香港的猪肉哪里来的（香港市民能正常买到新鲜猪肉啦）

香港的猪肉哪里来的（香港市民能正常买到新鲜猪肉啦）为尽快恢复香港鲜肉的供应，满足香港市民生活需求，3月2日中午，华润五丰从内地抽调38名具有专业资质和丰富执业经验的鲜肉屠宰生产线业务骨干组成“援港保供专班”，经由深圳湾口岸过关前往香港，为上水屠房的正常生产运营提供了专业力量。据了解，此前受疫情影响，香港主要的活猪屠宰场——上水屠房，停运多日，香港鲜肉一时出现供应困难。前一天的3月7日，内地供应上水屠房活猪2740头，与过往日常供应量基本持平。香港市场短暂消失的鲜肉，又再出现了。而且，市场鲜肉供应已恢复至正常供应水平。保供组队员做好防护措施后进入屠宰区

3月7日清晨 一批供港活猪经深圳海关关员检疫验放，陆续装车运往香港，这是自2月25日以来恢复供应的首批内地供港活猪。与此同时，华润五丰从内地抽调38名鲜肉屠宰业务骨干组成的 “援港保供专班”（以下简称“保供班”），于8日凌晨全员上岗，香港上水屠房恢复运作。

保供组38名队员3月7日晚间全部抵达上水屠房，准备上岗

这意味着，从今日起，香港市民将能在市场上正常买到新鲜猪肉!

3月8日凌晨，保供班38名队员全员上岗，负责香港上水屠房的岗位，涵盖屠宰生产线的各个工序。此举及时缓解了上水屠房屠宰生产线人员紧缺情况，恢复了屠房的正常运作。

前一天的3月7日，内地供应上水屠房活猪2740头，与过往日常供应量基本持平。

香港市场短暂消失的鲜肉，又再出现了。而且，市场鲜肉供应已恢复至正常供应水平。

保供组队员做好防护措施后进入屠宰区

据了解，此前受疫情影响，香港主要的活猪屠宰场——上水屠房，停运多日，香港鲜肉一时出现供应困难。

为尽快恢复香港鲜肉的供应，满足香港市民生活需求，3月2日中午，华润五丰从内地抽调38名具有专业资质和丰富执业经验的鲜肉屠宰生产线业务骨干组成“援港保供专班”，经由深圳湾口岸过关前往香港，为上水屠房的正常生产运营提供了专业力量。

“上述队员在上岗前已经按照规定做好严格的防疫及检测措施，按照上水屠房的操作流程进行了专门的岗前培训，了解香港职业安全及健康要求等事宜，并分批前往上水屠房进行了上岗前的考察和实操培训。”据华润五丰有关负责人称，该批人员初步计划在香港支援两个月，全程实施集中管理。

据悉，截至发稿时，市场鲜肉供应已恢复至正常供应水平。

【记者】欧志葵

【作者】 欧志葵

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

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