淡奶油的储存正确方法（淡奶油开盖用不完怎么办）

淡奶油的储存正确方法（淡奶油开盖用不完怎么办）5、淡奶油打发到，抬起打蛋器有小尖角就可以啦！4、在一个无水无油干净的盆里倒上淡奶油，用电动打蛋器低速打发，35g糖分3次加入到淡奶油中。1、3个蛋黄加上35g的糖搅拌均匀。2、蛋黄液里倒入130g的牛奶跟1g盐搅拌均匀备用。3、锅里烧水隔水加热蛋黄牛奶混合液，一边加热一边用刮刀搅拌，水开了再加热5分钟左右就行了冷却了就可以用了。

很多时候家里的淡奶油打开了却用不完，没有特殊的保存方法所以很快就坏掉了。但是做成冰淇淋的话就可以利用起来淡奶油啦，奥利奥跟淡奶油就是绝配，挖成冰淇淋球一边追剧一边吃，满足！

【食材】

淡奶油450g、白糖70g（其中一半用来打发淡奶油）、蛋黄3个、牛奶130g、盐1g、奥利奥饼干碎

【做法】

1、3个蛋黄加上35g的糖搅拌均匀。

2、蛋黄液里倒入130g的牛奶跟1g盐搅拌均匀备用。

3、锅里烧水隔水加热蛋黄牛奶混合液，一边加热一边用刮刀搅拌，水开了再加热5分钟左右就行了冷却了就可以用了。

4、在一个无水无油干净的盆里倒上淡奶油，用电动打蛋器低速打发，35g糖分3次加入到淡奶油中。

5、淡奶油打发到，抬起打蛋器有小尖角就可以啦！

6、将冷却好的蛋黄牛奶液倒到打发好的奶油中，用刮刀搅拌均匀。

7、搅拌好之后加入奥利奥饼干碎，或者自己喜欢的葡萄干蔓越莓等。

8、装到容器里冰箱冷冻5小时就可以啦。

取出来挖成球球摆上巧克力饼干装饰，你就说跟甜品店像不像？

【烹饪小贴士】

1、隔水加热这一步主要是要给蛋黄杀菌！

2、混合好的液体搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻。

3、冰淇淋在冰箱里可以保存很久，1个月之内是最佳的食用时间，因为自制冰淇淋没有添加剂。