古人用椰子制作的食品（古人用椰子做油料）

古人用椰子制作的食品（古人用椰子做油料）因为椰子的果实很大，一个就有4、5斤，而且椰子树一般都长得很高，那要是掉下来，还得了？街边种植的小芒果，就是那种青芒，都会被环卫工人采摘丢掉，生怕掉下来砸伤人。其实，椰子没有什么好科普的，以前它专门生长在海边，可现在，在很多大城市都能见到它。也不知道什么时候兴起了把海边的植物椰子树搬到了城市种植的热潮，只不过，在城市里的椰子树上，我们很难看到它的果实，这是为什么呢？在煮熟或者烧烤的过程中，人们还发现了一种特殊的东西，水煮或者烧烤，都会冒“油珠子”。一般冒油的，都是动物的肉类，但这种特殊的东西，却不是动物，而是一种植物。它的名字叫——椰子，是古代最常见的油料作物。01椰子科普

导读：古人用椰子做油料，殊不知它的益处多，网友：现代人也不一定知道

我们的祖先，相传曾过着茹毛饮血的生活。

知道后来“天火降世”，才得以保留火种，吃上了香喷喷的熟食。

熟食无非就是煎炒烹炸煮，或者用火烧。

在煮熟或者烧烤的过程中，人们还发现了一种特殊的东西，水煮或者烧烤，都会冒“油珠子”。

一般冒油的，都是动物的肉类，但这种特殊的东西，却不是动物，而是一种植物。它的名字叫——椰子，是古代最常见的油料作物。

01椰子科普

其实，椰子没有什么好科普的，以前它专门生长在海边，可现在，在很多大城市都能见到它。也不知道什么时候兴起了把海边的植物椰子树搬到了城市种植的热潮，只不过，在城市里的椰子树上，我们很难看到它的果实，这是为什么呢？

因为椰子的果实很大，一个就有4、5斤，而且椰子树一般都长得很高，那要是掉下来，还得了？街边种植的小芒果，就是那种青芒，都会被环卫工人采摘丢掉，生怕掉下来砸伤人。

椰子就更不用说了，那么大一个，那么高的地方，要是掉下来还了得？所以，种植椰子树用来观赏，其实是很难观赏到椰子的。就连椰子树的叶片，掉下来也能把人砸晕，前不久还看到有网友说某地种植的绿化椰子树掉叶子砸伤人呢，还好掉的是叶子，掉的不是椰子。

当然，若不是高处掉下来的椰子可能砸伤人，很多人恐怕会盼望着天上掉椰子下来，因为椰子的价值很大。

02椰子的价值

说起椰子的价值，估计很多人都会说：“啊，这个啊，椰子的价值啊，我知道，我知道，可以吃椰肉，可以喝椰子汁儿”。

这话没有错，但它的价值可不仅限于此，比如在古代，椰子的椰肉是很好的油料来源。把它放到火上烧，放到锅里煮，或者高温压榨等等，都能提炼出椰子油来。

1、椰子制油。椰子在古代很珍贵，毕竟古代油料来源少，也不能靠大量捕杀动物获取，精力有限，难度较大……因此，椰子备受重视。

2、营养价值。椰子汁儿可以喝，椰子肉可以吃，它的汁和肉里面都含有丰富的蛋白质，果糖，蔗糖，葡萄糖，维生素B，维生素E，维生素C，脂肪，还有钙，铁，锌，镁等多种矿物元素。

它的果汁儿清凉甘甜，果肉颜色如玉，口感脆滑味道香，非常适合食用，食用价值非常大，但它还有药用价值。

3、药用价值。明朝著名人物李时珍在他所著作的《本草纲目》中多有记载，比如：

椰子肉“甘，平；无毒”。“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子水“甘，温；无毒”。椰壳“能治梅毒筋骨痛。”

不仅如此，椰子的果肉还有补虚强壮，消疳杀虫，益气祛风等作用，椰子汁儿有清暑解渴，滋补等作用。

久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。

4、经济价值。椰子有很高的经济价值，椰肉可以用来生吃，凉拌，煎炒，油炸等等，还可以用来榨油。市场上常见的椰蓉，椰奶，椰子酱罐头，椰丝，椰子糖，椰子饼干等等，都是用椰子果肉制作而成的。

椰子汁液是常见的饮料原材料，它的植株的纤维也可以用来搞纺织，做毛刷，做绳子等等，现代利用很广泛。其椰子壳是很好的活性炭原材料，树干是很好的建筑材料。整体植株是非常好的绿化树种，价值很大。

03结束语

在得知古人用椰子做油料时，有网友表示真的很浪费，但现代人也不一定知道它有那么多益处，怪不得古人。就是现代，也有人只喝椰子汁儿，而喝完后就扔掉了，殊不知它的益处还有很多，全株都有价值。

即便是现代用来做饮料，做水果，喝汁儿吃果肉，也没有充分利用椰子，还请大家好好利用椰子，别浪费。

读者朋友们：你们见过椰子树吗？你们采摘过椰子吗？您知道椰子的多种益处吗？欢迎大家留言交流哦。

对了，还有一个问题：您对城市里种植椰子树的做法有何评价呢？欢迎大家点赞，关注，评论，分享，记得关注我哦。