牛筋面到底好不好吃（牛筋面的味道变了）

牛筋面到底好不好吃（牛筋面的味道变了）可与蘑菇，青菜，胡萝卜丝，火腿等配菜一起下过翻炒，适合春，秋，冬季食用。3、下汤牛羊肉汤的好伴侣，吃火锅也可选择它，煮到完全入味，吃着非常带劲。你们喜欢哪种吃法呢？大夏天的，当然选择凉拌了，记得加点碎花生仁，非常香，那味道吃一次你肯定会爱上的。

今天，北京的最高温度达到了33℃，这意味着夏天已经到来。炎炎夏日，酷暑难挡，冷饮成为人们的解暑佳品，而凉皮、凉面、牛筋面等特色小吃则登榜最佳点击量。

相比凉皮、凉面，牛筋面的知名度要稍稍逊色。小编在大学时，与它初次相遇，从此爱慕难挡，每次必吃牛筋面，凉拌调着吃、凉皮裹着吃、两参着吃，那味道一直都忘不了。现在只要有牛筋面在菜单，也是首选，却总觉得少了点什么味道。

难道是缺少“牛筋”？其实，牛筋面是由小吃机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，因此得名“牛筋面”，是面粉做的素食，与牛筋一点儿关系也没有。

牛筋面有粗细之分，吃法也是多种多样。

1、凉拌

2、热炒

可与蘑菇，青菜，胡萝卜丝，火腿等配菜一起下过翻炒，适合春，秋，冬季食用。

3、下汤

牛羊肉汤的好伴侣，吃火锅也可选择它，煮到完全入味，吃着非常带劲。

你们喜欢哪种吃法呢？大夏天的，当然选择凉拌了，记得加点碎花生仁，非常香，那味道吃一次你肯定会爱上的。