朱子家训一粥一饭当思来之不易（朱子家训2一粥一饭）

朱子家训一粥一饭当思来之不易（朱子家训2一粥一饭）第四，关于饮食的道德问题。孔夫子《里仁篇》说，“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足以议也。”意思是一个上进的青年，要把主要的精力放在学问上，对吃饭挑肥拣瘦的，应该鄙视，不应该和他谈论军国大事。在《雍也篇》，孔夫子在众弟子面前夸奖颜回，“一箪食、一瓢饮在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉回也！”。意思是你们瞧瞧这个颜回啊，他吃饭从来不讲究，吃一盘子剩饭，喝一瓢子水，虽然在街头陋巷，还能自得其乐，真是贤士一枚呀。而在《述而篇》，关于吃饭的论述，最能代表孔夫子的思想，他说“饭疏食饮水。曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”意思是说一个有伟大追求的人，吃着简朴粗陋的饭食，能有一瓢水喝，睡觉的时候枕着自己的胳膊睡，就已经是人生最快乐的事情。粒粒皆辛苦第一，人究竟该吃什么？吃荤还是吃素。现代人提倡吃素食的人越来越多。有人吃素，是为了赶时髦，有人是会为健康而吃素。不管怎么说，吃素食的好处有很多。根据营养学家研究啊，

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。朱子一再告诫家中子弟，要衣食有度，常怀感恩之心。

一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰

中国有句老话，叫人生在世，吃穿二字，虽然有些俗气，却一语道破世俗间人生关键所在。其实对于普通老百姓而言，能够吃饱穿暖便是最大的民生所向。其他更高级的追求都是建立在衣食所安之上。故此，正如春秋时管仲直言“仓禀实而知礼节，衣食足则知荣辱”。就是说粮仓都堆满了粮食，人们能够吃饱穿暖，不会挨饿受冻，然后才会去学习礼仪，产生气节和荣辱观。因为只有在解决了人们最基本的生存需求后，才能引导人们产生正确的人生观和价值观。就连孔圣人也说过，“饮食男女，人之大欲存焉”。可见，吃穿是第一位的事情，连圣人都得承认。

然而，问题在于世人对吃的态度。关于吃，至少有四个层面的问题值得注意：一是吃什么；二是怎么吃；三是对待食物的态度；四是围绕吃产生的道德问题。

第一，人究竟该吃什么？吃荤还是吃素。现代人提倡吃素食的人越来越多。有人吃素，是为了赶时髦，有人是会为健康而吃素。不管怎么说，吃素食的好处有很多。根据营养学家研究啊，素食者，比非素食者要长命，而墨西哥中部的印第安人就是原始的素食主义民族平均寿命的极高，佛教中的高僧啊，也因素食而享高寿。素食者较肉食者的体重要轻，为什么呢？脂肪比较少。所以说女孩子要苗条啊，就更要多吃素食了。素食还可以降低人体胆固醇。，如果胆固醇太多，会造成血管堵塞。现代人的三高问题，其实越来越多和肉食有关。此外，素食不仅可以减少结肠癌的几率，还可以减少寄生虫的感染。条虫、猪肉绦虫等寄生虫都是受感染的肉类而寄生在人体而来。从健康的角度来说，我们应该以素食为主。

第二，人应该怎么吃？中国的烹饪方法非常丰富，烧、爆、煮、焖，蒸、炖，熬，非常多。要论吃 ，简直可以狂甩欧美十八条街。说起中国的饮食观，孔夫子说“食不厌精、脍不厌细”，意思是指食物的做法要求精致、干净、卫生，这应该算是一个最基本的原则了。我们以前经常在这个厨房写五味清香啊，调和五味，其实内涵阴阳、五行生克之理。吃饭不仅要愉悦神经，还要营养身体，祛除疾病，也就是我们常说的食疗。

第三，关于饮食的观念，不涸泽而渔，不焚林而猎。早在三千前就中国古人就已经具备了当代所提倡的环保观念。随后形成了天人合一的饮食观。认为人是大自然的一部分，所以要饮食有节， 切记奢靡浪费。这便是一粥一饭，当思来处不易要表达的一个重点。也就是说要学会感恩，感恩大自然，赐赐我食物，感恩农民生产食物，感恩工人加工食物。而感恩的结果，就是要珍惜食物。

粒粒皆辛苦

第四，关于饮食的道德问题。孔夫子《里仁篇》说，“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足以议也。”意思是一个上进的青年，要把主要的精力放在学问上，对吃饭挑肥拣瘦的，应该鄙视，不应该和他谈论军国大事。在《雍也篇》，孔夫子在众弟子面前夸奖颜回，“一箪食、一瓢饮在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉回也！”。意思是你们瞧瞧这个颜回啊，他吃饭从来不讲究，吃一盘子剩饭，喝一瓢子水，虽然在街头陋巷，还能自得其乐，真是贤士一枚呀。而在《述而篇》，关于吃饭的论述，最能代表孔夫子的思想，他说“饭疏食饮水。曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”意思是说一个有伟大追求的人，吃着简朴粗陋的饭食，能有一瓢水喝，睡觉的时候枕着自己的胳膊睡，就已经是人生最快乐的事情。

半丝半缕，恒念物力维艰。关于穿这件事，跟吃比起来，同等的重要，中国人重视穿衣戴帽这些问题，其实我们完全能够理解，谁又不希望在他人面前保持体面呢。

朱子所说半丝半缕，恒念物力维艰，说到底其实是让我们珍惜世间万物，哪怕是半丝半缕在日常生活中，对于那些吃穿用度，无论优劣，我们都应该珍惜对待。毕竟这些器物凝聚了太多的物力、人工，实属来之不易。以我们必须穿着的衣服为例，其实只要了解一下古人纺织剪裁之苦，就足以引起我们悲天悯人的情怀。

在三字经中，有“昔孟母，择邻处，子不学，断机杼”的故事。为什么孟母不断别的，非要断机杼呢？道理很简单。孟妈妈是靠织布来供养来挣钱供养儿子的，织布机都砸了，所织的布也废了，口粮也断了，这一切都是你小子不好好读书惹的祸。由此，我们知道伟大的孟妈妈在教育孩子问题上真是舍得下本钱啊。

一粥一饭，来之不易

我们要知道，从养蚕到缫丝直到纺织，是需要付出繁重劳动的。从另外一个角度，一草一木也都要经过无尽的阳光雨露的滋养才能长成，我们人类能有幸成为万物之灵长，能取万物为己用，又岂可不加珍惜而肆意践踏呢，这便是物力维艰的道理。

当下，我们经常听经济学家的一些言论，认为“现在是市场经济，最大的程度的消费就是最大程度的刺激生产。就是为国家经济做贡献。”但是消费不等于浪费，我们不注意可持续发展，早晚有一天会能源枯竭。我们这个民族有着几千年俭以养德的传统，更有着几千年悲天悯人的情怀。如今，虽然进入现代社会，各种商品有极大的丰富，但是大手大脚的毛病仍然不能助长，感恩之心更无可丧失。