法国中级庄怎么样（详解法国中级庄）

法国中级庄怎么样（详解法国中级庄）其中盛名远播的奥得比斯庄园(Les Ormes de Pez)和宝捷庄(Poujeaux)便是特级庄。普通庄(Standard Cru Bourgeois) 151个酒庄新的中级庄分级制度从2000年开始起草，历时3年最终于2003年6月完成。这份新的分级制度从1932年的444家减至247，里面含有三个等级:特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9个酒庄优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 87个酒庄

在法语里，Cru意为酒庄，Bourgeois为中产阶级，十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园，这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为"Crus des Bourgeois"，后改为"Crus Bourgeois"

众所周知，1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大，其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的 指导意义。列表上的大多数酒庄至今表现仍然非常出色，但这份列表从某一程度上而言局限性非常大，梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄，有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒，他们比普通AOC酒庄更加优秀，受到更多人追捧，故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度，这种情况下，波尔多中级酒庄分级制度应运而生。

该制度于1932年由波尔多贸易与农业商会制定，当时所有波尔多中级庄均为梅多克地区产量和名气较稳定的酒庄，数量为444个，他们不分排名先后的登上列表中，列表里的每一个酒庄均有权在其出产的葡萄酒上打上"Cru Bourgeois"，以区分和其他AOC酒庄的不同。在战争结束后的年景里，整个波尔多地区的葡萄酒事业有了飞跃的发展，很多重建和扩展后的庄园比之前更加出色，到上世纪80至90年代期间，中级庄再次成为整个梅多克产区的焦点，但有些中级庄饱受战争的摧残，加上1956年梅多克地区的大兵在，令最后存留下来的中级庄寥寥无几，于是一份新的中级庄排名制度迫在眉睫。

分级制度

新的中级庄分级制度从2000年开始起草，历时3年最终于2003年6月完成。这份新的分级制度从1932年的444家减至247，里面含有三个等级:

特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9个酒庄

优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 87个酒庄

普通庄(Standard Cru Bourgeois) 151个酒庄

其中盛名远播的奥得比斯庄园(Les Ormes de Pez)和宝捷庄(Poujeaux)便是特级庄。

然而，这份列表没有招到想象中的好评，反而遭到众多酒庄的强烈反对，这些酒庄大多是没有被评上中级庄或其列表排名没有达到预期位置，他们认为该列表存在较大的歧视性，实际上，该列表是基于梅多克490个庄园中1994到1999年份的出品而制定的，所以对此后新接手的庄主相当不公平，而且该列表还有酒庄重复的现象，同一酒庄的正副牌均登上列表，这点令人匪夷所思。

2004，波尔多法庭决定对此次政治进行开庭审判，此次审判迂折曲回的持续了三年多，最后在在2007法庭宣布2003年的中级庄排名存在不合法性，需要取消，而梅多克的中级庄列表维持1932年的原状，此份列表只代表了梅多克的优秀中级庄，不存在排名先后及优劣性，列表内的所有酒庄可以在其瓶上标示"Cru Bougeois"。该列表每年审核一次，只要是梅多克产区的酒庄均可申请，只要其酿造手法和和品质合格便可成为中级庄。

近况

法国于2010年9月23日正式宣布新的中级酒庄分级制度。波尔多中级酒庄联盟已经为新分级制度设立了全新的评级标准。事实上，中级酒庄分级制度自2003年更新以来，一直颇受争议，当时78位葡萄酒生产商被无情的排斥在中级酒庄之外。

目前，由葡萄酒专家组成(不包括酒庄庄主)的新中级酒庄分级评审小组正在挑选"基准"葡萄酒，将其作为所有申请晋级中级葡萄酒(290款)的质量标准。

评审小组现已从梅多克和上梅多克挑选了40款葡萄酒以及40款乡社产区AOC葡萄酒。经过一系列盲品比赛后，将选出两份标准品酒记录，得出平均分数。梅多克中级酒庄联盟发言人布雷达·布赫斯说:"每位品尝专家给出的分数平均起来，最后得分作为中级酒庄认证标准分。"

此举意味着2008年份之后的"中级酒庄"--Cru Bourgeois这一名称将再次出现在梅多克产区的葡萄酒标上。这一次标有Cru Bourgeois字样的葡萄酒则是质量的保证，而非实际酒庄分级标志。今后，梅铎产区的酒庄每年都有权申请使用Cru Bourgeois，但产品必须接受必维国际检验集团(Bureau Veritas)的验证。在进入市场前，这些葡萄酒将提交有关部门进行盲品。时间大约在葡萄收获后两年，如08年份的葡萄酒将在2010年进行品评。

当前酒庄分级体系中登记的酒庄有490家，2003年波尔多商会将247家酒庄列为中级酒庄，其中九家为特级级别(Cru Bourgeois Exceptionnel )，87家为优级中级酒庄，151家为普通中级酒庄。但由于随后的法律争端，这一称号被取消。

事实上，新体系早在去年就已获批。前特级级别中级酒庄已决定单独组成联盟'Les Exceptionnels'。联盟成员包以下酒庄:Chateau Chasse Spleen Chateau Les Ormes de Pez Chateau de Pez Chateau Potensac Chateau Poujeaux 和 Chateau Siran。

Poujeaux酒庄主管克里斯托佛·拉贝尼说:"该联盟最初建于2003年，当时我们率先命名为特级级别中级酒庄。中级酒庄分级制度取消后，我们一直期待事情明朗化，但一切并未如愿，我们只好决定再次成立联盟。"