桃胶和什么搭配营养高(秋季滋养吃什么)
桃胶和什么搭配营养高(秋季滋养吃什么)冰糖雪梨银耳炖桃胶一.【冰糖雪梨银耳炖桃胶】桃胶泡发后那我们接下来就来说说是哪6种桃胶的做法,有哪一款更加符合您的口味!桃胶6宝
我是从去年才开始认识那么多桃子的,以前只知道水蜜桃、油桃、脆桃。因为从去年认识了些山东和江苏的朋友,刚好是种桃子的,才知道原来桃子还分了很多的品种,例如阳山水蜜桃、山东黄金蜜、金秋红蜜、中油4等等接近十来种,也是那个时候才知道原来桃胶原来是桃树因为产生伤口才会有的,桃农把长桃胶的桃树叫桃胶病,所以一般拿来产桃胶的树和产桃子的树一般都分开的。
而对于桃树是病的桃胶,对于我们来说却是一味很好的养生滋养食材。桃胶能够清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的效果,在秋天这么干燥的季节,是我们的性价比很高的滋润食材。
为什么说它性价比高呢,是因为它的泡发能力实在太强了,我就放了7颗,给我泡发出了一大碗。
桃胶泡发前
桃胶泡发后
那我们接下来就来说说是哪6种桃胶的做法,有哪一款更加符合您的口味!
桃胶6宝
一.【冰糖雪梨银耳炖桃胶】
冰糖雪梨银耳炖桃胶
主料:银耳、雪梨、桃胶
配料:冰糖、枸杞、红枣、清水
操作步骤:
1.银耳泡发撕成小片,加水放入锅中炖煮,最好是高压锅。
2.雪梨切成小块
3.泡好的鱼胶洗干净,去掉边角的杂质
4.放适量的桃胶到炖煮好的银耳中,雪梨、枸杞和红枣、冰糖也一起放进去继续炖煮
5.炖至浓稠即可
二.【芋圆银耳桃胶】
芋圆银耳桃胶
主料:银耳、芋圆、桃胶
配料:冰糖、清水
操作步骤:
1.银耳泡发撕成小片,加水放入锅中炖煮,最好是高压锅。
2.然后将芋圆放进去一起煮,煮至透亮
3.将桃胶和冰糖放入锅中一起炖煮5分钟左右即可
三.【藜麦桃胶】
藜麦桃胶
主料:桃胶、白藜麦
配料:冰糖、清水
操作步骤:
1.将白藜麦泡发,建议大家选白藜麦,其他颜色的藜麦口感会比较硬哦,白藜麦口感比较好,合适老人小孩吃。
2.藜麦泡发好之后放到锅里,放入清水一起煮到膨胀开
3.放入桃胶一起煮5分钟左右即可
四.【牛奶桃胶】
牛奶桃胶
主料:桃胶、纯牛奶
配料:冰糖
操作步骤:
1.将牛奶放入锅中煮到半开状态
2.倒入适量泡好的桃胶、冰糖
3.一起炖煮5分钟左右即可
五.【窝蛋桃胶】
窝蛋桃胶
主料:桃胶、鸡蛋
配料:冰糖、清水
操作步骤:
1.将清水倒入锅中,煮到水开
2.打入一颗鸡蛋,煮至8成熟
3.倒入桃胶和冰糖一起煮5分钟左右即可
六.【椰奶桃胶】
椰奶桃胶
主料:桃胶、椰青
配料:冰糖
操作步骤:
1.将椰青的水倒出,再将椰青开半,将里面的椰肉取出切小(我是直接把椰青用刀砸开的,嘻嘻)
2.将切好的椰肉放入破壁机,再倒入椰汁,一起打成椰浆
3.将椰浆取出煮至半开状态
4.倒入桃胶和冰糖一起煮5分钟左右即可
制作桃胶需要注意的几个小点
1.桃胶一定要提前一晚泡发,给到桃胶充足的时间,它会还你一个丰盛的收获。
2.泡发前一定要掌握量,桃胶的泡发能力太惊人了,不要被一开始的外表所误导,正常一个人吃只需要1-2颗即可。
3.做椰奶桃胶时,建议自己做椰浆,那个椰子的香味真的太棒了。
4.银耳提前炖煮或者用高压锅,不然出胶比较难。
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