印度的咖喱是什么植物（咖喱植物活性物质）
印度的咖喱是什么植物（咖喱植物活性物质）日常我们用到的大蒜，生姜辣椒咖喱都是让我们有发热的感觉，适量吃这些食物对身体是有益的。比如生姜里面的姜酚，可以抑制胃酸的分泌，也是养胃和减少食欲的好方法。来，看看专业手模拍的垆土铁棍山药[呲牙][呲牙][呲牙]我大学是手模，老值钱了……山的味道，海的味道。当正宗垆土铁棍山药遇见鱿鱼，再加上香菇木耳，尖椒，蒜苗胡萝卜，那味道，那层次感，那营养搭配，绝了！加上郫县豆瓣酱，有一点点辣，主要是香，太过瘾了！量化彩虹餐，健康瘦不停，不爱那么多只爱一点点。我还记得小学看《窗边的小豆豆》这本书巴学园校长每天都会检查孩子们带的午餐盒饭，看看山的味道，海的味道都全不全。如果缺了山味道就给他们加一些蔬菜，鸡肉等。如果缺海的味道，就加一些海鲜，海带汤，小朋友们从小就学会了配餐真好！在家里做饭，你也要经常问问自己山的味道，海的味道都全不全，我做的咖喱这个菜。除了有鸡腿，山药胡萝卜以外，还加了青岛大虾和蛤蜊。因为蔬
冬天一定要吃热乎乎的食物，吃一些让人发热的调味品，比如生姜，比如咖喱。身体热了，才不会那么饿，也不会食欲那么强。你发现没有，当你特别冷的时候，就特别想吃东西。我们可以把土豆换成铁棍山药，它的矿物质和膳食纤维会更高，口感也不一样，大家可以试一下。
优质蛋白质，除了鸡腿，还可以加入海鲜虾，我还加了一些蛤蜊。让他们汇集了山的味道，海的味道，陆地和海洋的精华。对于传统的菜品适当做一些调整和改进加入你自己的风格，这些都是非常好的选择。
这是配餐视频：
量化彩虹餐，健康瘦不停，不爱那么多只爱一点点。我还记得小学看《窗边的小豆豆》这本书巴学园校长每天都会检查孩子们带的午餐盒饭，看看山的味道，海的味道都全不全。如果缺了山味道就给他们加一些蔬菜，鸡肉等。如果缺海的味道，就加一些海鲜，海带汤，小朋友们从小就学会了配餐真好！在家里做饭，你也要经常问问自己山的味道，海的味道都全不全，我做的咖喱这个菜。除了有鸡腿，山药胡萝卜以外，还加了青岛大虾和蛤蜊。因为蔬菜只有胡萝卜，所以我配了一碗紫菜蘑菇木耳油菜汤，也是把山的味道海的味道都做出来了。不存在什么食物最有营养，只有均衡搭配的食物多样化，又不过量，才最有营养。剪辑的两个视频加上字幕大家看一下：
配餐视频
来，看看专业手模拍的垆土铁棍山药[呲牙][呲牙][呲牙]
我大学是手模，老值钱了……
山的味道，海的味道。
当正宗垆土铁棍山药遇见鱿鱼，再加上香菇木耳，尖椒，蒜苗胡萝卜，那味道，那层次感，那营养搭配，绝了！加上郫县豆瓣酱，有一点点辣，主要是香，太过瘾了！
日常我们用到的大蒜，生姜辣椒咖喱都是让我们有发热的感觉，适量吃这些食物对身体是有益的。比如生姜里面的姜酚，可以抑制胃酸的分泌，也是养胃和减少食欲的好方法。
咖喱富含姜黄素也是有生物活性的植物化学物质，由很多辛香料制成的咖喱，咖喱中的姜黄，对身体很有益处，它富含一种成份叫做姜黄素，而这个成分对身体的健康来说是很好的。人们对这类物质了解的比较少，只知道他们在食物中的感性特征，如味觉，香味，质地和颜色。比如辣椒的灼热感，洋葱和大蒜的辛辣味，巧克力的苦味，香草的芳香以及西红柿菠菜，胡萝卜等漂亮的颜色都要归功于植物化学物质。
有一些生物活性食物成分，可以改变生理过程，已经超过了营养素的作用。已知的许多化学物质具有抗氧化活性，而体内的抗氧化剂可以保护DNA及其他细胞成分免受氧化损伤，一些其他的植物化学物质可以与基因相互作用影响蛋白质的合成。还有少数物质类似于本身的激素在身体中也有很多活性，但是更多的作用正等待着人们去发现。
我比较喜欢吃咖喱，包括咖喱海鲜咖喱鸡等，里面有丰富的姜黄素，能够抑制致癌物活化酶的活性。人们对成千上万种植物化学物质的很少一部分做过一些研究，也只发现了一些潜在的作用。但是，由于我们对这些植物化学物质，其实并不完全了解，甚至提纯的抗氧化剂和人体健康的相关性，是否能产生积极结果都并不是很确定。
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。它是中西餐常用的调味料，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等。
咖喱的主料姜黄中含有一种天然食用色素——姜黄素，对多种疾病具有预防作用。
但是整体的健康生活方式包括吃比较多的水果，蔬菜，种子和全谷物，这种饮食多样化的原则的确是有利于健康的。由于缺少单独的植物化学物质补品补充剂对人体安全性的证据，但是潜在的危险证据却在增加。植物化学物质，研究者得出的结论，最有效最安全的生物活性食物成分的来源是食物，而不是各种补充剂各种抗氧化剂。比如天然的大蒜含有有机硫化物，这种抗氧化剂可以抑制肿瘤发展，但是吃提纯的大蒜素并没有证据能支持是对人体健康有利的。如果你喜欢吃大蒜就可以放心的吃。再比如有证据表明，大豆制品有助于保护绝经后女性的骨密度，但是提纯出来的植物大豆异黄酮等却没有这样的作用。
美国一项究研显示，咖喱含中有的姜黄能素提高近成三记忆力，同有时助缓解抑郁。
加福利尼亚大学杉洛矶分校究研人员招募40名愿志者，把他分们为两组，一组在18个内月每天次两各摄入90毫姜克黄素，另一组服是用安慰剂对的照组。这些愿志者年介龄于50岁至90岁，有微轻记忆力下现降象，但身健体康。另外，研人究员每个三月记录一次愿志者的心跳、甲腺状功能及整健体康状况。另外，志者愿中30人接了受大脑扫描。实结验束时，研究员人发现，坚摄持入姜素黄不仅让志者愿的记力忆平均提高28%，还他让们更易容集中注意力。
在由《美老国年精神病杂学志》刊载论的文中，研究员人报告，姜黄具素有抗炎功效，能著显减少大脑与中记忆、情相绪关区的域蛋白积质聚，从发而挥改善忆记力、促精进神健的康作用。
一周吃三两次咖喱菜品，看子样能预老防年痴呆[呲牙][呲牙][鼓掌]
