坝上烧饼的做法烤箱（黄桥烧饼美的烤箱菜谱）

坝上烧饼的做法烤箱（黄桥烧饼美的烤箱菜谱）7、取一份擀成长条6、面团轻按排气后分割成9份3、我用低温冷藏发酵的，所以放袋子里密封，留出发酵空间，大家可以直接室温发酵至两倍大即可4、这是我冷藏一晚后取出来的面团，已经发到两倍大了，这样做一是口感好，二是节省白天的时间5、面团要回温一小时再用，这时候准备软酥，软酥材料混合均匀即可

很美味的烧饼，我做了三种口味，分别是肉松，白糖和樱花粉馅的，每款口味都不同，但都好吃到爆，外酥内软，层次分明，酥香可口！

By 海燕的窝

用料

• 面团材料
• 中粉 300g
• 白糖 40g
• 温水 150-160毫升
• 泡打粉 3g
• 酵母 3g
• 软酥材料
• 低粉 50g
• 葵花子油 35g
• 馅料
• 肉松 适量
• 白糖 适量
• 面粉 少许
• 樱花粉 适量
• 表面用料
• 芝麻

做法步骤

1、面团材料混合成絮状，静置一会

2、揉成光滑的面团

3、我用低温冷藏发酵的，所以放袋子里密封，留出发酵空间，大家可以直接室温发酵至两倍大即可

4、这是我冷藏一晚后取出来的面团，已经发到两倍大了，这样做一是口感好，二是节省白天的时间

5、面团要回温一小时再用，这时候准备软酥，软酥材料混合均匀即可

6、面团轻按排气后分割成9份

7、取一份擀成长条

8、涂上软酥

9、从一侧卷起，卷成卷

10、再轻按扁，两边向中间折一些

11、擀成圆片，中间放馅料，这是白糖馅，白糖混合了少许面粉，这样烤熟以后馅不会到处流

12、包好收口要紧，翻过来在光滑一面刷糖水，糖水是少许糖加水混合的，刷水是为了芝麻更好的粘合在面团上

13、沾满芝麻，按压紧实

14、馅料全包好以后摆入烤盘，留些空隙

15、入预热好的烤箱200度20-25分钟，注意上色盖锡纸

16、出炉，外酥内软，馅美味

17、多来几张

18、白糖的

19、肉松的

20、樱花粉的

21、香！