肉丸打浆机使用方法（鱼丸打浆机怎么选）
肉丸打浆机使用方法（鱼丸打浆机怎么选）2. 由于打浆时容易温度过高使肉容易熟化所以根据冷却原理又分为带制冷打浆机和常温打浆机这两种，常温打浆机在打浆时，为防止在打浆过程中升温导致肉浆熟化，会使用传统方法，在制浆过程中加冰进去，保证肉浆的效果；制冷打浆机是在打浆机内置入制冷强力压缩机，开机后迅速启动制冷压缩机，制冷迅速，有效的保证了肉浆鲜嫩。这两种价格方面和使用方法也有很大的差距，带压缩制冷打浆机一般比常温打浆机要贵6000-8000元左右。三速调速打浆机 慢速打浆机：慢速打浆机的刀具使用的是钝刀刀具，慢速打浆机的刀片是斜面且不带刀锋，采用防手工打浆的机械原理，采用刀具斜面去拍打肉制品，慢速打浆机的转速通常在200-300转左右，打浆时间会更加长，慢速打浆机打出来肉浆不容易破坏组织纤维，做出来的肉浆比较有弹性。慢速肉丸打浆机 三速打浆机：是一款打浆机配备三把刀，拥有一台三速打浆机就相当于：一台慢速打浆机、一台高速打浆机外加一台变
在前面小编的二篇文章里，大家对鱼丸的生产加工流程设备都有了了解，行业内常说“丸子好不好，看看浆就知道”，鱼丸是否美味主要由鱼浆的配方和制浆过程所决定，如同，菜是否美味有菜类、调料和师傅火候等因素。“好马配好鞍”由此可见，我们在面对市场上 琳琅满目的打浆机时，该怎么选择呢？如何避免选择错误呢？
首先给大家简单介绍一下打浆机的分类：
1.鱼丸打浆机根据打浆速度主要有慢、中、高3种速度。快速打浆机：快速打浆机一般使用的是带刀刃的打浆刀具，通过大功率电机带动刀具快速切割肉制品组织，打出来的浆比较细腻，适合喜欢吃嫩滑口感的地方，通常加工一桶浆只需要3-8分钟，加工速度快。
高速肉丸打浆机
慢速打浆机：慢速打浆机的刀具使用的是钝刀刀具，慢速打浆机的刀片是斜面且不带刀锋，采用防手工打浆的机械原理，采用刀具斜面去拍打肉制品，慢速打浆机的转速通常在200-300转左右，打浆时间会更加长，慢速打浆机打出来肉浆不容易破坏组织纤维，做出来的肉浆比较有弹性。
慢速肉丸打浆机
三速打浆机：是一款打浆机配备三把刀，拥有一台三速打浆机就相当于：一台慢速打浆机、一台高速打浆机外加一台变频调速打浆机，高速、中速、慢速随心选择，自带制冷系统，自动出料口设计。
三速调速打浆机
2. 由于打浆时容易温度过高使肉容易熟化所以根据冷却原理又分为带制冷打浆机和常温打浆机这两种，常温打浆机在打浆时，为防止在打浆过程中升温导致肉浆熟化，会使用传统方法，在制浆过程中加冰进去，保证肉浆的效果；制冷打浆机是在打浆机内置入制冷强力压缩机，开机后迅速启动制冷压缩机，制冷迅速，有效的保证了肉浆鲜嫩。这两种价格方面和使用方法也有很大的差距，带压缩制冷打浆机一般比常温打浆机要贵6000-8000元左右。
压缩制冷打浆机
小编接触鱼丸加工厂比较多，福建广东打鱼浆都比较喜欢用慢速拍打，浙江江苏比较喜欢用高速打浆，福建广东的鱼丸比较实在有弹性，江苏浙江的鱼丸比较水嫩，但不是千篇一律。
综上所述，大家选购鱼丸打浆机时，可以结合如下小编的几点建议：
1.结合市场对鱼丸的要求来选择，如鱼丸原材料（如冻鱼糜可以不用带制冷压缩机）鱼丸的产量、客户群体的口味等因素
2.选择到肉丸机原产地购买。选择一家比较有实力的肉丸设备生产商，专注于肉丸生产制造的企业技术方面肯定有经验，产品更齐全，肉丸设备型号也多，可以全方面满足市场上对肉丸机的需求。
3.选择到肉丸机设备厂家购买。到肉丸机厂家购买肉丸机械、牛肉丸机或全自动肉丸机，因为厂家直销，省去中间环节，肉丸机的价格更实惠。
4、选择到有技术服务的肉丸机厂家购买。这点对于初次购买肉丸机的用户更为重要，毕竟厂家有免费培训肉丸做法、肉丸的制作方法，才能解决怎么做肉丸的技术问题。在您遇到经营，肉丸生产问题时，他们都能帮您排忧解难！
