密云水库的秋日美景（北京人秋天吃的水果）
密云水库的秋日美景（北京人秋天吃的水果）值得一提的是在密云巨各庄镇有3000亩的酿酒葡萄，每年这些葡萄能够酿酒600吨也就是相当于75万瓶一串串晶莹剔透的葡萄，带来了金秋的味道，老北京人都知道九十月份正是葡萄采摘最好的时节，在密云巨各庄的葡萄园里还有不少奇怪的葡萄，比方说金手指就是一典型的例子，吃过的朋友都知道，确实够味儿，这儿有十几个品种的葡萄，云集了各种品种，采摘期能维持仨月陪着乾隆皇帝的刘罗锅刘墉，现场还作了一首《鸭梨赋》夸这梨是其甘胜蜜，也就是说这梨咬一口倍儿酥脆，一咂摸满口的汁水，不过好吃还远远不够成为贡梨的资本，黄土坎的贡梨还有一绝，那就是甭管您切开多长时间，这黄土坎的鸭梨果肉依旧雪白原因其实也很简单，因为密云的麦饭石没有水碱，抗氧化，说白了树都是浇麦饭石的水，再加上密云阳光充足，昼夜温差大，黄土坎鸭梨的糖分比普通鸭梨更高，普通鸭儿梨一般吃到梨核的地方就发酸了，而黄土坎的鸭梨是一直吃到核都是甜的二：葡萄
金秋时节，硕果压枝头，采摘成了最近北京人热议的话题，今儿就来盘点一下地道的北京水果
密云‘鸭儿梨’
首先要说的就是密云贡梨，九月下旬的时候沉甸甸的梨子压低了枝头，往年大伙儿都是慕名而来，主要密云贡梨味儿正，皮儿薄，咬一口搁一宿它都不带变色的，而且自个儿摘的也新鲜，采摘的人满是挑挑拣拣，都想挑个最甜的，而最好的梨其实都在树王上，百年老树，个头儿大，着光好，果实脆而甜，颜色是青黄色
其实这黄土坎鸭梨还有一个特点，那就是切开之后放不黄名震京城，同时还得了一个贡梨的封号，相传清朝乾隆皇帝打承德回京，路过此地，当地官员献上了黄土坎的鸭梨，乾隆品尝之后一咂摸嘴儿，那叫一个美，称这黄土坎的鸭梨为梨中之王
陪着乾隆皇帝的刘罗锅刘墉，现场还作了一首《鸭梨赋》夸这梨是其甘胜蜜，也就是说这梨咬一口倍儿酥脆，一咂摸满口的汁水，不过好吃还远远不够成为贡梨的资本，黄土坎的贡梨还有一绝，那就是甭管您切开多长时间，这黄土坎的鸭梨果肉依旧雪白
原因其实也很简单，因为密云的麦饭石没有水碱，抗氧化，说白了树都是浇麦饭石的水，再加上密云阳光充足，昼夜温差大，黄土坎鸭梨的糖分比普通鸭梨更高，普通鸭儿梨一般吃到梨核的地方就发酸了，而黄土坎的鸭梨是一直吃到核都是甜的
二：葡萄
一串串晶莹剔透的葡萄，带来了金秋的味道，老北京人都知道九十月份正是葡萄采摘最好的时节，在密云巨各庄的葡萄园里还有不少奇怪的葡萄，比方说金手指就是一典型的例子，吃过的朋友都知道，确实够味儿，这儿有十几个品种的葡萄，云集了各种品种，采摘期能维持仨月
值得一提的是在密云巨各庄镇有3000亩的酿酒葡萄，每年这些葡萄能够酿酒600吨也就是相当于75万瓶
三：嘎嘣脆枣
说起密云的枣用嘎嘣脆给它命名最合适不过了，全国各地的枣各种各样，但只有密云区太师屯镇流河沟村的枣配得上嘎嘣脆这仨字儿，因为这儿昼夜温差大，白天光照好，夜里气温比较低，生长起来比较快，所以这枣儿吃起来又脆又甜
除此以外，枣树喝的水也有着莫大的关系，村儿里的地理环境好，主要是含的矿物质比较多，由于密云地区河道众多，而且水中含有很多矿物质，这些矿物质随着浇灌也渗入到了枣儿当中，多种因素综合在一起也就产生出了嘎嘣脆的效果
流河沟村种植脆枣已经有近百年的历史了，据村儿里的老人说甭看村儿里枣树这么多，在最开始的时候都是从一颗百余年的枣树上剪枝栽培的，现如今这颗枣树还在，而且产出的大枣比别的树还要脆甜
九月份其实正是嘎嘣脆枣成熟的季节，很多北京人都上这儿来摘枣儿，而摘嘎嘣脆枣儿和摘其它枣儿不一样，它还需要点儿技巧，这个枣儿的特点是皮儿薄，所以您得用手摘，不能从树上摇，掉地上就不成了，每年九月中旬到十月中旬都是嘎嘣脆枣儿成熟的季节，大概有一个月左右，因此您要想吃着最佳口感的嘎嘣脆枣儿还得趁早儿
四：中华蜂
打小儿咱就知道，蜜蜂是勤劳的动物，在密云太师屯的蜜蜂大世界里就有这么一景儿，所谓的蜜蜂大世界其实就是一处普及蜜蜂常识的地儿，蜜蜂的由生到死，花粉花蜜中的秘密，只要是跟蜜蜂沾边的东西这儿都能找得到
而最有意思的是这儿有一养蜂场，这儿养的蜜蜂学名叫中华蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，也是国内独有的蜜蜂品种，而中华蜂的习性就跟咱北京人一样纯朴勤劳，之所以这样说是因为相比较于其它地儿品种蜜蜂，中华蜜蜂每天采摘的时间要多出两到仨小时，不仅如此，中华蜜蜂还有飞行敏捷，嗅觉灵敏出巢早归巢晚的优点
所以酿出的蜂蜜自然也就品质更好，这儿因为紧挨着白龙潭，所以周围有不少荆条花它能给蜜蜂提供优质的蜜源，甭看名儿叫的硬朗，但实际上外表还是很像样儿的，有点儿像薰衣草，这荆条花是四大名蜜之一，花期特别长
蜂蜜除了吃还能做出一些衍生品，比方说蜂蜜手工皂，蜂蜡唇膏，蜂蜡口红等等，这也算是开发了蜂蜜的附加值，之所以能这样还是源于蜂蜜自身的特点
五：密云人间花海
太师屯镇有一人间花海据说整个面积有1800亩，一片儿紫色是属于薰衣草和马鞭草，一望无边各种颜色的方阵则属于串儿红，六月菊，茶菊，这些夏末初秋盛放的小花，这片儿花海一直能开到十月中旬，很多北京人都它称之为普罗旺斯
密云镇温度比城里低，之所以花期长是因为这个地儿四面群山，重要的是它不缺水，近似于地中海那边的气候，有小气候风也不大，所以特别利于它的生长，除了四周的山，真正造就地中海气候的恰恰是穿越花海的一条河，安达木河的水从这儿穿流而过，换句话说就是有青山，有绿水，夏天还有一沙滩浴场
山水间建造了12座颜色鲜艳别有情调的小木屋，所以在花田中醒来不再是一个浪漫的梦，总而言之，密云不光有水库和古北水镇还有不少值得一去的地儿！
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