密云水库的秋日美景(北京人秋天吃的水果)
密云水库的秋日美景(北京人秋天吃的水果)值得一提的是在密云巨各庄镇有3000亩的酿酒葡萄,每年这些葡萄能够酿酒600吨也就是相当于75万瓶一串串晶莹剔透的葡萄,带来了金秋的味道,老北京人都知道九十月份正是葡萄采摘最好的时节,在密云巨各庄的葡萄园里还有不少奇怪的葡萄,比方说金手指就是一典型的例子,吃过的朋友都知道,确实够味儿,这儿有十几个品种的葡萄,云集了各种品种,采摘期能维持仨月陪着乾隆皇帝的刘罗锅刘墉,现场还作了一首《鸭梨赋》夸这梨是其甘胜蜜,也就是说这梨咬一口倍儿酥脆,一咂摸满口的汁水,不过好吃还远远不够成为贡梨的资本,黄土坎的贡梨还有一绝,那就是甭管您切开多长时间,这黄土坎的鸭梨果肉依旧雪白原因其实也很简单,因为密云的麦饭石没有水碱,抗氧化,说白了树都是浇麦饭石的水,再加上密云阳光充足,昼夜温差大,黄土坎鸭梨的糖分比普通鸭梨更高,普通鸭儿梨一般吃到梨核的地方就发酸了,而黄土坎的鸭梨是一直吃到核都是甜的二:葡萄
金秋时节,硕果压枝头,采摘成了最近北京人热议的话题,今儿就来盘点一下地道的北京水果
密云‘鸭儿梨’
首先要说的就是密云贡梨,九月下旬的时候沉甸甸的梨子压低了枝头,往年大伙儿都是慕名而来,主要密云贡梨味儿正,皮儿薄,咬一口搁一宿它都不带变色的,而且自个儿摘的也新鲜,采摘的人满是挑挑拣拣,都想挑个最甜的,而最好的梨其实都在树王上,百年老树,个头儿大,着光好,果实脆而甜,颜色是青黄色
其实这黄土坎鸭梨还有一个特点,那就是切开之后放不黄名震京城,同时还得了一个贡梨的封号,相传清朝乾隆皇帝打承德回京,路过此地,当地官员献上了黄土坎的鸭梨,乾隆品尝之后一咂摸嘴儿,那叫一个美,称这黄土坎的鸭梨为梨中之王
陪着乾隆皇帝的刘罗锅刘墉,现场还作了一首《鸭梨赋》夸这梨是其甘胜蜜,也就是说这梨咬一口倍儿酥脆,一咂摸满口的汁水,不过好吃还远远不够成为贡梨的资本,黄土坎的贡梨还有一绝,那就是甭管您切开多长时间,这黄土坎的鸭梨果肉依旧雪白
原因其实也很简单,因为密云的麦饭石没有水碱,抗氧化,说白了树都是浇麦饭石的水,再加上密云阳光充足,昼夜温差大,黄土坎鸭梨的糖分比普通鸭梨更高,普通鸭儿梨一般吃到梨核的地方就发酸了,而黄土坎的鸭梨是一直吃到核都是甜的
二:葡萄
一串串晶莹剔透的葡萄,带来了金秋的味道,老北京人都知道九十月份正是葡萄采摘最好的时节,在密云巨各庄的葡萄园里还有不少奇怪的葡萄,比方说金手指就是一典型的例子,吃过的朋友都知道,确实够味儿,这儿有十几个品种的葡萄,云集了各种品种,采摘期能维持仨月
值得一提的是在密云巨各庄镇有3000亩的酿酒葡萄,每年这些葡萄能够酿酒600吨也就是相当于75万瓶
三:嘎嘣脆枣
说起密云的枣用嘎嘣脆给它命名最合适不过了,全国各地的枣各种各样,但只有密云区太师屯镇流河沟村的枣配得上嘎嘣脆这仨字儿,因为这儿昼夜温差大,白天光照好,夜里气温比较低,生长起来比较快,所以这枣儿吃起来又脆又甜
除此以外,枣树喝的水也有着莫大的关系,村儿里的地理环境好,主要是含的矿物质比较多,由于密云地区河道众多,而且水中含有很多矿物质,这些矿物质随着浇灌也渗入到了枣儿当中,多种因素综合在一起也就产生出了嘎嘣脆的效果
流河沟村种植脆枣已经有近百年的历史了,据村儿里的老人说甭看村儿里枣树这么多,在最开始的时候都是从一颗百余年的枣树上剪枝栽培的,现如今这颗枣树还在,而且产出的大枣比别的树还要脆甜
九月份其实正是嘎嘣脆枣成熟的季节,很多北京人都上这儿来摘枣儿,而摘嘎嘣脆枣儿和摘其它枣儿不一样,它还需要点儿技巧,这个枣儿的特点是皮儿薄,所以您得用手摘,不能从树上摇,掉地上就不成了,每年九月中旬到十月中旬都是嘎嘣脆枣儿成熟的季节,大概有一个月左右,因此您要想吃着最佳口感的嘎嘣脆枣儿还得趁早儿
四:中华蜂
打小儿咱就知道,蜜蜂是勤劳的动物,在密云太师屯的蜜蜂大世界里就有这么一景儿,所谓的蜜蜂大世界其实就是一处普及蜜蜂常识的地儿,蜜蜂的由生到死,花粉花蜜中的秘密,只要是跟蜜蜂沾边的东西这儿都能找得到
而最有意思的是这儿有一养蜂场,这儿养的蜜蜂学名叫中华蜂,是东方蜜蜂的一个亚种,也是国内独有的蜜蜂品种,而中华蜂的习性就跟咱北京人一样纯朴勤劳,之所以这样说是因为相比较于其它地儿品种蜜蜂,中华蜜蜂每天采摘的时间要多出两到仨小时,不仅如此,中华蜜蜂还有飞行敏捷,嗅觉灵敏出巢早归巢晚的优点
所以酿出的蜂蜜自然也就品质更好,这儿因为紧挨着白龙潭,所以周围有不少荆条花它能给蜜蜂提供优质的蜜源,甭看名儿叫的硬朗,但实际上外表还是很像样儿的,有点儿像薰衣草,这荆条花是四大名蜜之一,花期特别长
蜂蜜除了吃还能做出一些衍生品,比方说蜂蜜手工皂,蜂蜡唇膏,蜂蜡口红等等,这也算是开发了蜂蜜的附加值,之所以能这样还是源于蜂蜜自身的特点
五:密云人间花海
太师屯镇有一人间花海据说整个面积有1800亩,一片儿紫色是属于薰衣草和马鞭草,一望无边各种颜色的方阵则属于串儿红,六月菊,茶菊,这些夏末初秋盛放的小花,这片儿花海一直能开到十月中旬,很多北京人都它称之为普罗旺斯
密云镇温度比城里低,之所以花期长是因为这个地儿四面群山,重要的是它不缺水,近似于地中海那边的气候,有小气候风也不大,所以特别利于它的生长,除了四周的山,真正造就地中海气候的恰恰是穿越花海的一条河,安达木河的水从这儿穿流而过,换句话说就是有青山,有绿水,夏天还有一沙滩浴场
山水间建造了12座颜色鲜艳别有情调的小木屋,所以在花田中醒来不再是一个浪漫的梦,总而言之,密云不光有水库和古北水镇还有不少值得一去的地儿!
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