番茄怎么吃补血效果好（这菜铁含量是番茄的20倍）

番茄怎么吃补血效果好（这菜铁含量是番茄的20倍）第四步，一个干净的小碗中，放上蚝油、黑胡椒酱、黑胡椒碎、白糖、料酒以及淀粉，用些许的清水调匀；第三步，芹菜清洗干净后，斜着切成段，同时将葱姜分别切成丝和末备用；备用食材：芹菜250克，猪肉100克，黑胡椒酱适量，葱适量，蚝油1茶匙，胡椒碎适量，淀粉适量，料酒1茶匙；制作过程：第一步，首先将准备好的猪瘦肉，切成片，清洗一遍，沥干水分后，放在一个容器中；第二步，加上姜丝、料酒、1茶匙黑胡椒酱以及些许的淀粉，用手抓拌均匀后，腌制一会；

导语：它是“天然补血佳品”，搭配猪肉炒着吃，清热解毒，常吃气色好

铁元素是人体必不可缺的，因为身体如果缺铁会影响到健康，所以人们会选择通过食物或者是营养剂来进行补充，在我们的日常饮食中，有很多食材都富含铁元素，西红柿是其中的一个，不过有一种蔬菜的铁含量，可是要比番茄高出20倍，这便是芹菜，芹菜是很常见的一种蔬菜，富含多种营养元素，对于清热利湿、清肠解毒、润肺止咳、健脑健胃等都有很好的功效，尤其是芹菜中的铁含量，比番茄要高出20倍。

对于芹菜这种价值高，价格低的蔬菜，我们平时也要多吃一些，尤其是贫血者，更是可以多吃芹菜，当然芹菜只是作为辅助效果，这点大家应该注意，贫血者经常吃芹菜，面色红润气色也能好起来，这样整个人也会精神百倍，这次分享给大家的是一道用芹菜搭配猪肉炒的菜肴，芹菜炒猪肉，这道菜很家常，相信很多人都会做，而在制作起来相对也比较简单，下面我便将做法详细分享给大家，希望你可以吃的营养又美味的菜肴。

芹菜炒猪肉的做法：

备用食材：芹菜250克，猪肉100克，黑胡椒酱适量，葱适量，蚝油1茶匙，胡椒碎适量，淀粉适量，料酒1茶匙；

制作过程：第一步，首先将准备好的猪瘦肉，切成片，清洗一遍，沥干水分后，放在一个容器中；

第二步，加上姜丝、料酒、1茶匙黑胡椒酱以及些许的淀粉，用手抓拌均匀后，腌制一会；

第三步，芹菜清洗干净后，斜着切成段，同时将葱姜分别切成丝和末备用；

第四步，一个干净的小碗中，放上蚝油、黑胡椒酱、黑胡椒碎、白糖、料酒以及淀粉，用些许的清水调匀；

第五步，炒锅中添上些许的油，放入腌制好的猪肉片，迅速滑炒散，待猪肉变色后，即可盛出；

第六步，锅中留下底油，放入葱姜爆炒出香味，放入芹菜翻炒，待芹菜断生，放入滑炒过的肉片，翻炒均匀；

第七步，淋入之前调好的芡汁，翻炒均匀后，即可关火，盛出在盘子中，即可开始享用。

烹饪小技巧：1、这道菜，最好是选择用瘦猪肉，这样口感才会更好一些，喜欢辣的可以添加点红辣椒，芹菜选用杆即可，叶子去掉不要，炒肉片的时候，需要热锅凉油，慢慢滑炒至变色即可盛出，不要炒的时间太长了，因为后面还需要跟芹菜一起炒，第一次时间长了，容易吃起来发柴，这点大家需要注意下。

2、芹菜的铁含量是番茄的20倍，是天然的补血佳品，搭配猪肉炒着吃，清热解毒，贫血者可以经常吃，面色红润气色好，让你整个人看起来都会比较的年轻精神，对于芹菜这种补血佳品，大家一定不能错过。

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