端午节草（端午龙须草）

端午节草（端午龙须草）由龙须草，我又想到其他几种植物。 芦苇叶下锅煮熟后，有清香；龙须草随芦苇叶一块儿下锅煮熟，也散发出一股清香，是不一样的清香；它们的清香和糯米的清香混合在一起，就成了端午节粽子的清香——粽子可以提前吃，也可以滞后吃，唯有端午节的粽子，最香。 过去，和粽叶一同采回家，一同放进开水锅里煮的，必定还有龙须草。龙须草，又叫水灯芯、蔺草、野席草等，有许多个名字。我们这里，还有一个怪怪的名字，叫老母猪秸子。 我不能把这种植物和老母猪联系上，怀疑是“母株”的讹称，因为龙须草主要靠宿根分株生长。我们这里，秧池边，水沟边，有的是，自生自灭，不需要专门栽种。它的生命力和芦苇一样强呢，有水、潮湿的地方就能生长。 龙须草是扎粽子的材料。这些年，扎粽子主要靠棉线和麻筋了。不讲究的人家，还有用尼龙绳或塑料包装线的，这当然不科学、不安全，不提倡，要避免。那年月，棉线和麻筋都是不可多得的生产生活资料，要花钱买，或者可以出售

作者：张正

龙须草

端午节到了，粽子飘香了。

说到粽子，我们首先想到的，也许是翠绿的粽叶，也许是雪白的糯米，也许是裹进粽子的各种各样的馅：咸肉、花生、蜜枣、红豆……我们渐渐忘掉了一样东西：龙须草。

粽叶，也就是芦苇的叶子，长成宽宽长长的模样，就可以裹粽子了。性急的，不必等到端午节，先从河塘边采一摞回家，煮熟，浸在木盆里，开始裹粽子，先解解馋。

过去，和粽叶一同采回家，一同放进开水锅里煮的，必定还有龙须草。龙须草，又叫水灯芯、蔺草、野席草等，有许多个名字。我们这里，还有一个怪怪的名字，叫老母猪秸子。

我不能把这种植物和老母猪联系上，怀疑是“母株”的讹称，因为龙须草主要靠宿根分株生长。我们这里，秧池边，水沟边，有的是，自生自灭，不需要专门栽种。它的生命力和芦苇一样强呢，有水、潮湿的地方就能生长。

龙须草是扎粽子的材料。这些年，扎粽子主要靠棉线和麻筋了。不讲究的人家，还有用尼龙绳或塑料包装线的，这当然不科学、不安全，不提倡，要避免。那年月，棉线和麻筋都是不可多得的生产生活资料，要花钱买，或者可以出售变钱，不像龙须草，从田边捋一把回来就是。所以，我儿时的记忆中，裹粽子，芦苇叶和龙须草一样，是必备的材料。

芦苇叶下锅煮熟后，有清香；龙须草随芦苇叶一块儿下锅煮熟，也散发出一股清香，是不一样的清香；它们的清香和糯米的清香混合在一起，就成了端午节粽子的清香——粽子可以提前吃，也可以滞后吃，唯有端午节的粽子，最香。

由龙须草，我又想到其他几种植物。

前面说过，龙须草，又叫野席草。我们这里有个乡镇，盛产“朴席”，据说与苏席、宁席齐名，为全国“三大名席”之一。我们这里农村许多地方，种过席草。龙须草不及席草高，色泽也不及席草青翠，一副营养不良的野生模样。席草，细细长长的，小时候我们常常把它和荸荠的秸秆混淆，以为它的下面也缀着黑皮白肉、甜咪咪的荸荠呢。野荸荠，其秸秆，则更接近野席草——龙须草了，这三个家伙，真叫我们小孩子有眼难辨。

在媒体工作时，我无数次采访过“朴席”，这期间接触到一个新概念：蔺席。蔺席也是草席的一种，编织它的主要材料是三角蔺草。三角蔺草，又有咸草、石草等许多个名字，和席草一样，不少地方农村大面积种植，是一种有地方特色的经济作物。

我这样扯下去，离端午和粽子渐远，跑题了么？不是。有些地方，扎粽子，专用三角蔺草。三角蔺草，据说煮过了也香。可惜我没有尝过。

如今，扎粽子主要用棉线或麻筋，是方便了许多，却少了一份生活的味道，与好多事情一样。