魔芋是不是越煮越好吃（是对魔芋有什么误解）

魔芋是不是越煮越好吃（是对魔芋有什么误解）魔芋中含有的大量水溶性纤维在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖，还可促进肠胃蠕动，减少有害物质在肠胃及胆囊中的滞留时间能保护肠胃，清洁胃壁。1、水溶性膳食纤维魔芋明明就是个好东西，还是减肥的首选食材，小编要为魔芋翻案魔芋也称为蒟蒻，自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。主要营养成分

最近大家的pyq估计都被韩剧《经常请吃饭得漂亮姐姐》刷屏了吧。毕竟韩国欧巴最会玩的就是直击少女心的玛丽苏情节，要妹子们怎能拒绝这样一部爱情剧。90后老阿姨也是全程姨母笑的看剧。。。

女主是韩国国民女神孙艺珍，男主是国民初恋丁海寅。孙艺珍在剧中扮演30多岁的咖啡公司普通职员，男主是在同一栋写字楼上班的海归游戏设计师，这两人之间还有一层关系就是男主的姐姐是女主的闺蜜，所以女主算是看着男主长大的姐姐。而男主呢经常用各种借口找女主约饭、喝咖啡。久而久之两人之间感情逐步升温，是的你没有猜错这是一部姐弟恋题材。女主在剧中明明温柔大方美丽的形象，男主会动心也正常，but在遇到男主之前女主还有个渣前任，分手时将女主描述成魔芋？

而女主的闺蜜说到魔芋也一脸嫌弃？

小编只想说，魔芋得罪你了吗？还是吃你家大米？还是抢你家男友了?

魔芋明明就是个好东西，还是减肥的首选食材，小编要为魔芋翻案

魔芋也称为蒟蒻，自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。

主要营养成分

1、水溶性膳食纤维

魔芋中含有的大量水溶性纤维在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖，还可促进肠胃蠕动，减少有害物质在肠胃及胆囊中的滞留时间能保护肠胃，清洁胃壁。

2、葡甘露聚糖

葡甘露聚糖在魔芋中含量高达30%。因具有极强的吸水性，能吸附胆固醇和胆汁酸，起到良好的降脂作用，而且当它进入人体后还会形成半透明膜衣，附着于肠壁上可以阻碍致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒抗癌的作用。

3、“海曼钠”物质

魔芋中所含的“海曼钠”物质，会使人有饱腹感，从而减少食物摄入量，达到减肥的目的。

4、抗菌素

魔芋中含有一种天然的抗菌素，可以在魔芋食品表面形成抗菌膜。可以防止细菌污染食品，延长保藏时间，起到保鲜抑菌的功效。

5、钙元素

100克魔芋中含有的钙元素大约在43毫克，且极易溶解被人体吸收。

6、黏液蛋白

魔芋种所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

所以魔芋绝对是具有减肥瘦身、降脂降糖、抗菌抗癌、补钙提高免疫力功能不可多得的好物，小编教你几道魔芋快手美味菜式，赶在夏日来临前赶紧吃着瘦下来。

开胃酸辣魔芋丝

魔芋丝 、萝卜、黄瓜、香菜、醋、生抽、糖、盐、麻油、辣椒酱

做法

1. 烧开水中放入魔芋丝焯水煮熟，捞起沥干放凉待用

2. 萝卜和黄瓜都切片

3. 将所有材料倒入碗内，放上少量生抽，一汤勺醋，一小勺糖，适量盐和辣椒酱，最后倒入麻油，拌匀放上香菜即可

吃不胖之低卡叻沙

材料：

魔芋丝、豆芽、虾仁、鸡蛋、白菜

调料：

咖喱粉、脱脂奶粉、辣椒、香料

做法

1.所有食材洗净，虾仁过水焯熟，鸡蛋煮熟；

2.所有调料放入锅中，加冷水搅拌均匀后，大火煮沸；

3.放入魔芋丝、豆芽，稍煮片刻，下白菜、虾仁，至白菜变软稍软后，关火入碗

4.最后放上一个鸡蛋即可。