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脆炸臭豆腐(油炸臭豆腐家庭版)

脆炸臭豆腐(油炸臭豆腐家庭版)喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!3、油温六七成热,分次下入豆腐片,炸到金黄色,外面有脆皮,即可捞出。4、浇上酱料,撒上孜然粉,立刻开吃!臭豆腐很咸,所以芝麻酱里少放盐,调芝麻酱的水也要一点点放。 豆腐一定要选北豆腐,软软的不可以用。

脆炸臭豆腐(油炸臭豆腐家庭版)(1)

我和孩子们都喜欢吃油炸臭豆腐,外面买的不干净,我决定自己在家做。味道与外面买的还是很相似的。

By 厨娘小漠

用料

  • 卤水豆腐 一块
  • 王致和臭豆腐乳 2块
  • 香菜 适量
  • 凉白开 适量
  • 盐 一小勺
  • 孜然粉 一大勺
  • 芝麻酱 一大勺

做法步骤

脆炸臭豆腐(油炸臭豆腐家庭版)(2)

1、买了一瓶臭豆腐,实际只用了两块。不太能吃臭味的,放一块就够了。 芝麻酱一大勺,加入半小勺盐,放入适量凉白开水,搅拌均匀,然后放入一块臭豆腐,碾碎,在搅拌均匀。

脆炸臭豆腐(油炸臭豆腐家庭版)(3)

2、北豆腐切五至八毫米小片,太薄会碎掉。 一定要用硬豆腐,否则太碎。

脆炸臭豆腐(油炸臭豆腐家庭版)(4)

3、油温六七成热,分次下入豆腐片,炸到金黄色,外面有脆皮,即可捞出。

脆炸臭豆腐(油炸臭豆腐家庭版)(5)

4、浇上酱料,撒上孜然粉,立刻开吃!

小贴士

臭豆腐很咸,所以芝麻酱里少放盐,调芝麻酱的水也要一点点放。 豆腐一定要选北豆腐,软软的不可以用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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