便利店不做了可以提前处理货架吗(便利店经营之货架管理做好这3步)
便利店不做了可以提前处理货架吗(便利店经营之货架管理做好这3步)三、 标签利用需合理在摆放商品的同时还要做到避免遮挡,不能让某一种商品将另一种商品挡住,令消费者看不到。二、 摆放有序看得见货架上,商品的摆放次序也是大有门道。回想一下,你出门购物的时候,是怎么从货架上拿东西的?大部分人从货架上取商品,都是从外层开始拿,只有少数顾客会把里层的商品翻出来。因此,零售客户在将商品摆放到货架的时候,可以利用这一点。同一商品的摆放中,将订货日期较早的商品摆放在外层,而订货日期较晚的商品摆放在里层,这样就能将时间较早的商品先卖掉,做到先进先出,避免较早的商品一直没卖掉结果过期无法销售,造成浪费。
零售行业里,商品的陈列是一大学问,绝不只是将商品简单上架那么容易。其中,货架的使用对于商品陈列而言十分重要。零售店的售卖流程基本都是商品陈列于货架上,由消费者自行挑选。那么,如何做好货架管理,是零售客户经营门店的必修课之一。即客智能小编将在本文中,有三个基本要点需要各位零售客户牢记。
一、 清洁管理要细致
货架清洁其实是一项很细节的管理工作,然而有不少零售客户忽视了这一点。特别是大部分零售商店多开在马路周边,长期处在灰尘多的情况下,如不定时擦拭,就会积上厚厚一层灰。试想一下,消费者进店购物,看到货架上布满了灰尘,会不会扭头就走呢?
商品陈列能不能摆出花样来,考验的是零售客户的审美水平和动手能力,并不是每一位都有这个能力可以做出别具一格、引人注目的摆放造型。但保持货架整洁却只需零售客户勤快即可,这是每位零售客户都能做得到的事情。只要“时时勤拂拭”,就能做到“勿使尘埃落下”。
二、 摆放有序看得见
货架上,商品的摆放次序也是大有门道。回想一下,你出门购物的时候,是怎么从货架上拿东西的?大部分人从货架上取商品,都是从外层开始拿,只有少数顾客会把里层的商品翻出来。
因此,零售客户在将商品摆放到货架的时候,可以利用这一点。同一商品的摆放中,将订货日期较早的商品摆放在外层,而订货日期较晚的商品摆放在里层,这样就能将时间较早的商品先卖掉,做到先进先出,避免较早的商品一直没卖掉结果过期无法销售,造成浪费。
在摆放商品的同时还要做到避免遮挡,不能让某一种商品将另一种商品挡住,令消费者看不到。
三、 标签利用需合理
不少消费者不喜欢听店家在耳边絮叨地推荐商品,他们更愿意相信自己的眼光与判断,自由挑选商品。如此,零售客户大可换一种方式推荐商品,比如借鉴大型商超的做法,制作精美标签,上面简要列出商品的名称和基本属性,供消费者参考。
此外还可以在标签的样式上大作文章,比如说对重点推荐的商品使用“爆炸”形状的标签,写上“店主推荐”之类的字样,吸引消费者的目光。还可以在节假日开展活动的时候,用符合节日特色的标签对促销商品进行无声地宣传。
如果标签足够大,还可以在上面写上商品的用法或者传说故事……只要有足够的巧思,小小的一张标签,也能玩出无数的花样,成为货架之上的点睛之笔。
结语
在某些商户的眼中,可能货架只是区区放置商品的工具,并未思考过其实货架的管理使用也能为商铺经营助一臂之力。但其实经营的门道除了需要学习“大招”之余,细枝末节的管理同样能添彩,让我们一起去挖掘更多的经营细节吧!最后即客智能小编建议,针对单门店老板可以见解上述方式,但多门店对商品的管理并非易事。可以结合连锁便利店管理系统轻松管理门店,欢迎留言交流