过年的规矩和味道（过年的习俗与味道）
过年的规矩和味道（过年的习俗与味道）清楚记得有一年三十，队里邻居修新房，老爹老妈都去帮忙，几姊妹你看我，我看你，商量怎样过年，商量来商量去，最后还是妹妹出主意：按照去年的样子做菜煮饭，记得有肥有廋、有头有尾，好像还人手一大杯红酒，那是唯一一次老爹老妈不在家，由小娃儿自己动手做出来的丰盛的午饭，晚上爹妈回来还表扬说几姊妹懂事，表现的很乖。有一年妈妈还买了鲜藕，那是第一次吃到藕，真心美味，余香留存，三日不绝。还有一年煮了血丸子，老爹用红糖做了泡菜糖肉，浓浓的幸福久久的包围着我。满足的下桌，去进行下一个节目：收拾碗筷，洗刷完毕，拿出买好的红甘蔗用砍菜刀刮干净，全体都有，每人一小段，用嘴撕开吃在口里填在心里。有时还有少量的糖果和炒花生炒瓜子。老辈子说三九四九，冻死猪狗，那时的我觉得五九尾六九头的春节更冷，深吸一口气，寒彻五脏六腑；长呼一口气，立马变成了一层白雾。落雪的时候，纷纷扬扬，银装素裹，雪深处过膝盖，吃力走过，留下串串深浅不一
题记：一年一度的春节临近，大街小巷、公园里，喜庆的大红灯笼又挂起来了，老家习俗要封年伏子，备瓜果祭礼，上坟烧纸放鞭炮，祭拜逝去的先人，祈祷保佑后人平安健康，谨以此文怀念仙游的老妈，愿她一切都好，称心如意！同时也祝愿老爹健康长寿，快乐幸福！同时也祝亲爱的读者朋友们新春愉快，虎年吉祥！
初心如磐
小时候，年的味道如糖一样甜甜的。打记事起，总是热切地期盼过年，天天扳着手指数日子，等着腊月三十快快到来，希望每过一年长高一点，快快长大走向成熟，期待过年吃一顿好吃的，期待过年得一次压岁钱，期待过年那份浓浓的年味，期待过年那几天自己不用学习，少做家务事，大人不用干活的一份清闲。
花开四季
老辈子说三九四九，冻死猪狗，那时的我觉得五九尾六九头的春节更冷，深吸一口气，寒彻五脏六腑；长呼一口气，立马变成了一层白雾。落雪的时候，纷纷扬扬，银装素裹，雪深处过膝盖，吃力走过，留下串串深浅不一的脚印。屋檐下，悬崖上，挂着长长的亮晶晶的冰柱，不用割牛草，扯猪草，也不用放牛，没法上山砍柴，自动放假，和小伙伴们约起，扛来家用的长木板凳，翻过来放在冬水田里冰面上，欢天喜地骑坐在板凳上，小伙伴在后面用全力踢在板凳脚上，只听呲溜一声，说时迟，飞的快，如离弦之箭，随板凳在光滑的冰面上飞向远方，轮流坐板凳火箭，欢笑声在寂静辽阔的田坝头扩散开去，回声在群山中久久回荡，冻得通红的小手小脸激动的挥舞着，如大将军打了胜仗一般凯旋而归，冰层真的很厚，挥舞斧头用力砸下去，只在冰面留下浅浅的白印记清晰可见。根本不要担心板凳掉水里。过年，是我一年中最为兴奋的时候。
老辈子还说：有钱没钱，在家过年，讨口子（乞丐）还有个三十月。天刚蒙蒙亮，雄鸡一打鸣报晓，马上翻身起床，擦擦惺忪的双眼，一想到今天是年三十，就非常兴奋，不管做啥事都浑身带劲，积极主动，效率奇高，大扫除，清理房屋四周，扫尘土，清垃圾，屋里屋外在全家人的辛勤劳动中大变样，焕然一新，割草喂牛，到自留地里拔萝卜，煮猪草喂小猪，两三天用的柴火准备到位。
早饭后赶紧做午饭，那时物资贫乏，吃饱穿暖是大部分平头百姓的主要诉求，用柴火把大铁锅烧旺，将洗净宰好的腊肥肉、腊香肠、腊猪头、腊猪脖子（海尔巴）、腊猪腿、腊排骨、腊猪尾巴统统放进去，随着时间的推移，腊肉的香味飘散开来，大火烧开，再把洗好的干萝卜夹和少量的发好的海带加进去，不时用竹筷子插进腊肉里检查煮熟没有，大约进过两个小时的小火熬煮，把从锅里捞出，稍微凉一下，切块装盘上桌，拿出买来的鞭炮到院坝边上点燃，随着鞭炮声热烈地响起来，表示昭告天地，又过年了，祈盼来年风调雨顺、五谷丰登，同时也是告诉小孩过年了，可以吃好的了，赶紧围桌坐好，丰盛的午饭开始了，风卷残云、大快朵颐，虽然老爹老妈一再提醒慢点吃，今天管够，还是情不自禁的手忙脚乱，狼吞虎咽，很快就撑不下了。
满足的下桌，去进行下一个节目：收拾碗筷，洗刷完毕，拿出买好的红甘蔗用砍菜刀刮干净，全体都有，每人一小段，用嘴撕开吃在口里填在心里。有时还有少量的糖果和炒花生炒瓜子。
清楚记得有一年三十，队里邻居修新房，老爹老妈都去帮忙，几姊妹你看我，我看你，商量怎样过年，商量来商量去，最后还是妹妹出主意：按照去年的样子做菜煮饭，记得有肥有廋、有头有尾，好像还人手一大杯红酒，那是唯一一次老爹老妈不在家，由小娃儿自己动手做出来的丰盛的午饭，晚上爹妈回来还表扬说几姊妹懂事，表现的很乖。有一年妈妈还买了鲜藕，那是第一次吃到藕，真心美味，余香留存，三日不绝。还有一年煮了血丸子，老爹用红糖做了泡菜糖肉，浓浓的幸福久久的包围着我。
到了年三十晚上，早早的搬来大疙瘩柴，架好柴火，围炉烤火，听老爹老妈的年终总结：倒补队上集体多少钱粮，欠大队小学多少学费，给外爷外婆准备的年礼已经妥当。
大人小孩的新衣服新鞋子通过爹妈的精打细算，还有妈妈的精裁细缝，总算全家人都有份。衣服主要是劳动布，结实耐穿，偶尔也有华达呢，颜色以天蓝色深蓝色和灰色为主，裤子以黑色为主，也有买来白布，烧稻草灰染成黑色的，容易掉色，都是手工裁剪缝制，老妈算得上十里八村的能工巧匠，鞋子是老妈千针万线做成的，先用剪刀剪出鞋样，先做鞋底，后做鞋帮，鞋面一般有灯草呢，黑色居多，穿在脚上又轻巧又软和，还经久耐用，比现在市面上的北京布鞋好很多，缺点就是费时费力，扎鞋底就需要十天半个月。
遇到大姑娘出嫁赶制客鞋，往往需要七八人夜以继日，加班加点才能顺利完成，算得上工程浩大。现在有机器设备，自动化流水线，省时省力，事半功倍，效率大大提高，这也是社会进步又一有力例证！
老爹老妈总结后，轮到我和弟弟妹妹进行学结：打开试卷和期末通知书：语文多少分，算术多少分，老师的评语，有没有获得奖状，还有原因分析，然后是来年的学习计划，主要是向同班同学中学习表现好的同学学习，比如获得三好学生奖状就多奖励一只铅笔和一本作业本以示鼓励。
从小严格要求诚信做人，踏实做事，那时没有电视没有手机，当然也没有央视春节联欢晚会，一家人围坐在一起，亲切交谈，轻松愉快，亲情浓浓，难得的天伦之乐。耳濡目染，言传身教，对我的成长心路历程助益良多。
老爹老妈也给我们讲亲戚六家、周围四邻的一些趣事，还有国家的政策比如当时禁止做生意，说是投机倒把，要割资本主义尾巴，还有就是贫农的子女优先推荐上工农兵大学等等，虽然似懂非懂，但还是在幼小的心灵打上了遵纪守法的烙印。
幸福的时光总是过得很快，妈妈煮好热气腾腾红糖汤圆，人手一碗，四喜汤圆下肚，全身心温暖，乖乖的说一声：谢谢老爹老妈，您们辛苦啦，就顺理成章地得到压岁钱。钱不多，最多只有五角，少的还有一角两角，但对于当时的我来说无疑是一笔巨款，在那个缺少零花钱的年代里，它们是多么地珍贵！平生第一次感觉拥有一笔巨款是多么幸福愉快的事！深夜十二点，在院坝里把鞭炮和烟花点燃照亮，脸上绽放幸福的童年欢笑。把压岁钱和新衣服小心翼翼的放在枕头边，围坐在一起向火守岁，困了就小睡一会儿。
第二天早上早早醒来，拿上水桶扁担，快速到水井里打水，连续四五趟，把水缸装满，据说预示来年人兴财满。早饭后把新衣新鞋穿戴整齐，打扮一新，精神焕发，出门前记得在门前占得笔直，在与头顶平齐的位置刻上一道痕，表示你的身高，与去年比较长高多少，当然也要与下一个春节到来比较，多么希望快快长高啊。
出门探亲访友，给外爷外婆、三亲六戚拜年，互相问侯新春快乐！祝愿健康长寿，愉快的与年龄相近的表姊妹在一起交流学习心得，展望来年愿景。初七人过年，又大吃一顿，十四是小年，十五耍龙灯、闹元宵，十六登高游百病，记得在恩阳中学都高中那会儿，每年的正月十四就收拾心情打点行装，赶到学校去报道，和同学们结伴登上义阳山顶峰，登高望远，远山近水尽收眼底，真有杜甫望岳之感：一览众山小。十六一过，年就算过完了，小孩赶紧上学读书，大人赶紧搞农牧业生产，紧张地投入下一年的学习工作中。
天随人愿，很快就长大了，参加工作了，立业成家了，年变味了，由甜变淡，又浓变稀。
时代在不断进步，科技在不断发展，有了互联网，有了微信有了QQ，有了支付宝，有了拼多多，有电子书，有有声书喜玛拉雅，物质生活丰富，精神生活丰富，对精神生活的追求更高，吃东西讲营养平衡，荤素搭配，要求绿色环保低碳无公害，穿戴时尚，轻薄暖和好看，住的舒适宽敞眀亮无毒无害…看着热闹的春晚在电视里各个频道来回的播放，望着绽放的五彩缤纷的礼花覆盖了整个的天空，咋就找不到过年的感觉呢？因为现在的生活是天天都在过年！每时每刻都沉浸在幸福之中，这也是中国老百姓对执政党和政府信任度连年超过百分之九十，始终排在全世界第一位的强有力证明！
“少小离家老大回”。老妈期盼已久的眼神没有了。老妈没了，老家还在，可是缺少了温情，再也找不到家的感觉，年的味道。那些曾经的老人已经作古，年轻人都出门打工挣钱背井离乡讨生活，那些曾经一起玩耍的小伙伴和我一样老了，成了空巢老人。那时的良田肥地长满了荒草草，真是草深豆苗稀。那时刚过不惑之年的老爹老妈还都年富力强，而如今老爸年过八十，已是耄耋之年，老妈已离我而去，阴阳相隔。
一年一年，岁岁年年，年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，现在却怕过年了。过年全国人民普调一岁，怕给自己添岁，怕头上又添几根白发，怕找不到浓浓的年味，怕稀松的老牙啃不动骨头，怕自己日益老去，，身边儿时同伴都在岁月的洗礼中逐渐老去。朋友热心建议染头发，瞬间年轻一大截，穿上西装打上领带照旧人模狗样，可是白发是可以染黑的，年龄是如何也退不回去了。老了，是实实在在的，是不容否认的，是一去不复返的。何必自欺欺人，只要保持年轻的心态、保持一颗童心和饱满的生活热情就足够了，学习曹操“烈士暮年，壮心不已！”永远不服老！自然规律是不可抗拒的！
在虎年，我一如既往地热爱生活，热爱生命，心存善念，心怀感恩。踏实工作，勤恳劳作，孝敬老人，关爱他人、坚持学习，力求进步。
新年新气象，翘首可待，白丝又添，岁数又增，但我依然要保持童心一颗，坚守初心使命，坚守自己做人的底线和原则，宠辱不惊地度过每一天，健康是福，平安是梦，听党的话，永远跟党走！不求荣华富贵，只求天天快乐。也许，年的味道，从未改变，变的只是人的心境。
