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食品烘干机什么效果(如何选择合适的食品烘干机)

食品烘干机什么效果(如何选择合适的食品烘干机)举个例子:需要烘干碧根果2000斤,一平方可以叠加放两层碧根果共20斤,100平方就可以放置2000斤的碧根果,假设烘干盘是1m*1m,深度5cm,那么就需要100个这样的盘子。如果烘车每车有20层,只需要5个烘车就可以放置。确定了烘干设备之后就是烘干房的大小制定,我们要先确定1平方能放置多少物料,不同的物料装料厚度是不一样的。比如碧根果核桃这类的可以装厚一些,切片的水果蔬菜不要装得太厚,最好是不叠放的。确定好每平方能放多少斤物料,然后计算烘干架的层数以及单层面积。那么选择热泵主机的时候就需要这个数据作为参考,主机每小时针对这个物料是否能蒸发出30kg的水,能否及时排出湿气,采用闭环除湿热泵能否达到除湿量,达到除湿量之后能否保持温度不变等因素,由于不同的厂家烘干设备都有差异,所以我们需要了解清楚烘干机的参数性能。电热汇烘干箱最简单的就是看水分,物料的含水率越大,就越要选择闭环除湿烘干热泵,

如何选择合适的食品烘干机?不论是什么物料的烘干,首先我们需要弄清楚被烘干物品的含水比、含湿量,测试几斤鲜货能烘干出一斤干货。

首先,我们要确认物料的脱水特性,一般的瓜果蔬菜脱水是相对较快的;块状或者整体烘干发物料脱水较慢,尤其是有外壳的或者是类似辣椒一样外面有一层膜的物料。

其次,确定好物料的含水率和脱水特性以后就可以确认单次需要处理多少物料。

假设单次烘1500斤鲜货,需脱水300斤,要求在10小时内烘干。300/10=30kg/h,得出每小时需要除湿30kg。

那么选择热泵主机的时候就需要这个数据作为参考,主机每小时针对这个物料是否能蒸发出30kg的水,能否及时排出湿气,采用闭环除湿热泵能否达到除湿量,达到除湿量之后能否保持温度不变等因素,由于不同的厂家烘干设备都有差异,所以我们需要了解清楚烘干机的参数性能。

食品烘干机什么效果(如何选择合适的食品烘干机)(1)

电热汇烘干箱

最简单的就是看水分,物料的含水率越大,就越要选择闭环除湿烘干热泵,含水率相对较小并且烘干时间较长或者外面有外壳,脱水较慢,这种物料最好选择开环热泵烘干机组。

确定了烘干设备之后就是烘干房的大小制定,我们要先确定1平方能放置多少物料,不同的物料装料厚度是不一样的。比如碧根果核桃这类的可以装厚一些,切片的水果蔬菜不要装得太厚,最好是不叠放的。确定好每平方能放多少斤物料,然后计算烘干架的层数以及单层面积。

举个例子:需要烘干碧根果2000斤,一平方可以叠加放两层碧根果共20斤,100平方就可以放置2000斤的碧根果,假设烘干盘是1m*1m,深度5cm,那么就需要100个这样的盘子。如果烘车每车有20层,只需要5个烘车就可以放置。

确认好烘盘和烘车的尺寸,就可以根据5个烘车的占地面积,设备安装占地面积,送风结构占地面积设计出烘干房的最佳尺寸和大小。

注意事项:特别要注意物品的脱水特性以及物料的堆放厚度

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