冬日里喝一碗鸡汤心情好好的（我心中的冬日限定）

冬日里喝一碗鸡汤心情好好的（我心中的冬日限定）7、爆香，6、调好酱汁，3、金针菇盐水浸泡，4、准备炖鸡的料，5、装到纱布里，

北方的冬天，天气干燥寒冷，吃些什么来御寒呢？我家最喜欢的就是这碗鸡汤，北方做鸡汤与南方有所不同，北方的鸡汤里喜欢加些除鸡之外的其它食材，而且汤汁的颜色也不相同。 我家的鸡汤最喜欢放蘑菇了，今天放的是金针菇，金针菇也就宜智菇，光听名字就知道要给孩子多吃，一定会越来越来聪明的。

By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 草鸡 1只
• 金针菇 200克
• 香叶 数片片
• 花椒 数粒
• 八角 1个
• 肉蔻 1个
• 丁香 3个
• 桂皮 1块
• 白芷 3片
• 小茴 数粒
• 葱姜 少许
• 香菜 少许
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 适量

做法步骤

1、草鸡切块去血清洗干净，凉水下锅焯水去腥，

2、再清洗干净，

3、金针菇盐水浸泡，

4、准备炖鸡的料，

5、装到纱布里，

6、调好酱汁，

7、爆香，

8、鸡块炒出香味，

9、加水炖熟，

10、加金针菇再炖5分钟，

11、好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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