烤肉里面有弓形虫吗（为什么涮肉没熟透会感染弓形虫）
烤肉里面有弓形虫吗（为什么涮肉没熟透会感染弓形虫）
弓形虫感染是一种人畜共患病，它主要终宿是猫与猫科动物。几乎所有的哺乳动物和多种鸟类都可能食入被弓形虫污染的食料和水而成为传染源。更重要的是，哺乳动物和鸟类寄生的病原体，不但可以感染各种类型细胞，还在肌肉、器官、血液、淋巴液中可存在数月、数年甚至终身。由此可见，人类常吃的猪、牛、鸡、鸭肉的组织和器官，都很大可能会被弓形虫感染。如果吃了没有熟透的涮肉，加之生肉中存有弓形体包囊、卵囊，就极大可能会感染上弓形虫病。通常情况下，孕妇感染后，病原可通过胎盘感染胎儿，影响胎儿发育，可能会诱发胎儿发育缺陷、畸形或死胎。（科普中国）
来源： 广东12320
