食用菊花与非食用菊花区别（食用菊花的科普小知识）

食用菊花与非食用菊花区别（食用菊花的科普小知识）① 楼观黄玉北京市农科院生物中心菊花团队国内最早专门从事功能菊花研究的科研团队。本次楼观菊花引种也是从北京农科院多年培植的白玉1号、黄玉1号、粉黛1号基础上形成楼观白玉、楼观黄玉、楼观粉黛三种食用菊花，属上等品种。唐朝时，菊花传入日本成为日本的宫廷代表。17世纪，菊花传入荷兰。菊花(Chrysanthemum morifolium)，菊科、菊属的多年生宿根植物。食用菊花属于菊花科功能性菊花。现代医学表明：菊花含有黄酮类、绿原酸、挥发油、微量元素等多种营养保健成分，具有明显的抑菌消炎、抗氧化、降血压、血脂、延缓 衰老、清热祛火、明目等功用。

中国自古就有“食菊”的传统。

我国最早的菊花记载出现在夏朝，在《夏小正》中曾记载:“荣鞠树麦。菊，草也。鞠荣而树麦，时之急也”。

最有名的当属魏晋南北朝时期的陶渊明：“采菊东篱下，悠然见南山”，以菊为题，第一次勾勒出田园诗意的意境。

在大唐盛世，菊花开始进入皇家宫廷宴席当中。据传，当时的唐长安城家家户户种有菊花。

唐朝时，菊花传入日本成为日本的宫廷代表。17世纪，菊花传入荷兰。

菊花(Chrysanthemum morifolium)，菊科、菊属的多年生宿根植物。食用菊花属于菊花科功能性菊花。

现代医学表明：菊花含有黄酮类、绿原酸、挥发油、微量元素等多种营养保健成分，具有明显的抑菌消炎、抗氧化、降血压、血脂、延缓 衰老、清热祛火、明目等功用。

北京市农科院生物中心菊花团队国内最早专门从事功能菊花研究的科研团队。本次楼观菊花引种也是从北京农科院多年培植的白玉1号、黄玉1号、粉黛1号基础上形成楼观白玉、楼观黄玉、楼观粉黛三种食用菊花，属上等品种。

① 楼观黄玉

② 楼观粉黛

楼观白玉

食用菊花的食用方式繁多，最有名的是广东粤菜菊花蛇肉羹，每年到了秋高气爽之际，当地人无论老幼均食用菊花羹做为进补。

年初，故宫的网红大IP菊花火锅推出，将菊花和火锅进行了完美的组合。

菊花生食可以拌凉菜、和其它食材组合进行炖、炒、煎都可，菊花包饺子宜搭配鸡肉、虾肉、牛羊肉等，猪肉因油腻、味沉，与菊花融合口感不佳，所以不建议搭配。

楼观菊花

楼观菊花集秦岭山脉的幽静灵气，道家文化智气，四季之花的精华美气，楼观菊花很显然就是菊花中的上等品种，作为西安私房菜“菊花宴”菜品绝对绰绰有余。

GOODNICE金秋菊花的味道

楼观菊花做出来的“菊花宴”

入口唇齿留香，

使人悠然自得，

有如与自然

浑然一体的诗美意境！

美的不忍下筷，

品后又爱不惜口！

编辑：金菊

撰文：楼观菊

审核：菊老大