海石湾水浒烤肉（银川水浒主题烤肉馆）
海石湾水浒烤肉（银川水浒主题烤肉馆）他们家真的是量大，我们为了吃到更多种类的肉，所以都要的半份儿，大铁签上桌每半份份量看起来像是一份的量!特别实诚!烤肉用好炭，使得肉质更加健康喷香，而且火盆的温度上桌就能感受的到，高温锁汁，自然是能在肉质最佳赏味期来品尝这个好味!炉子上的大串烤肉，豪迈、英雄气息 让这家店充满了烟火气!来这里的食客，在大口吃肉大碗喝酒的欢愉中，忘却了生活纷繁的压力，放肆吃肉，回归天性!店里的菜品名称更是有趣，尤其几个特色菜，都是用水浒传章节中的人物命名：黑旋风李逵五花肉，大刀关胜羊肉，豹子头林冲牛肉，摩云翅欧鹏鸡翅等!这些的菜品还都可以分为一份和半份来根据自己的需要来选择!区别于一般的韩式烤肉，或者日式烧肉，这是妥妥的中国风江湖气烤肉!一个大火盆，里面烧的通红的木炭!
小豆/主编/摄影
我们在《水浒传》里。总被当中潇洒快活的绿林好汉“大口吃肉、大碗喝酒”的氛围所吸引。“三两好友、围桌吃肉、一口好酒 ”!貌似我们期待的那种：快哉人生，也不过如此!西夏区文萃北街南华市场水浒烤肉。正如其名，水浒为主题的烤肉店 在银川也是很少见!踏足其中，从进门的第一瞬就完全感受到了满满的水浒味道!勾起了很多回忆!
拾级而上，墙面上水浒中那些经典人物栩栩如生。每一步都有新的景致，整体画风古色古香 水浒风情贯穿始终!
有质感的木质桌椅，温馨的暖色，适合一家人聚餐或者宴请聚会!而且还设置了好几个大小不同适合不同人数的包间!装修也各有特色!
炉子上的大串烤肉，豪迈、英雄气息 让这家店充满了烟火气!来这里的食客，在大口吃肉大碗喝酒的欢愉中，忘却了生活纷繁的压力，放肆吃肉，回归天性!
店里的菜品名称更是有趣，尤其几个特色菜，都是用水浒传章节中的人物命名：黑旋风李逵五花肉，大刀关胜羊肉，豹子头林冲牛肉，摩云翅欧鹏鸡翅等!这些的菜品还都可以分为一份和半份来根据自己的需要来选择!
区别于一般的韩式烤肉，或者日式烧肉，这是妥妥的中国风江湖气烤肉!一个大火盆，里面烧的通红的木炭!
烤肉用好炭，使得肉质更加健康喷香，而且火盆的温度上桌就能感受的到，高温锁汁，自然是能在肉质最佳赏味期来品尝这个好味!
他们家真的是量大，我们为了吃到更多种类的肉，所以都要的半份儿，大铁签上桌每半份份量看起来像是一份的量!特别实诚!
几款黑旋风李逵五花肉，大刀关胜羊肉，豹子头林冲牛肉，摩云翅欧鹏鸡翅特色菜必然不能少。
还有很多本地很少吃到的特色食材：土猪肉、猪蹄、牛鞭、肥肠、鹌鹑、猪肚等等，真的看不过来了!
值得一提的是，虽说是炭火盆烤，但店里的排烟系统非常讲究，非常大号的排烟口，迅速吸走了烟气，没有火熏烟呛的感觉!
碳炉、大块肉、这才是原汁原味的前提，店里挑选各种新鲜的食材，尤其很多食材本地烤肉都很少能吃到，腌制入味，上桌后一边翻烤一边炭火直接熏烤，食材与高温味道相互依附!
黑旋风李逵五花肉，这个一定要吃!五花肉挑选讲究，淡红与乳白纹路分明，而且在高温炭火炙烤迅速卷曲变色，看起来就超级诱人!
烤制中的五花肉，颜色均匀在炭火上渐渐变成棕黄色，略有焦脆，高温锁住肉汁，没几分钟就烤好了，秘制的独家孜然和干料蘸料，一口五花肉别提多爽!
牛肉、羊肉也是!在银川的烤肉，必然少不了这两种食材，店里的特色大刀关胜羊肉，豹子头林冲牛肉，食材上就选的很不错，据说很多回头客都很喜欢!
肉的厚度切的刚刚好，拌匀后进行腌制，酱料充分的包裹入味，味道才能被更好的锁住。
烤制的时候，看着汁水迅速溢出就很馋人，尤其是牛肉吃起来真的超爽!十分鲜嫩。还有烤肉必备的摩云翅欧鹏鸡翅!
还有店里的烤鹌鹑一整个鹌鹑直接自己翻烤，烤到外酥里嫩，外皮少许焦脆，呈现出诱人的色泽，掰开后肉质饱满，把握好火候还能感受到鲜嫩的汁水!
还有劲道十足鸡胗，放在烤架上略烤一会儿，待色泽变化!再来个烤猪肚烤肥肠一并上炉，搭配几个烤玉米等等烤蔬菜，这一顿吃的实在舒坦，满足!份量和价格都不错!整体来说性价比还是很可以的!
还有忠义堂锡纸海鲜类，不管是锡纸酸菜白肉、脑花、花甲粉丝、巴沙鱼、扇贝，选择实在太多了，一个烤肉店这么多的锡纸选择，冬天吃着烤肉，旁边是冒着热气的锡纸系列，别提多滋润了!
看着所有食材在炭火上慢慢烤制，肉汁和炭火的味道交融到一起，原始的烹饪方法带来热闹的氛围!
地址：银川西夏区文萃北街南华市场 (原阿波罗网吧) 水浒烤肉
