老式炖带鱼家常做法(的人都吃过的炖带鱼)
老式炖带鱼家常做法(的人都吃过的炖带鱼)1.预防癌症6、出锅了,汤有点少,味道很好3、我淀粉放的少,大家喜欢呼一点的可以多加淀粉4、少油放锅里煎(煎完是图片这样的)5、带鱼放锅里直接倒入料汁开始炖(放姜蒜八角,我是把腌鱼的葱和姜放了进去,别浪费了)
原谅我买的带鱼是美团上5元一斤的,的确有点小,别学我买太小的
By Y兔子耳朵Y
用料
- 带鱼 1斤
- 鸡蛋 1个
- 玉米粉 少许
- 葱 适量
- 姜 3片
- 大蒜 适量
- 八角 1个
- 生抽 少许
- 蚝油 2勺
- 料酒 少许
- 醋 少许
- 糖 1勺
- 蕃茄酱 1勺
- 水 少许
- 油 适量
做法步骤
1、放入料酒葱姜将收拾好的带鱼腌制起来,十五分钟左右(将蚝油,生抽,料酒,醋,白糖番茄酱和水调好料汁备用)
2、放一颗鸡蛋和带鱼一起抓一抓放入玉米淀粉再次抓匀
3、我淀粉放的少,大家喜欢呼一点的可以多加淀粉
4、少油放锅里煎(煎完是图片这样的)
5、带鱼放锅里直接倒入料汁开始炖(放姜蒜八角,我是把腌鱼的葱和姜放了进去,别浪费了)
6、出锅了,汤有点少,味道很好
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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