盖浇虾的正宗做法（热销山东济南的龙虾盖浇饭秘制技术）

盖浇虾的正宗做法（热销山东济南的龙虾盖浇饭秘制技术）下面揭秘龙虾盖浇饭的制作流程，千万不要眨眼哦~原来是它！！！！就算是过路人也好奇是什么，到底是什么美食那么受欢迎心里作用总会想去看看，今天就去瞅瞅到底有什么秘方，那么吸引人？

盖浇饭目前已经风靡了餐饮市场

一天卖出上千份的盖浇饭到底有多好吃

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原来是它！！！！

下面揭秘龙虾盖浇饭的制作流程，千万不要眨眼哦~

龙虾盖浇饭制作流程：

主料：

小龙虾、米饭辅料：姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、黄豆酱、桂皮、八角、香叶、小茴香、陈皮

做法：

1、小龙虾洗净，放入锅中加料酒煮沸捞出。

2、把小龙虾头去掉，头部沙袋取出，剥出小龙虾肉备用。

3、爆香姜蒜辣椒，放入小龙虾头翻炒加入料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、黄豆酱，加入桂皮、八角、香叶、小茴香、陈皮等类似十三香的大料和适量清水搅匀后煮沸转小火炖30分钟，用筛子过滤出小龙虾高汤。

4、另起油锅爆香洋葱丁，加入熬好的高汤煮沸转小火煮至变稠后，加入小龙虾肉再次煮开备用。

5、盛一份米饭，配上点黑芝麻、蔬菜等，浇上小龙虾肉和汁即可。

小编：好滋味