成都必吃馆子前十名（30家成都红红火火恍恍惚惚的馆子）
成都必吃馆子前十名（30家成都红红火火恍恍惚惚的馆子）boom！像塞了一颗原子弹一样成都人也要继续吃吃吃！吃完后，你以为癫狂的感觉就没了？还有个大招等着你，第二天醒来，菊花绝对炸裂！
无辣不欢
就算辣得
眼冒金星、头皮发麻
耳鸣手颤，狂流清口水
成都人也要继续吃吃吃！
吃完后，你以为癫狂的感觉就没了？
还有个大招等着你，第二天醒来，菊花绝对炸裂！
像塞了一颗原子弹一样
boom！
如果非要被爆菊的话，
大榜推荐你这30种炸菊花的方式，
这才是最成都的爆菊方式
来啊~快活啊~反正有~
大把菊花……可以炸！
好胆你就来！从中挑选出一家你最想去炸一盘菊花的馆子，并在后台为其投上一票。只要你投票的那家馆子进入前10名，你就有机会获得价值400元的“炸菊花”豪华大礼包！筒子些赶快“炸”起来！（具体投票方式见文末）
豪虾传首推卤煮小龙虾：它选用湖北优质的小龙虾经洗净后采用豪虾传的独家配方先煮后泡的卤煮烹饪方法制作而成，口味麻辣鲜香、辣而不燥、唇齿留香。立志将四川卤煮龙虾打造成继江苏十三香、湖北油焖大虾、湖南口味虾之后的第四种具有地区标签性的龙虾味型。吃了小龙虾不止是嘴，剥壳的手都要辣得颤抖。
地址：下东大街36号郁金香广场3楼
2成都吃客
成都吃客的招牌：捞汁花甲和裸奔坨坨虾。捞汁花甲是用青、红小米椒，姜蒜凉拌，最后加入芥末调味，使花甲拥有小清新口味又不失麻辣；裸奔虾去了虾线、剥了虾壳，和干辣椒、青椒、野花椒拥抱与热油中，坐等你拿起来抖下油就可以享用的裸奔虾，就足以让你热血沸腾，何况还有意外小惊喜在一砵油锅底等着你——耙耙糯糯的芋儿一吃就根本停不下来！
地址：奎星楼街8号
3厨师疯了
名字特别有意思，这家店是一个耿直的重庆人来成都开的一家江湖菜馆儿。“疯子和天才只差一线之间，我们做不了天下第一的天才，但是我们有着疯狂热爱美食研究美食的决心和勇气”。都是些循重庆独特地理环境制作菜品，璧山来凤鱼，歌乐山的辣子鸡，吃完绝对要辣疯！
地址：青羊区奎星楼街29号附1号
4大虎老火锅
大虎火锅的老板曾经是女子垒球队国青队队员，因为腰伤退役，后来自主创业，在赚取了人生的第一桶金后，2014年转向餐饮行业，开了这么个辣得板的火锅店。大虎最大的特色非锅底莫属，身边不少号称嗜辣如命的朋友，到大虎仅仅是吃了个微辣，立马撅着香肠嘴，认怂跪拜，绝对抵得上普通火锅店的特辣。
地址：锦江区合江亭街道东升街5号(三圣街十字路口)
5老超哥串串伴食处
老超哥串串是两个60后发小和一个80后潮男突发奇想开办的一家串串香店，取名老超哥的含义是三个潮男不仅仅追求美食，还想突出一个“超”字，努力超越自己做出更好的美食。籽姜鱼香味的鱼籽和脑花，里面满是籽姜和小米辣，还有个干拌串串，葱花豆面芹菜颗和特制的油混合在一起，充分吸收秘制酱料的香味和辣味，吃起来麻辣过瘾。
地址：青羊区奎星楼街23号-附18号
6大龙焱火锅
大龙燚火锅的标签就是“辣得菊花开”。当年无数不怕辣，辣不怕的小伙伴前仆后继雄心勃勃前往门店应战，结果一把鼻涕一把泪地扶墙而出，一时间，以大龙燚为代表的成都重口味火锅风头无两。“辣得菊花开”的“罪魁祸首”当属大龙燚的天王菜系——麻辣牛肉。乍一看，还会以为这道菜就是装了满满一碗的辣椒面，光是看一眼，腮帮子就要冒清口水。在大龙燚翻滚的红锅里沐浴过后，入口辣劲十足。
地址：成都市武侯区二环路南三段9号附3号（如家酒店一楼）
7
自贡好吃客
辣得汗流浃背，辣得泪如雨下，说的就是自贡好吃客。他家主打“跳水美蛙”，在美食如云的科华北路扎根了13年，门口经常都是排着长队。就连美国的CNN在一篇报道“8 bestfoodie towns in China”都推荐了他家。招牌的跳水蛙肉多味辣，N多中调料的搭配才成就了这一锅经典的美味。
地址：科华北路101号
8小龙坎老火锅
反复推敲，调整店内的景观布局；起早贪黑，极度苛刻挑选市场上的菜品；还随时听取网络上吃货的心声……但最后，受吃货们青睐的还是一个字——“辣”！明明可以靠颜值，偏偏就要靠味道。满天星和二荆条，在重庆炒料多年的厨师长领衔担纲，锅底厚重麻辣鲜香，辣到嘴巴开花菊花炸裂，还是不忍停下筷子。
地址：锦江区下东大街188号时代华章2楼
9炉鼎季智能升降火锅
这是吃火锅的懒人时代，西南地区首家智能升降火锅—炉鼎季强势来袭啦！吃菜让升降火锅帮你捞，小清新的武侠装修风格配传统口味的重庆火锅，让你欲罢不能，辣得过瘾！
毛肚，鸭肠，牛肉，总有一款适合你。炉鼎季火锅辣翻，巴适得板，就问你敢不敢来挑战！
地址：武侯区 一环路南一段5号(零点酒吧往九眼桥方向走100米)
10小二班
小二班串串秘制干碟精选贵州小米辣为主材，经过炒制研磨，口感香辣，越吃越带感。再配上二十几种秘制香料、麻辣鲜香、回味无穷。烧烤专用秘制五香粉是自贡一个从事烧烤二十几年的老师傅调制而成的，保证了自贡风格原汁原味，不论是洒在牛肉上还是嫩豆腐上，都很过瘾。一口串，一口酒，简直辣爽到爆。
地址：紫竹东街83号（大世界家乐福）
11
三木子虾脑汇
有院坝吹风喝酒的虾脑汇，虾味型丰富：椒盐、香辣、鱼香、蘸水，应有尽有。老板贴心地在虾背上切了口子，便于剥壳，一只虾两口酒爽哉。除了虾，他家还有三个火爆下饭菜辣到食客赞不绝口，一个是在秘汁卤水中咕噜冒滚而出的鲜辣兔腰，一个是来自宜宾的暴脾气菜品爆炒鼻筋，还有一道食材很难买，辣到停不下筷的麻雀郡肝。
地址：锦江区牛沙后街2号(锦江法院对面)
12脾气大
一听这个名字就很炸裂啊！他家口号是“有脾气的地方才有江湖”，一个可以高声说话，大口吃肉大腕喝酒的地方才是进食的好地方嘛。他家主打鲜椒汽锅和干锅，各种辣度不一样的蛙也是特色，比如激辣脾气冲气蛙、爽辣的石锅桑拿蛙还有柔辣的泼妇美蛙。“激辣”老板都要劝你慎重点，口舌是满足了，但是小心“菊花残”。
地址：长荣路60号泛悦国际V117门店
13红灯照牛肉面
红灯照的辣来源于他家辣椒的选用，他们细致考察了每一道原材料，如印度鬼椒、重庆朝天椒、茂县花椒，每一种辣椒的辣味和运用都不是随便抓一把乱用的。取用各地食材之所长，用调料与调料之间的碰撞研发出独特的高汤红油，用秘制的汤汁焖牛肉，合成一碗集南北美食之精髓的牛肉面。
地址：武侯区一环路南三段13号附24号
14李不管把把烧
李不管卖的烧烤二十几年从不变。来自宜宾的传统烧烤，由宜宾烧烤的集大成者担任主烤。为了菜品更入味，每一把的分量相对要少，让你体会到更直接的辣感；再配以优质菜籽油，独门海椒面，秘制香料，把把鲜香，当日采购切串当日销售，不买冻货成品，保管让你捂住菊花，大声尖叫，说到做到！
地址： 九眼桥 致民东路丝竹路十字路口
15
小龙桥串串
小区串串，来自成都各个老小区里面。这些串串秉承最传统的味道在各大小区发展至今，成为一种生活方式而存在。如今这些具有历史文化味道的小区逐渐进入拆迁范围，于是这种来自东门小龙桥社区的味道被带到了这里。小龙桥串串锅底有微辣和中辣之分，想更辣？！悄悄给老板说！保准辣来菊花不保！
地址： 武侯区科华北路60号附23号
16
鲁小三龙虾
源于上海，已专业做小龙虾13年之久。小龙虾肉质饱满肉质Q弹。成都店对所有菜品口味上做出了相应的修改。保留了原本江浙一带的味道，还巧妙的融入了成都本地的口味。渝州至尊龙虾以及销魂田螺两道菜品，选用汉源花椒，四川二荆条辣椒，七星椒，小米辣以及印度魔鬼椒等十几种原材料调制而成，吃完辣哭！
地址：成华区东风路北一巷新1号附9号
17晏氏三千食
麻辣是每一个成都人都离不开的味道，晏氏的目标是：做成都最麻辣的串串！晏氏在传统串串的基础上，加入了潜心研制的锅底和调料及中草药，这样一来原料还充分发挥自身营养价值。在秘制的锅底煮过之后已经是辣得吐舌头了，再配上干海椒面，你马上就可以体会到什么叫五脏六腑都在燃烧！
地址：华兴正街9号王府井百货商城B1楼超市口
18秋金小炒
要说吃辣，自贡菜绝对是要上榜的，说自贡菜，就不得不提的就是秋金。秋金小炒不是一家普通的川菜馆，它把川菜的一个分支——小河帮菜做到了极致，据说被誉为“夜宵中的百达翡丽”。他家的菜是重口味得恰到好处，肉、菜以及各种川菜调料的搭配，完全就是为了刺激你的味觉！
地址：龙王庙正街13号
19锤堂
锤堂串串开在老成都市井味的地方，老板儿飞哥是康二姐的侄儿。料是自己炒的，红茶打汤底、不放任何添加剂，煮出了小时候学校门口麻辣烫的老味道。卤菜味道特别，鸭头有惊喜，撕开下颚部分，会发现里面塞了花椒海椒，让鸭头更入味，很辣很香很入味。
地址：双林社区双林中横路公交站 （对面小区内）
20烤匠
烤匠致力于做成都最辣的烤鱼，他们的辣都来自于最正宗的辅料，经过炒制的辣椒，在热油的刺激下发散出辣椒升华后的味觉体验，再选用河南的新一代子弹椒，加入印度的魔鬼辣提炼辣味；最后加入二十多种天然香料经过六个多小时熬制。在这么多重辣椒的刺激下的烤鱼，保证让你嘴巴冒烟！
地址：科华北路143号蓝色加勒比广场1楼
21电台巷火锅
辣度达到20万史高威尔的辣椒，也就是需要用20万倍的水，才能完全稀释掉辣味。另一方面，这家店底料的炒制方法－干炒，也充满了对菊花深深地敌视，这种炒法很难，用干炕的方式将辣椒和香料的香味逼出来，只需很少的油，所以辣味得以最大程度的保留，辣到声泪俱下，又完全停不下泪。
地址：武侯区置信北街8号附3号
22冒椒火辣
说起冒椒火辣，最先想起的就是饭点永远在排队排队排队！可见在成都多门受欢迎。他家主打的是冷锅串串，汤底辣而不燥，温而不淡。必须要说的是“冒椒火辣”的干海椒面。他们专门选的特级二荆条，文火慢炒，去水留香，在石窝斗里慢慢盅碎，与炒制的花生碎拌合，辣香伴着肉香。
地址： 宽窄巷子 奎星楼街33号
23
斗锅
女朋友是江浙美女，点辣不沾，斗哥是成都土娃，无辣不欢，于是开一家餐厅，里面有她的最爱，也有斗哥的心头好。最辣的一道菜当属“自贡仔姜味”，蛙兔鱿鱼连着仔姜一起吃，眼泪花儿和鼻涕一起出来。但是越吃越想吃，最后憋憋还要问：“可不可以加素菜哦？”斗哥告诉你：“不可以！”加了素菜再煮，味就淡了，莫得那么辣了，辣不死你斗哥不开心！
地址：青羊大道99号优品道广场悠悠美食街附10号
24
老枝花卤
老枝花卤被各大明星艺人力荐过，以特殊的制作工艺生成卤油，入口特殊药香，咀嚼回甜饱满，吞咽后香辣回荡，成都原装重口味，辣口但不辣心，爽到爆！最辣推荐鸭辣锁：第一口，辣味从舌尖直至满口，味蕾被激活； 再一口，哇呀，欲罢不能，根本停不下来。
地址：武侯区广福桥街30号附46号
25
瓜串串
瓜串串成都串串界的扛把子，“瓜”在成都话里，是洗别个脑壳的字眼，四川人的口头禅，最常见的运用便是“瓜娃子”。他们家的菜特点就是每一样都烫的刚刚好，土豆脆、牛肉嫩、素菜不老。特色脑花，小米辣穿插在底料的香辣中，又辣又鲜。干碟好吃，花生碎加得多很香，重口味但是又不腻。冒的碗碗菜调料足比较香，兔腰，沾上干碟，一口咬下去爆浆的感觉，火锅粉有老成都的味道！
地址：金房苑东路31号(建设银行斜对面)
26
谈家火锅
吃火锅，光肩膀，坦坦荡荡很正常。特制锅底汤鲜味美，麻辣醇和，汤色红亮。特色干碟名叫“辣断魂”，光听这名字就菊花一紧。采用的是中国最辣的辣椒加上18种香料秘制而成，只为特别的你，看到这里还有人敢来尝试么？友情提醒，守住你的菊花！
地址：锦江区玉沙路82号
27
扭到沸串串
这家串串，算是新开的，但在里面你能吃出小时候街边串串、火锅店的纯正味道。干碟子不得了，柴火土灶烘烤，然后用家传石质怼窝zhong出来的，比一般的串串儿的干碟辣很多，吃完之后保准嘴唇周边一个圈圈都辣爽！
地址：成华区双成三路15号-附84号(万像润街)
28
撩李味
宜宾人的一天，几乎都是从一碗面开始。拿着几块钱，在就近的面摊摊上吃上一碗热乎乎的面，那是相当的满足。面和香料都是不定期从宜宾运到成都，再通过对食材进行炒制或熬煮，只为还原家乡的宜宾面的味道。干拌牛筋面用的贵州二荆条和子弹头辣椒，姜鸭面辣椒加姜的辣，每样都辣得菊花炸裂。
地址：锦江区商业场街1号场外附1号
29
花醉
据说花醉是成都最美露台餐厅，四季鲜花不断，浪漫又美好的样子。不过，画风一转，在这样美的花园餐厅中，居然也有“炸菊花”的菜。他家的内什么兔，采用青小米辣，红小米辣，以及产自汉源的花椒为辅料，将新鲜兔丁宰的越小越好，入锅煸炒的时间要拿捏得恰到好处，越嗑越辣，越辣越嗑，根本停不下来。
地址：提督街99号恒大广场4楼4001
30
下半城老火锅
下半城是老重庆主城区的划分，重庆最好吃的火锅和小吃都集中在下半城，因此老板将店名定为“下半城老火锅”。正中重庆老火锅，传统的九宫格，锅底厚重感十足。火锅底料由重庆老师傅亲自操刀炒料，汤底红艳艳搭配绿油油的葱段，辣而不幸，香而不燥，地道重庆老火锅味道。
地址：青羊区金阳路122号
