如何评价如今的奶茶名（忽如一夜春风来）
如何评价如今的奶茶名（忽如一夜春风来）看这做法基本就是奶茶的步骤了，只不过真正的奶茶是奶加茶，他这里加的是酥油，比较贴近少数民族的做法。清代学者朱彝尊在他所写的饮食文献《食宪鸿秘》中也提到过‘奶茶’：“奶子茶，粗茶叶煎浓汁，木勺扬之红色为度，用酥油及研碎芝麻滤入，加盐或糖。”而说起奶茶，真的就是近些年来开始大流行的，珍珠加奶茶是标配，这谁都知道的。不得不说商家营销得很好，也牢牢抓住了年轻女性这个消费群体，现代女性嗑起奶茶来，就跟瘾君子似的，只要有奶茶，工作生活的辛苦都可以一扫而尽了。其实奶茶并不是人类的新晋甜宠，在很早以前，就有了奶茶的身影。奶茶奶茶，有奶有茶，都很重要，不过重点还是在奶的风味上，中国有奶的地方，那自然要说到西藏、新疆等地区。游牧民族的蒙古奶茶就是一种日常饮品，这些草原奶茶至少都有上千年的历史了，可以说是中国本土的奶茶鼻祖了。
最近，又新出了一个梗：秋天的第一杯奶茶。看到这条热搜的时候，全中国的奶茶店老板都露出了会心的微笑。
看着满屏的红包截图，我意识到，这大概又是一个消费陷阱，反正不管是秀恩爱，还是追随潮流梗，最后笑得最大声的大概就是奶茶商家了。
很多人对这个梗一头雾水，有人解释说，此梗出现在9月23日，前一天是秋分，有个男生想跟女朋友分手，又不好意思直说，于是给女朋友转了账，说去买秋天的第一杯奶茶吧，意思就是“我们凉了”。毕竟入秋了，天气转冷，奶茶早晚会凉。
这个梗看起来挺文艺的，其实没什么意思，同样的句式还可以有冬天的第一缕阳光、清明节的第一柱香、中秋节的第一口月饼。
而说起奶茶，真的就是近些年来开始大流行的，珍珠加奶茶是标配，这谁都知道的。不得不说商家营销得很好，也牢牢抓住了年轻女性这个消费群体，现代女性嗑起奶茶来，就跟瘾君子似的，只要有奶茶，工作生活的辛苦都可以一扫而尽了。
草原奶茶其实奶茶并不是人类的新晋甜宠，在很早以前，就有了奶茶的身影。奶茶奶茶，有奶有茶，都很重要，不过重点还是在奶的风味上，中国有奶的地方，那自然要说到西藏、新疆等地区。
游牧民族的蒙古奶茶就是一种日常饮品，这些草原奶茶至少都有上千年的历史了，可以说是中国本土的奶茶鼻祖了。
清代学者朱彝尊在他所写的饮食文献《食宪鸿秘》中也提到过‘奶茶’：“奶子茶，粗茶叶煎浓汁，木勺扬之红色为度，用酥油及研碎芝麻滤入，加盐或糖。”
看这做法基本就是奶茶的步骤了，只不过真正的奶茶是奶加茶，他这里加的是酥油，比较贴近少数民族的做法。
其实草原奶茶不是我们现在喝的这种奶茶，他们的奶茶是咸的，材料主要是牛奶和砖茶，由于北方草原气候寒冷，所以他们很喜欢每天煮一大锅热气腾腾的咸奶茶，用来驱寒、解渴。
甜奶茶是从欧洲传过来的。我们现在常喝的珍珠奶茶是在上世纪80年代的台湾发展起来的，也叫波霸奶茶，珍珠又叫粉圆，用木薯粉制作而成，口感粘稠且滑Q，吃起来简直幸福感满满。当时台中市一经推出这种珍珠奶茶，就受到了群众的广泛欢迎。
而在此之前，台湾的奶茶又是从哪来的呢？17世纪的时候，台湾成了荷兰的殖民地，荷兰人在台湾贩卖茶叶的同时也将奶茶带入了台湾。
而荷兰的奶茶，则是从印度带过去的。据有关资料记载，最早的奶茶记录是在印度的喜玛拉雅区域，印度奶茶分南北，南方奶茶讲究‘拉’，就是在两个杯子间倒来倒去，在空中拉出一道弧线，这倒是和调酒有点异曲同工。
由于印度以前也经历了很久的殖民地时期，那些殖民国英、法、荷等也从印度带走了奶茶。但因为印度奶茶会加入许多香料，有强烈的辛辣味，所以在被带到新的国家后，又经过了改良，去除了香辛料，加入了本土特色，奶味更香醇。
另外值得一提的是，茶是在中国通丝绸之路传入欧洲的，欧洲的茶文化特别是英国的下午茶相当兴盛，所谓的英式奶茶，就是他们在喝茶的时候为了口感加了牛奶、糖之类的料才诞生的。
所以说啊，小小的一杯奶茶，其实东南西北地绕了半个地球，这大概就是奶茶的全球化吧。
香港丝袜奶茶台湾诞生了经典的珍珠奶茶，而香港则有丝袜奶茶。香港喝奶茶的习惯，也和英国的殖民统治有关，当时英国的上流社会喜欢喝下午茶、吃点心，这是一种很时尚的生活方式。在此影响之下，香港也流行起了奶茶俗饮。
丝袜奶茶是兰芳园创办人林木河发明出来的，在英式奶茶的基础上研制出的更浓郁的港式奶茶，现在已经是香港本土的代表奶茶了。
当今奶茶现状现在的奶茶，口味多了去了，贡茶、皇茶、奶盖茶、喜茶，为了不断迎合刺激消费者的口味，奶茶行业也是不断地创新、变化，从一种小饮料变成了主流饮品，奶茶潮流不断，夏天可以喝冰的，冬天可以喝热的，这样的百变奶茶，谁又不爱呢？
不过说起来，奶茶的价格是真的越来越高了，从七八块变到了十几二十几块，对于那些每天都想来一杯的人来说，真的是个不小的负担了。
这次看到‘秋天的第一杯奶茶’中转账截图里的‘52’金额，突然有种危机感，以后的奶茶不会也能涨到这么高了吧？
在如今二三十块也算是普遍的价格之下，仿佛原本平民化的奶茶成了小资消费品一样，“忽如一夜春风来，52的奶茶遍地开”，这场风什么时候会停止呢？
