7月退潮赶海的最佳时间（灵山湾海域赶海有奇遇）
7月退潮赶海的最佳时间（灵山湾海域赶海有奇遇）上前询问发现 原来大家都在挖蛤蜊。记者观察一番 她们的水桶里清一色装着一些个头很小的蛤蜊。据了解 这是生活中最常见的一种蛤蜊 学名叫菲律宾帘蛤 通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔 也就是常说的花蛤。“这蛤蜊特别鲜 回去煮煮 把肉剥出来 包饺子、包包子都特别好吃!”正在赶海的王女士告诉记者 她一次就能到挖两三斤甚至三四斤。上午8点左右 记者赶到当天第一站——西海岸新区星光岛附近。此时 沙滩上已经有不少来赶海的妇女 她们的装备也很专业:小推车、马扎、小耙子、小锄头、挖蛏子用的盐 脚穿雨靴 防风防晒也做得非常到位 人人包得严严实实 都在非常专注地挖着 每个人身旁的水桶也都有了不少“战利品”。第一站:星光岛附近菲律宾帘蛤 个头小味却美根据海洋预报 3月11日第一次低潮会出现在上午10点左右。记者做足功课 当天一大早就从市南区出发了。一路上 沐浴着晨光、吹着柔和的海风 呼吸着清新的空气 让人感觉神清气爽。
◥星光岛附近沙滩上有不少人赶海。
◤灵山湾海域的菲律宾帘蛤①、中华马珂蛤②和紫彩血蛤③。
文/图 半岛全媒体记者 张婧 毛梓权
常言道“一山有四季 十里不同天” 说的是因为地形高度变化大 气温产生差异 带来不同的地理面貌。日前 记者在西海岸新区灵山湾海域也有了类似体验 在相距不到5公里的3处海滩上 市民赶海收获的蛤蜊品种却完全不一样:既有个头不大的花蛤 也有个头大了很多的中华马珂蛤 还有并不常见的紫彩血蛤。同是一片海 十里不同蛤 您说神奇不神奇?
第一站:星光岛附近
菲律宾帘蛤 个头小味却美
根据海洋预报 3月11日第一次低潮会出现在上午10点左右。记者做足功课 当天一大早就从市南区出发了。一路上 沐浴着晨光、吹着柔和的海风 呼吸着清新的空气 让人感觉神清气爽。
上午8点左右 记者赶到当天第一站——西海岸新区星光岛附近。此时 沙滩上已经有不少来赶海的妇女 她们的装备也很专业:小推车、马扎、小耙子、小锄头、挖蛏子用的盐 脚穿雨靴 防风防晒也做得非常到位 人人包得严严实实 都在非常专注地挖着 每个人身旁的水桶也都有了不少“战利品”。
上前询问发现 原来大家都在挖蛤蜊。记者观察一番 她们的水桶里清一色装着一些个头很小的蛤蜊。据了解 这是生活中最常见的一种蛤蜊 学名叫菲律宾帘蛤 通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔 也就是常说的花蛤。“这蛤蜊特别鲜 回去煮煮 把肉剥出来 包饺子、包包子都特别好吃!”正在赶海的王女士告诉记者 她一次就能到挖两三斤甚至三四斤。
记者发现 这些小蛤蜊“埋藏”都特别浅 距离地表往往还不到10厘米。据了解 菲律宾帘蛤一般壳长2.5～5.7厘米 外形略呈椭圆形；贝壳表面的颜色、花纹变化极大 外观一般有奶油色、棕色、深褐色 有密集褐色或赤褐色组成的带状或斑点和花纹；壳内面白色、粉红色、淡灰色或肉红色。
菲律宾帘蛤广泛分布在中国沿海 它生长迅速 养殖周期短 适应性强 离水存活时间长 是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类 是中国四大养殖贝类之一。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富并且物美价廉 是当仁不让的当红小海鲜。
记者准备离开时 这片海滩上已经有四十多人在挖蛤蜊。
第二站:两河河口
中华马珂蛤 个头大栖身浅
驾车行驶3.5公里左右 记者来到此行的第二站——两河河口。没想到的是 两处相隔不过几公里的海边 却又是完全不同景象:两河河口海滩平坦开阔 因此赶海的人看上去比较稀疏 这里还有很多渔民在下网捕鱼。
相比较带有一些黑色海泥的星光岛海域 两河河口的海滩沙子含量高、比较细软 踩上去甚是舒适。退潮后露出的沙滩 形了一圈一圈的纹路 很像高空中俯视梯田。不少地方还留下一片清澈的水湾 如果仔细看 水湾的细沙中镶嵌着黑色贝壳 那便是一只完整的海虹 记者顺手便捡到好几个。
这里的赶海者有不少人在挖蛤蜊 但收获的蛤蜊个头却普遍要比星光岛附近大了很多 花纹也不同。据赶海的居民介绍 挖这种蛤蜊没什么规律可言 用小锄头轻挖沙子至五六厘米处即可 他三四天的收获能装满一个大桶 数量不是非常多。但据记者观察 在这里“认真”赶海一次 收获足够一家人吃上一顿。很幸运的是 记者在海滩上捡到一颗超大的蛤蜊 足足有五厘米长。
经过查寻资料和咨询专家得知 两河河口的蛤蜊学名叫做中华马珂蛤 也就是中国蛤蜊。中国蛤蜊喜生活在潮间带中潮区的细沙滩里 一般至水深60米的区域。主要分布在我国辽宁、山东 日本、朝鲜也有分布。它的壳呈较圆的三角形 壳红褐色 壳表平滑 壳顶为紫色 壳内为白色陶质。
记者在沙滩上走着 惊奇地发现一只大号章鱼在沙滩上爬行。这种场景几乎在小视频里见过 很多都是拍摄者自己埋了再挖出来 没想到记者居然会在这里巧遇章鱼。没走多远 又意外发现一种奇怪的小生物。它整个身体是一个坚硬的甲壳状 “材质”上很像皮皮虾 呈椭圆形个头很小 就连渔民也叫不上名来。经过确认得知 这东西原来是“海知了” 同样是种不可多得的美味。
“海知了”学名蝉虾 近海海滩分布极为稀少 经锅煎炒后 入口香脆无比 鲜美异常。由于产量极少 肉质比螃蟹、龙虾还鲜美 所以极为珍贵 自然也身价不菲。如今 “海知了”已经非常稀少。与普通对虾、梭子蟹不同 “海知了”成熟期至少要两年 被端上餐桌的多在3岁以上。正因如此 许多生态专家呼吁对其进行保护。
第三站:风河入海口
紫彩血蛤 深藏不露很珍贵
继续驾车行驶5公里 记者来到此行的第三站——风河入海口。一到海滩 记者远远就看到一位大叔拿着铁锨在挖着什么。靠近一看 居然也在挖蛤蜊。再一看 桶里的蛤蜊清一色是褐色花纹 而且个头不小!据大叔介绍 他挖的叫扇子面蛤蜊 至于学名就不清楚了。
经专家确认 这是种珍贵的紫彩血蛤 俗称橄榄血蛤。体扁、壳薄 以壳面具有数条环形紫带而异于一般贝类 在胶东半岛多见于丁字湾一带的浅滩上 烟台牟平沙滩和日照一些滩面上也有分布。此蛤肉质细嫩、味道鲜美、香气浓郁 属名贵食用贝类。每年12月至次年3月为采捕期 埋栖深度一般超过20厘米。
记者试了一下 挖这种蛤蜊可不容易。见此情景 大叔现场演示起如何挖紫彩血蛤:首先要找到沙子里有“眼”的地方 下去一锨需要冒水 基本上才能确定这里埋藏着蛤蜊；接着一踩铁锨背 结结实实挖出一大坨沙子 然后从这里面扒拉着寻找 果然看到一枚。据大叔介绍 每个“眼”下只有一个蛤蜊。也就是说 刚刚那一番操作 每次只能挖出一枚 所以显得弥足珍贵。
在沙滩上 还有两个人在挖血蛤 不过他们采取了另一种战术:先挖一个半米见方的U型坑 一个人不停地用铁锨向外拨沙子 另一个人负责注意新挖出的沙子内有无蛤蜊 然后捡拾……
明明是相隔不远的几个地方 为什么蛤蜊品种相差这么大?青岛市生态环境局工作人员告诉记者 这几个地方出产蛤蜊品种不一样 一般会认为与它们生活环境不同有关:这包括海水的盐度 海底的底质类型等等。你看 大海就是这么神奇!
