的人，下咽后会感觉火辣辣的，所以年轻人都几乎不怎么喜欢喝，而老酒友却能够完美驾驭。

一杯二锅头，呛得眼泪流

在低端白酒市场，红星二锅头就是“扛把子”，凭借着低廉的价格和独特的口感，赢得了酒友们一致好评，它诞生于1949年，产地在北京，当时是作为新中国成立的献礼酒，它有着非常特殊的意义。

虽然诞生时候，正处物资匮乏的年代，但是一直坚持此采用纯粮食酿酒，工艺上使用的是清蒸清烧、老五甑工艺，在酿成后取酒时，“掐头去尾”只用第二锅烧制得到的中段酒，此时的酒味道更加纯正，口感醇厚甘冽，回味悠长，喝起来非常的带劲，是口粮酒的不二之选，可以说只要会喝酒的人一定喝过红星二锅头。

只是去超市选酒的时候，你会发现货架上的有着“白瓶”“绿瓶”和“蓝瓶”3种，而在选酒时，因为不懂酒，就稀里糊涂随便拿一瓶。殊不知不同颜色的红星二锅头是口感上是有很大的区别的，那么，同样是红星二锅头，“白瓶”“绿瓶”和“蓝瓶”有啥区别？哪个更有北京味儿？不妨看看，弄懂再买心有底。

【绿瓶】

绿瓶的红星总结起来就是味道最正宗，最经典，最烈，最有情怀的酒，熟悉它的就有都知道它还叫做“大绿棒子”，别看它其貌不扬当地样子，却上过了开国的国宴，在当时甚至还有了和粮油米面一样的地位，是日尝必备的基础物资。

为什么会说它是正宗的北京味儿，是因为它是清香型中的烈性酒，黄盖56度，绿盖43度，整体口感又烈又冲，爆发力很强，若是初次喝的人，下咽后会感觉火辣辣的，所以年轻人都几乎不怎么喜欢喝，而老酒友却能够完美驾驭。

【白瓶】

由于经典的红星二锅头太烈，酒体又粗糙受众较少，所以在改良后又推出了白瓶，虽然白瓶的度数依然很高，但口感上做了优化，原料上主要用的是水、高粱、小麦、豌豆，喝起来更加柔顺精致，饱满度也更好。

若是喝不惯绿瓶，不妨试试白瓶，因为体验感会更好，但是作为二锅头酒，烈就是它的本质，相比起绿瓶来说冲劲降低了很多，但依旧很猛。

【蓝瓶】

由于绿瓶和白瓶的都太过猛烈，依然有很多的酒友喝不惯，所以酒厂又再一次做了优化，在绿瓶的基础上删减了其中的玉米，且水排在第一位，所以酒体更细腻，口感更柔顺，不过即使是蓝瓶，也有不同其中蓝瓶红盖为53度、蓝瓶蓝盖为43度，在市场上定位是“绵柔型的纯粮酒”，而绿瓶和白瓶均为“清香型纯粮”。

蓝瓶除了在原料和度数上和其他两个不同，还在勾调过程中加入除红星二锅头的基酒外，20%的酱香型酒和10%的豉香型酒，不同的配料成分和占比，自然就形成不同的风格口感，而这样的风味反也更符合市场需求，所以销量在3款酒中排名第一。

然而早年间的红星二锅头还有60度、65度、67度的酒体，但随着时代发展，不被酒友接受，就逐渐停产了 。如今因酒精酒遍布，红星二锅头因为价格低，经常被认为是酒精酒，实际上它一直都是固态发酵的纯粮酒，是平民酒的代表。

其实除了清香型的红星，酱香和浓香中也很多类似这样的酒，只是因为工艺口感不同，存放时间长，所以成本投入大，价格自然也高，不妨看看这2款。

①汉董大师酒

这款酒属于酱香型，酿酒的原料主要是小红高粱和冬小麦，工艺是坤沙酱酒工艺，这种工艺酿酒周期长，一年才酿一批酒，出酒率低，但是品质很高，所以口感比较好。

（知遇）在酿成新酒后，还会进行长达5年时间的窖藏陈放，最后用10年的陈酿调和增香，入口酒体醇厚丝滑，酱香、粮食香、陈香相互协调，层次分明，风味挺拔，余味悠长持久，整体表现圆满舒适。

②玉蝉大曲

浓香型白酒最看中的就是窖池的年份，其次是工艺，玉蝉大曲有着400余口百年的老窖池，酿酒环境极佳 ，是四川第二大泸系浓香酒。

除了酿酒环境好，还在酿酒的过程中，加入陈年老酒勾调，没有任何的添加剂，所以喝起来窖香特别浓郁，陈香味也很明显，入口可以感受到香味瞬间爆发，酒体柔顺清爽，下咽丝滑，这样的酒均价不过在百元以内，是一款很实在的老牌酒。

文章分享到这里就结束了，关于红星二锅头具体选哪种好，还是要看个人喜好，不过对于老酒鬼来说，可能会觉得绿瓶的二锅头味会更正一些。