玛奇朵和馥芮白咖啡区别（咖啡师养成记馥芮白）

玛奇朵和馥芮白咖啡区别（咖啡师养成记馥芮白）浓缩咖啡参数使用前街咖啡的向日葵暖阳拼配咖啡豆而Flat white是介于拿铁和卡布奇诺之间的咖啡饮品，Flat white和卡布奇诺、拿铁一样，都是用意式浓缩咖啡、热牛奶和奶泡所组成，唯一区别就在于不同比例的奶泡和牛奶上。前街咖啡怎么做Flat white？下面分享今天咖啡师小伙伴如何制作一杯Flat white吧。

导读

今天分享一下至今还是有很多人比较疑惑的咖啡饮品，它有很多名字，你一定听过不少，例如馥芮白、醇艺白、小白咖啡、澳白咖啡…… ，那么这些名字表示的都是同一个咖啡饮品，都是由Flat white翻译而来，下面统称为Flat white 。

Flat white是一种起源于澳大利亚的咖啡饮料。但后来也有人主张Flat white实际发源于新西兰。新西兰人喜欢用 Double Ristretto，澳洲同胞则会用 Single Espresso Flat white是将细致微小的奶泡融合在一份咖啡浓缩或者双份Ristretto里。

而Flat white是介于拿铁和卡布奇诺之间的咖啡饮品，Flat white和卡布奇诺、拿铁一样，都是用意式浓缩咖啡、热牛奶和奶泡所组成，唯一区别就在于不同比例的奶泡和牛奶上。

前街咖啡怎么做Flat white？

下面分享今天咖啡师小伙伴如何制作一杯Flat white吧。

使用前街咖啡的向日葵暖阳拼配咖啡豆

产区	洪都拉斯&埃塞尔比亚耶加雪菲
处理方式	水洗酒桶发酵处理&日晒处理
比例	6：4
风味描述	酒韵、巧克力、香草奶油、柔和果酸

浓缩咖啡参数

咖啡粉量	14克
咖啡液量	20克
萃取时间	28秒

牛奶细节

牛奶温度	约50摄氏度
奶泡厚度	约0.5厘米

首先萃取浓缩咖啡，接着打发牛奶，杯子方面前街咖啡选用180毫升的郁金香杯，将打发好的牛奶注入浓缩咖啡中，融合至八分满接着轻轻推出花型。因为Flat white奶泡偏薄，花型容易走样，所以推荐做比较简单的心形图案或者一个圆点图案，或者不做图案拉花。

免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖啡工房”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！